Llobarro: Recepta llop de mar

Peix, llobarro, també coneguda com el llobarro o roba-ho, és diferent d'altres peixos és sabor molt suau i delicada. Recepta per peixos de llobarro pot ser qualsevol cosa, però el resultat sempre resulta deliciós. No pot anar malament en l'elecció,
si decideix presentar un plat tan sols en la nit de gala.

Rotlles de peixos llobarro

La recepta d'aquest plat requereix l'ús dels següents productes: cent cinquanta grams de filet de peix, setanta grams de brou de peix, cinquanta grams d'espinacs, vint grams de crema, cent grams de fulles fresques de l'amanida, deu grams de suc de llimona, vint grams d'oli d'oliva, herbes provençals. Lleugerament repel·lir i marinar els filets en suc de llimona amb herbes. El brou de peix amb crema de pre-rentat ebullició i espinacs mogut. Espereu fins que l'espinac que espesseixi una mica, i després va vèncer en una liquadora. Lubricar peces de llobarro, girar els rodets, ruixar amb oli d'oliva i es deixa bullir durant un parell de quart d'hora. Abans de peixos que serveixen de tallar en porcions i es posen sobre fulles d'enciam.

llobarro al forn

Recepta per al senzill, prendre dos-cents grams de filet de llobarro, cent cinquanta grams de bròquil, petits tomàquets cherry, alfàbrega, farigola, anxoves, pebre, oli d'oliva, sal. Pebre i sal, filets de fregir en una paella al forn i enviar els va incloure a 180 graus fins que estigui cuit. Moldre bròquil bullit en un mesclador, afegir a la massa resultant d'anxoves picades i pebre. Servir com un plat d'acompanyament per als peixos, va vessar oli i decorat amb julivert. Servir com un complement a un plat de tomàquets i fulles d'alfàbrega fresca i farigola.

llobarro picant

La recepta de preparació és el següent: Prendre el cadàver de llobarro, dues llimones, cent mil·lilitres de vi blanc sec, un pessic de sal marina, el comí, una cullerada de mostassa, mitja culleradeta de pebre, una cullerada d'oli d'oliva. Immediatament preescalfar el forn a dos-cents graus. Esbudellar, esbandir i assecar el peix, fregui amb una barreja de comí, pebre, sal. Semicercles tallar llimona, posar dins dels peixos, i el raspall horitzontal amb carcassa de mostassa. Posar-la a una safata de forn, abocar el vi i l'oli. Coure al forn durant uns vint minuts. Aquesta recepta de llobarro al forn consisteix en una combinació de peix amb una senzilla amanida de verdures fresques, ruixar amb el suc de llimona. El plat és deliciós, fins i tot freda.

"Lemon" llobarro

Recepta per no menys simple que els anteriors. En dos peixos prendre de quatre llimona, sal, trenta grams de mantega, cent grams de vi blanc. Disembowel i esbandida peixos. Preescalfar el forn a dos-cents vint graus. Barrejar els condiments i els fregar la carcassa des de l'exterior, al seu interior, col·locar les rodanxes de llimona. Cobreixi la safata per enfornar amb paper d'alumini, es va posar el tros de llimona, que es trobava el llobarro. Jeu una altra capa llimones plat d'abocar el vi i prop de la part superior d'alumini. Doblegar les vores i enviar el peix es cuina en un quart d'hora. Obrir la làmina, raspalli amb mantega i enfornar llobarro durant altres deu minuts.