Mentha arvensis: l'ús i l'aplicació de

Mentha arvensis - una planta aromàtica, conegut per molts de la seva infància. Distribuït al carril central, li agrada la terra humida, sovint creixen a les vores dels rius. Gràcies als "rèptils" arrels, es multiplica ràpidament. Suficient per plantar un petit arbust de menta al jardí, i l'any que creixerà una catifa exuberant.

característiques especials

El camp de menta - una de les moltes espècies d'aquesta planta. Es pot trobar a tot arreu: al llarg dels cossos d'aigua en els camps, les muntanyes, en un bosc humit. Una característica distintiva - la seva peculiar olor de mentol. El mentol està continguda en les fulles i inflorescències. La majoria de kontsuntratsiya van trobar en les inflorescències - fins al 6%. Per aquesta raó, la menta de camp s'utilitza àmpliament com un condiment picant a la cuina.

A aquests efectes, l'herba es recull durant la floració. Externament aquesta lleugeres plantes de ramificació amb tiges quadrats, la longitud de la tija varia de 20 a 80 cm, depenent de les condicions de creixement. Rizoma rastrer, es troba prop de la superfície del sòl. Les flors són petites, de color rosa a púrpura, el color de les fulles - de clar a verd fosc o marró. Aquesta humitat amant de la perenne, així passen l'hivern fins i tot en ambients hostils.

Camp de la menta salvatge, que està representat per la foto de dalt, no s'utilitza en la indústria farmacèutica. A aquests efectes, es mostra un cert tipus - menta. No obstant això, el verd menta més comú és àmpliament utilitzat en les receptes de la medicina tradicional. Com va resultar, deixa excepte mentol contenen àcid valuosa orgànic, carotè, àcid ascòrbic, tanins i flavonoides.

L'ús de la medicina tradicional

Les matèries primeres utilitzades les fulles, tiges i flósculos. En les fresques fulles de formulari tenen propietats analgèsiques. Full necessita per moldre els dits i fregar a la zona afectada. L'anestèsia local s'aconsegueix a causa del fet que el mentol es frega amb sensació de fred i dolor desplomar lleument.

Mentha arvensis en la infusió s'utilitza per a trastorns nerviosos i insomni. Però més sovint per a aquest propòsit herba afegeix al te; això canvia el gust i l'aroma de la beguda. Poques persones saben que aquest te - el remei perfecte per a la prevenció de malalties intestinals. Les propietats antisèptiques d'aquesta planta afecten la flora, l'acceleració dels processos dels moviments de la digestió i de l'intestí.

Decoccions d'aquesta herba ajuda amb la gastritis, espasmes de l'intestí, diarrea, distensió abdominal, nàusees. Es recomana brou calent per beure amb l'estómac buit cada matí. També esbandida bucal útil brou fresc. Propietats antimicrobianes ajuden a combatre la malaltia de les genives i la inflamació de la mucosa.

No es recomana el seu ús decoccions i infusions de les dones embarassades i nens de menta menors de 5 anys.

Utilitzat a la cuina

En menta de cuina usat en petites dosis com a condiment per al primer i segon plats. Sovint s'inclou en les receptes dels preparatius per a l'hivern. Les fulles fresques s'afegeixen a la preparació de peixos fregits, carns, amanides, sopes, compotes.

La planta de vegades s'afegeix a la llet fresca per evitar l'acidificació ràpida. Xucrut, adobats, conserves amanides són deliciosos i romandrà més temps si s'afegeixen menta seca.