Melmelada exòtiques de nous verdes: Recepta

Qui ha intentat mai melmelada de verd les nous, les quals recepta ens va arribar de l'antiguitat, es diu que és un luxe - només un conte de fades! I els metges diuen que no hi ha més útil en el nombre de iode postres. Anem a tractar de cuinar aquest deliciós plat. No tingueu por del temps necessari per a completar el procés de cocció. Aquest embús no es troba tant requereix mà d'obra, com sembla a primera vista. Només per acabar de preparar, fruita seca necessiten una gran quantitat de temps.

Confitura de nous verdes: recepta clàssica
La relació dels productes: verds femelles - 100 peces, sucre - 2 kg. També clau d'olor - al voltant de 20 brots, de llimona. preparació:

1. Fruits secs es netegen de les millors pells.
2. Posar en aigua freda, que necessita ser canviat al voltant de 4 vegades al dia. Sostenir la fruita seca en aigua durant dos dies.
3. Fer aigua de calç: calç apagada (una lliura) s'omple amb aigua (5 litres). Agitada, i insistir 04:00. A través d'una gasa per filtrar la solució. Femelles per aconseguir que l'aigua neta i el lloc en un morter. Barregi les nous. Sostenir el seu dia a l'aigua de calç.
4. Esbandida les femelles. melmelada deliciosa passi, cal perforar cada femella un parell de vegades amb un objecte punxant. D'altra banda, en remull en aigua freda durant dos dies.
5. Ara treure la rosca de l'aigua i col·locar en aigua bullint durant 10 minuts. Després dobla en un colador.
6. Preparar un xarop, que s'encallés Brewed nous verdes. Recepta: xarop de sucre: combini el sucre amb dues tasses d'aigua, portar a ebullició i retirar l'escuma.
7. Posar el xarop en el clau, la ratlladura i el suc de llimona. Connectar amb nous i ebullició. Repetiu aquest cicle tres vegades: per portar l'embús a ebullició i retirar del foc. A continuació, coure a foc lent fins que es cuini fins que la femella és suau.
8. Empaqueta en flascons estèrils embús a punt de nous verdes.

La recepta sense l'ús de morter

La paraula "llimona" és un tant desconcertant, quan es troben en les receptes. Si vostè té el desig de cuinar una recepta de melmelada és una forma senzilla de cuinar al seu gust:

1. maduresa de mama en estadi Nuts (aproximadament de juny) clara de les pells a la capa blanca.
2. Remull en aigua (en fred) 48-72 hores. Enfosqueix lleugerament les femelles. L'aigua ha de ser canviat amb freqüència. Per a les dones que treballen pot oferir aquest esquema: un parell de vegades al matí ia la nit 3-4.
3. melmelada Recepta de nous verdes requereix una proporció tal: el xarop de prendre 1 tassa d'aigua i 600 g de sucre (per 1 kg de fruita seca ja purificats). xarop d'ebullició.
4. Femelles es submergeixen en el xarop de sucre bullint i portats a la condició d'ebullició. Deixar refredar i després melmelada. La recepta suggereix que aquest procés es repetirà fins que està a punt per melmelada: és a dir, fins que el xarop es converteix en una gota d'una forma fixa.

Hi ha moltes maneres de com cuinar l'embús de les nous: Armènia, Ucraïna, Geòrgia, a Bulgària. Però el sabor de les llaminadures són sempre excel·lent.