Com l'arengada sal a casa. Receptes i consells

Bé, qui no li agrada l'arengada sal per menjar! I per a un aperitiu, que anirà gran, i en comptes d'un aperitiu amb pa i cogombre en vinagre. Fins i tot com a part d'una amanida d'arengades s'utilitza sovint. I si algú sap la recepta com l'arengada, la sal sol a casa? Si la recepta no saps, tenir en compte tot el que es tractarà més endavant.

Per tant, com una cortina de sal a casa? Opcions de salaó no són tant. Mentre que d'altra banda, cada família té la seva pròpia recepta, el que fa la seva originalitat ambaixador d'arengada i la individualitat. Proveu algunes receptes, com l'arengada sal, i triar el que més s'assembla.

Salaó de arengades nepotroshenoy

Sense escorxar decapat arengada, primer ha de preparar l'adob. Per a aquest propòsit, la safata per abocar aigua (suficient 1 litre), per portar-lo a ebullició. En aigua bullint, posar una cullerada de sucre, mig got de sal i remenar. Revolver contínuament, fins que la sal i el sucre es dissolen completament. A continuació va afegir Lavrushka, coriandre, fesols, pebre, pebre negre i pebre dolç. Després de l'addició dels ingredients de la marinada especificat ha de ser bullida durant 3-4 minuts. Ara que està a punt. No obstant això, amb la finalitat de conservar en vinagre peixos necessiten l'adob refredar a temperatura ambient.

Següent sense escorxar arengada descongelat va posar en un pot o menjar cub Capron. Aboqui l'adob. Contenidor s'utilitza per salar, després d'abocar l'adob cal tancar hermèticament la tapa. Els peixos necessiten 48 hores de temps d'inactivitat en l'adob per arribar a la disposició. Abans de servir l'arengada que hagi de netejar i l'intestí.

Recepta per al arengada salat eviscerat

Aquesta recepta és adequada en el cas, si t'agrada l'arengada lleugerament salada, així com directament dels bancs prefereixen preparar-se per servir arengada.

Per cuinar l'arengada en aquesta recepta, primer ha de esbudellar el peix i tallar en trossos de 4-6 cm de longitud. A continuació, un peix estretament posar en la capacitat per salar.

Ara bé, cal preparar l'adob. Es necessita aigua en una quantitat d'1 litre, sucre - 1 cullerada de sal - 2 cullerades. Requerir espècies: pebre negre - 10 peces, pebre de Jamaica - 5 peces, claus - 3-4 peces, lavrushki - unes quantes fulles.

Preparació de la marinada durant 20 minuts. En aigua bullint s'afegeixen tots els ingredients al mateix temps. Després de la salmorra sempre ha de bullir. Després de 20 minuts d'ebullició del foc, i la salmorra es deixa refredar a temperatura ambient. Quan la salmorra és fresc, és necessari per omplir l'arengada de manera que cobreixi el peix 2-3 cm. Capacitat amb arengada cobert hermèticament amb una tapa i va a la nevera. Arengada estarà a punt exactament un dia.

recepta coreana arengada salat

Aquesta recepta, com l'arengada sal, serà d'interès per a aquells que els agrada el peix picant. salmorra coreana va oferir tota cap peix i filets.

En primer lloc, preparar filets de: retirar os, pell i tallat en trossos de 4 cm de llarg. Posposar el peix per un temps i preparar l'adob. De cara al futur, es diu que és a partir d'un adob preparat adequadament dependrà del gust del peix.

En una paella amb una cassola de fons gruixut o abocar oli vegetal (130 ml) i recalentarlo. Els alevins oli de ceba fins que quedi daurat, després es retira el vegetal. A més, en l'oli calent vegetal (retiri la cassola del foc), afegir una cullerada de sal, tant adzhika sucre i una culleradeta de pebre negre, el guarniment per a amanides coreanes, coriandre. Abocar 120 grams de vinagre. Després d'afegir tots els ingredients de vinagre ràpidament agitar i immediatament s'aboca la massa de filets d'arengada. Per descomptat, l'arengada necessita posar en un lloc fresc per un dia, de manera que va amarar amb aromes d'espècies i prosolilas.

Aquí hi ha algunes receptes senzilles, com l'arengada sal, que ofereixen a tractar. El peix és molt saborós. D'altra banda, no importa quina d'aquestes receptes que cuinava.