Pancakes amb exuberant quefir amb poma o un plàtan

Exuberants, pancakes vermellosos amb una crosta cruixent, traspuant gotes d'oli clar, poden decorar qualsevol festa de te. En aquest plat no només pot satisfer la seva família - no s'avergonyia de presentar una estimats hostes.

Per cuinar creps amb quefir, exuberant i tendra, que necessita una mica de temps. A més, que estan fets d'ingredients simples, que tenen constantment a la nevera. Creps es poden fer simple i serveixen amb crema agra, i es poden afegir a la massa o fruita confitada.

Aquí hi ha algunes receptes delicioses:

Pancakes amb quefir exuberant amb pomes.

Per a la preparació es necessita: una tassa de iogurt o llet, 1,5 tasses d'aigua tèbia, una lliura de farina, ous, un paquet de 10-12 grams de llevat, 2 cullerades .. cullerades de sucre 0,5 sal i 2 pomes.

Kefir i l'aigua es barregen i es va escalfar lleugerament. L'aigua ha d'estar tèbia, però en qualsevol cas no calenta, en cas contrari els pancakes no s'aixecarà. Afegir el llevat i amb cura, es dissolen. A continuació, posar l'ou, la sal, el sucre, tot barrejat i poc a poc comencen a omplir-se la farina. llarga enrenou massa oladushek per eliminar els grumolls. Per accelerar el procés, podeu utilitzar una liquadora o batedora. La capacitat es va cobrir amb una tovallola i es va posar en un lloc càlid, fan que l'augment de la massa.

En aquest moment, les pomes pelades i llavors i tallar a rodanxes fines. Quan la massa s'eleva, s'afegeix totes les pomes i s'agita suaument.

La paella s'escalfa i oliat. La massa es va estendre suaument va submergir en aigua freda en una cullera. Quan es dauri una banda, pancakes amb el quefir amb pomes revocades. Servir els van seguir amb sucre en pols o crema.

El que no porta els ous es poden cuinar creps amb quefir i sense ous.

Per a la massa necessitarà: 2,5 tasses de iogurt, una mitjana - dues cullerades de sucre, mitja una culleradeta de farina i quart de culleradeta de bicarbonat de sodi, 1,5 tasses de farina. Bé, si el iogurt és lleugerament fermentat - pancakes resultaran magnífica. Farina, bicarbonat de sodi, la sal i el sucre es barregen en sec i es van cobrir en el iogurt. Massa ràpida i barrejar suaument i deixar en infusió durant 15-20 minuts. La consistència ha de rebre, com la crema espessa. Si la massa és massa líquid que va passar - que afegeix una mica de farina. Després es fermenta la massa, és impossible barrejar i agitar.

Pa Preescalfar en ell s'aboca una capa gruixuda d'oli (no menys d'1 cm). A continuació, una cullera suaument estendre la massa, tractant de no embrutar. Pa cobert amb una tapa, a l'espera per la part inferior es dauri i es va tornar cap a l'altre costat.

Creps s'obtenen greix quefir i molt greixosa i per tant és desitjable fregir-los cap a fora sobre una tovallola de paper, que absorbirà l'excés d'oli.

Servir amb crema agra, melmelada o mel fosa.

Pancakes amb quefir corbes es poden preparar no només amb les pomes, sinó també amb un plàtan.

Es necessita: 2-3 ous, una gerra de mig litre de iogurt, un parell de culleradetes de pols de coure, una mitjana tassa de farina, sucre i oli vegetal 2 cullerades. culleres, 2 plàtans, per ¼ h. sal culleres, soda, i canyella.

Barrejar els ous, la mantega i el iogurt. Afegir a la farina, la sal, la canyella, el bicarbonat de sodi, el sucre i el llevat i barrejar la massa va ser uniforme. Després cobreixi amb una tovallola i deixar durant mitja hora, la massa ha augmentat lleugerament. En aquest moment, els plàtans netegen i es tallen en anells d'aproximadament un centímetre de gruix. Mitja hora després, la paella s'escalfa i es lubrica amb oli vegetal. A continuació, poseu la massa. Quan la part inferior de la que quedi daurat, i en la part superior de les bombolles apareixen en pancakes propagació anells plàtans i bolcar.

El plat acabat no es pot posar una pila de pancakes no va perdre el seu volum. El millor és posar-les en un plat gran, aboqui la mel i cobrir amb una tapa. Serveixin aquestes coquetes han d'estar calents.