Onigiri menjar japonès. recepta per

Un dels més populars plats japonesos considerats onigiri. Això és boles de farcits d'arròs. Es fan generalment sota la forma d'un triangle o tapa oval embolicat en algues nori. bollo d'arròs o una pilota - és nom rus onigiri. Recepta per aquest plat és simple. Necessitem només productes especials que també s'utilitzen per a la preparació de sushi i rotlles. Tradicionalment, estan farcits amb verdures en vinagre, peix, marisc i fins i tot verdures. Per fer front a la forma de preparar el onigiri, simplement. Vegem algunes receptes.

Onigiri. Recepta de peix

Per als fonaments de les boles que necessitarà: arròs, vinagre d'arròs, sucre, sal. Per l'ompliment, l'ús de salmó salades. Rice - que és el producte bàsic per fer onigiri. Sushi i rodets estan fets d'un tipus especial de cereals japonesos, que es venen en els supermercats en els departaments especials. Allà trobarà altres ingredients.

Un mètode per preparar arròs

Prendre una paella, aboqui a la Fig. Aigua aboqui 1-2 cm per sobre del seu nivell. S'agita i es dreni. Repetir el procediment diverses vegades. L'arròs ha d'estar neta de brutícia i midó. Convenient utilitzar una olla amb una tapa transparent per seguir el procés. L'arròs rentat (300 g) Abocar 300 ml d'aigua. Portar a ebullició i apagar l'estufa. Espereu 15 minuts s'obre la tapa. Si de sobte l'escuma va començar a pujar de manera activa a la tapa, llevant la paella sobre el foc i esperar.

En un recipient separat, barrejar el vinagre sucre, sal i arròs. L'arròs cuit barrejat amb aquesta barreja. Procedir amb compte de no aixafar els grans. arròs fresc a 40 graus. Es pot servir alguna cosa com un ventilador, o els silenciadors per al procés de refrigeració ha anat més ràpid. El farciment ha de ser preparat. És a dir, el peix ha de ser pre-tallat en trossos petits. Hi ha formes especials per al onigiri. El seu ús facilita considerablement la formació de les perles. Si no és així, procedir amb l'ajuda de les mans i els guants de polietilè (al punt de venda no s'enganxa a la mà). Prengui un tros d'arròs, rodar una pilota, fer un forat en ella i es va quedar allà farciment, llavors encara part dels cereals cobreix el recés per tal de no enfonsar-onigiri. La recepta, com es pot veure, és simple. Completar el procés - embolicar el pa en nori.

Consells

Si vostè sap alguns secrets, que no serà massa difícil per cuinar onigiri. La recepta d'aquest plat es pot adaptar a una varietat d'ingredients. Aquest pot ser el peix en conserva és habitual, ous de abadejo o salmó, cogombre en vinagre amb formatge, gambetes o farcits japonesos - umeboshi, congre, natto, alga kombu. Fer l'arròs, que no es demori el procés. Com més temps es destaca, més es torna enganxosa. Alga nori boles d'embolcall abans de servir els plats a taula. No deixeu a llarg onigiri, o raspolzetsya nori i perdre la mirada. Si vols deixar les boles fins a l'endemà, a continuació, s'emboliquen en una bossa i guardar a la nevera. Durant el dia no va ser el que a ells.

Cuinar l'arròs d'acord amb qualsevol de les receptes, tingui en compte els seus gustos i preferències. A vegades és necessari canviar la relació d'aspecte. onigiri del motlle serà més fàcil si s'utilitza una bossa de plàstic comú. Tallar la seva cantonada. Aplicar la quantitat correcta d'arròs, afegir el farcit, de prop de la part superior. L'ús d'un paquet de vora triangular Donar arròs forma correcta.