Bielorusos plats nacionals: els noms i receptes

El receptes plats nacionals bielorussos, saps? Si vostè no posseeix aquesta informació, anem a presentar-lo en els materials d'aquest article.

Informació general sobre la cuina bielorussa

plats nacionals bielorussos són molt populars al nostre país. D'altra banda, algunes de les mestresses de casa creuen erròniament que són nadius de Rússia.

Una característica distintiva de la cuina bielorussa és que és plat molt comú de patates, i sovint utilitzen una varietat de salsitxes, cereals, bolets i carn de porc.

Avui presentem a la seva atenció només uns pocs plats nacionals bielorussos. Llista d'ells molt ampli i divers. Per tant, descriurem només les receptes més populars.

Bigus amb carn de porc i xucrut

Bigus és un plat que és molt popular no només a Bielorússia, sinó també a Lituània, Ucraïna i fins i tot Rússia. Hi ha moltes maneres de preparar aquest sopar. Penseu el més fàcil i més ràpida.

plats nacionals bielorussos no requereixen l'adquisició dels ingredients a l'estranger i cars. Estan fetes de productes simples que estan disponibles per a tothom.

Així, per preparar Bigus que necessitem:

• Carn de porc - 400 g;
• pastanagues - 1-2 PC ;.
• fumat diferent - 200 g;
• Col fresca - 400 g;
• ceba blanca - 2 caps;
• sauerkraut - sobre 400 g;
• ketchup aguda - 100 g;
• prunes seques sense llavors - 8 PC ;.
• L'oli refinat - sol·licitar al gust;
• sal, espècies i pebre - al gust d'aplicar.

components de processament per Bigus

Bielorussos plats de cuina nacional, les receptes de les que estem considerant, sempre resulten no només és deliciós, però també molt satisfactori i calories. Abans de cuinar Bigus, tots els components a processar. Pork renta, s'asseca i es talla en galledes. Cebes netegen i es tallen en anells i mig. carrot peel lliure i fregui sobre un gran ratllador. fulles de col es veuen privats de la superfície i es van tallar en tires fines. mitjanes fumat picat i prunes panses sense llavors zaparivayut en aigua bullint, i després es tallen amb un ganivet.

ingredients per rostir en una paella profunda

Gairebé totes les receptes de plats nacionals bielorussos requereixen ingredients per rostir acurades. I Bigus no és una excepció a aquesta regla.

L'escalfament d'oli de gira-sol en una paella, a la va estendre i porc fregit fins a la seva escorça. A continuació, afegir a les pastanagues i cebes carn. Els ingredients es barregen, es cobreixen amb una tapa i estofat a foc mitjà en el seu propi suc. Després d'això s'afegeixen a ells, i pruna fumat. En aquesta part del plat nou fregir durant uns minuts.

Cuini a foc lent a l'estufa

plats nacionals bielorussos són molt fàcils de preparar. Després que els ingredients es fregeixen, es propaguen xucrut i col fresca, afegir un parell de gots d'aigua i estofat sota la tapa de ¼ d'hora. Després d'aquest temps es va afegir el producte de la salsa de tomàquet, sal, pebre i condiments. Agitar els components, el seu guisat de nou durant 45 minuts.

Com portar a la taula?

plats nacionals bielorussos, fotos dels quals es presenten en aquest article són servits a taula amb un tros de pa i verdures. Bigus va estendre en una placa profunda i, opcionalment, amb gust de crema. Així que el sopar es pot satisfer no només a la seva família, sinó també un gran nombre de convidats.

papes al forn amb xampinyons i cansalada

Com funciona exactament plats de la cuina nacional bielorussa? Els seus noms són molt simples i clares per a tothom. Com a regla general, que són similars a plats russos, però poden sonar lleugerament diferent (Jour, oïda, mandonguilles, creps de patata, Drac, bruixes, kindyuk, machanka, Zrazy, nuc, etc.).

Llavors, com preparar plats nacionals bielorussos a partir de patates? Per això necessitem:

• Patates - 1 kg;
• cansalada fumat - sobre 300 g;
• bolets secs - aproximadament 100 g;
• L'oli refinat - 30 ml;
• sal marina, romaní sec, pebre negre, pebre vermell dolç - s'aplica al gust.

Prepareu els aliments

Abans de cuinar el més deliciós plat de Bielorússia, fongs secs es classifiquen i s'esbandeixen amb aigua corrent. Després s'aboca l'aigua bullint perquè estiguin totalment submergits en ella. Com a tal, els bolets han inflar durant aproximadament una hora. Mentrestant, el treball d'altres ingredients.

Cansalada tallada a tires i les patates netejades i picades en 4 llesques.

Els fongs s'eliminen de la infusió es van rentar de nou i es bull en calor durant aproximadament ¼ d'hora. A continuació, s'eliminen, i el mateix brou posen patates. Tan aviat com el líquid comenci a bullir de nou, és salat. En minuts es cullen juliol patates.

Formem i coure el plat

Per preparar deliciosos plats d'utilitzar bicarbonat. El seu paper vetllada i després es va quedar amb les patates. Col·locat a la part superior de cansalada i xampinyons. Ingredients amb gust de sal, oli vegetal, romaní, pebre vermell i pebrots.

El forn s'escalfa a 180 graus, i després es col·loca una cocció ple. El plat es prepara durant 20 minuts.

Servim per al sopar

Una vegada que les patates estiguin toves, treure la paella i els continguts es divideixen en plaques. I en cada porció estès no només vegetals, sinó també la cansalada i xampinyons. dinar acabat superior, es pot abocar la crema agra de greix i escampar-hi les herbes fresques.

Mandonguilles amb Bielorús

plats nacionals bielorussos sempre són fàcils de preparar. I mandonguilles - no és una excepció.

Per fer a casa, necessitem:

• Pshenko - 200 g;
• aigua freda - 300 ml;
• greix de la llet - 300 ml;
• ous crus grans - 2 peces ;.
• de sucre - una cullera gran;
• sal - 1/4 culleres de postres;
• L'oli refinat - a discreció del.

conceptes bàsics de cuina

Abans de fregir les mandonguilles en una paella bielorussa, ha de preparar la massa. Per a aquest propòsit bullida de mill farinetes utilitzant una barreja de llet sencera i aigua potable.

Quan farinetes enganxosa està llest, s'afegeix al gust sal i sucre, a continuació, barrejar bé. A l'espera de refredament parcial dels conceptes bàsics, els mateixos plats propaguen els ous batuts. Re-mix productes, començar a cuinar hamburgueses.

productes fregir en una paella

Amassar la massa una mena de farinetes de mill, pot començar a fregir. Per a això, pren la paella de parets gruixudes de costum i s'aboca maslitse. Escalfament fort oli vegetal, en un recipient d'estendre la massa fent servir una cullerada. Alhora en un estàndard de pane es pot cuinar durant uns quatre o cinc mandonguilles.

Fry el producte en una banda (per a dos o tres minuts), que giri suaument a l'altra.

Després de les hamburgueses es cuinen, es retiren de la paella per la fulla o una forquilla i disposats en un plat gran. Pel que fa a la paella buit, després es va estendre en un nou lot de productes, i es va preparar d'una manera similar.

Com presentar als convidats?

Com es pot veure, no hi ha res difícil en la preparació de les boles de carn bielorussos. Una vegada que tots els articles es fregeixen, es presenten a la taula. A més d'aquest plat servit mel fresca, crema agra o melmelada.

tortitas de patata en una paella

tortitas de patata - És el bielorussos tortitas de patata. Per preparar-los, necessitem un petit conjunt de productes, és a dir:

• patates mitjanes - 3 peces ;.
• ou cru gran - 1 PC ;.
• de farina - uns 4 cullerades grans;
• sal - un pessic;
• oli refinat - per fregir.

Fent la fundació

La massa per les coques de patata bielorusses sent preparat ràpida i fàcilment. Amb aquesta finalitat, les patates mitjans nets, i després fregar en un ratllador gran. Després d'això, les verdures s'afegeixen la sal de taula, ou cru i un àpat lleuger. Agitar els components de la massa obtinguda amb inclusions visibles patates.

Si es desitja, la massa és possible afegir més negre pebre i ceba acabat de ratllar. Això donarà als pancakes una aroma i sabor especial.

Procediment per a la preparació paella

Després de barrejar, les bases de patata procedir a la seva torrat. Per fer això en una paella de paret gruixuda escalfar l'oli vegetal, i després es va estendre la massa, fent servir una cullera gran.

Freda les tortitas de patata bielorusses han d'estar en el mateix principi que els pancakes o mandonguilles habituals. A l'espera de la part inferior de la vermellor de productes, la seva forquilla invertida i cuinar per un temps.

Després de rostir, el mateix lot de tortitas de patata que es va estendre en un plat i en una paella posar una de nova.

Servir membres de la família

tortitas de patata bielorussos serveixen a la taula calenta. Es recomana usar-los juntament amb la crema agra i salsa de tomàquet, i el te dolç i calent.