Noi de nap: la recepta dels plats originals

Recentment, els naps es van convertir en producte de moda. Molts restaurants inclouen en el seu menú de plats d'aquest vegetal. Per aprendre a cuinar al vapor nap, es discuteixen en aquest article. Suggerim considerar les originals receptes de plats en què és part.

noi de nap: la recepta milfeya amb formatge camembert i les figues al forn

Per a la preparació d'aquesta aperitius inusuals es necessiten els següents productes:

• nap quantitat de mida mitjana de 6 PC .;
• fruites figues madures - setembre PC ;.
• Camembert - sobre 125 g;
• estragó fulles - 15 g (una velocitat de 5 peces per les figures 1).

Per a la salsa:

• Pell de taronja - 1 cullerada (postres);
• suc de taronja - 2 cullerades (gran);
• maionesa (preferiblement fet a casa) - 3 cullerades. l.

tecnologia

1 pas

Al principi, hauria de preparar nap al vapor. La recepta és simple. Es pot utilitzar una caldera doble o multivarku. El meu vegetal i el va posar al vapor. Després de 20 minuts, al vapor nap llest. En multivarka vegetal posar en una safata especial, abocar l'aigua cap avall, i establir el "vapor". Temps - 20-30 minuts.

2 pas

Figs van tallar en 4 llesques (no per tallar l'extrem). La fruita s'ha de veure com una flor oberta. Enmig d'una peça de camembert difusió i posar al forn durant 12 minuts.

3 pas

Després d'un temps especificat, i tiri de les figues sense refredar la, decorar amb fulles d'estragó. Amb closca de taronja treure, finament 3, sovint barrejats amb maionesa. Aboquem unes cullerades de suc cítric, sal, pebre i Revuelva.

pas 4

Nap va refredar, net i tallat a rodanxes primes. Estesa sobre un plat gran, de dalt a posar les figues al forn amb formatge. Escampar-escorça picat i decorar amb rodanxes de taronja. Abocar la salsa. Bon profit!

noi de nap: una recepta amb les fulles de ruca

Per a la preparació de 3 porcions que necessitarà:

• petits naps - setembre PC ;.
• ruca fulles que pesen 150 g

Per a la salsa:

• formatge "Dorblu" en una quantitat de 60 g;
• pinyons - 1 cullera gran;
• maionesa casa cuinar - 3 cdas. l .;
• granulada de mostassa - 1 cda. l .;
• julivert, sal i pebre - a petició.

La tecnologia de preparació

Naps posen a bullir en un vaixell de vapor durant 20 minuts. Moldre en engrunes nous. Barrejar-los amb formatge "Dor Blau", ratllat (petita). Afegir la maionesa i el julivert picat, assaonar amb mostassa i Revuelva. Pebre i sal. Salsa preparada. Posar el plat en els fulls de ruca i temporada amb la seva salsa. Nap fresc, pelat i tallat en trossos llargs i afilats. Afegir al ruca i abocar la salsa.

Prunes panses, enciam fresca i naps noi: una barreja de receptes de salsa de mostassa granulada

Per a 3 porcions que vostè necessitarà:

• fruit petit nap - setembre PC ;.
• Les prunes seques - 6 PC ;.
• enciam iceberg - 1 petita Cachan;
• fulles de ruca;
• suc de llimona, sal, pebre i oli d'oliva.

Per a la salsa:

• unes cullerades de maionesa (casolà);
• fulles de julivert;
• un parell de culleres de mostassa granular;
• omplir un parell de prunes panses.

La tecnologia de preparació

Naps cuits posar en un bany maria durant 20 minuts. Llavors es va refredar, es neteja i es talla a rodanxes. barreja de mostassa amb maionesa i prunes seques picades. En una placa, s'aboca una petita quantitat de salsa, es va estendre les rodanxes de nap, abocar la salsa i decorar amb les prunes seques. En una ruca separada barreja vaixell i l'enciam iceberg, la sal, l'addició de pebre, ruixat amb oli i el suc de llimona. Revuelva. Hem estès la salsa a la diapositiva. Bon profit!