Les coques americanes són diferents als tradicionals de Rússia?

No hi ha res sorprenent en el fet que mitjançant l'ús d'ingredients pràcticament idèntiques per a la preparació de resultat blinchikov- rus i nord-americà és força diferent. I com es pot explicar el fet, quan es cuina en plats d'una recepta tenen diferents qualitats gustatives? Què puc dir - una mestressa de casa preparant la mateixa sopa proverbials l'ús de productes similars, cada vegada diferent. Per tant, tortitas americanes, cuinats a simple vista, així com la nostra pròpia, diferent en sabor i aparença de l'habitual per a nosaltres. Llavors, ¿quina és la diferència?

Recepta tradicional. tortitas a l'estil americà

• Flour - 150 g
• sucre en pols - 2 cdas. culleres
• Milk - 130 ml
• Mantega (fosa) o d'oliva - 2 cullerades. culleres
• El llevat en pols per a la massa -. 1 culleradeta
• Sal - 0,5 culleradetes.
• Ou - 1 PC.

tortitas americanes - un plat que és ideal per esmorzar. La seva característica distintiva del familiar a nosaltres els pancakes és afegir baies (nabius en general). Malgrat la seva tendresa i lleugeresa, però, són més denses i batuda que rus.

preparació:

s'afegeix sucre en pols, sal i llevat en pols a la farina tamisada. En l'ou lleugerament batut amb llet, afegir la mantega fosa i la barreja s'aboca en la farina i barrejar bé amb una forquilla fins llis i suau. encara fins i tot si hi ha trossos - que es dissolen ràpidament. Llavors la massa es fixa a un costat durant uns minuts.

Mentrestant, escalfar la paella i fondre la mantega. Com és habitual en una paella calenta aboqui una batedor cullerot. Val la pena assenyalar que les galetes d'EUA obtindran més gruixut del normal per a nosaltres, però ha de ser així. Dóna la volta al pancakes a l'altre costat després de l'aparició de butllofes a la superfície i al forn, que gira alternativament en els dos sentits, per adquirir color daurat.

tortitas americanes serveixen amb mantega i xarop d'auró.

A més - no és molt usual per a nosaltres - per pancakes ruixats amb xarop d'auró, servit cansalada fregit. El que semblava inacceptable, de fet, resulta molt saborós! La combinació de tortitas americanes amb xarop d'auró i cansalada salada cruixent té un sabor molt delicat.

tortitas americanes, o els anomenats de la crep (pancakes) són textura més densa que no es fan malbé, sinó que fa que tot un plat original, que se serveix amb èxit amb mel, mantega, xarop d'auró, crema agra o cansalada. Aquesta és el menjar americana. Tortitas a l'American serà una bona idea per a un esmorzar dinar familiar, com és habitual en els Estats Units. Productes, que són necessaris per a la preparació d'aquests plats "transatlàntics" es venen a les nostres botigues i són perfectes per a ell. Però al mateix temps, val la pena assenyalar que els que han provat aquest plat en la seva pàtria històrica, no sempre són capaços d'aconseguir la plena identitat. Els que tracten per primera vegada, no es compara amb res i res a perdre ...

Els nord-americans estimen a menjar, però poques vegades cuinar menjar casolà. Pel que menjar a corre-cuita en els menjars ràpids, el consum d'aliments en grans quantitats, per exemple, és un ordre acceptable per l'americà mitjà pot consistir en un enorme sandvitx, tres grans grans porcions de patates fregides i tot això regat amb un got de litre de refresc de cola! A més, són sempre alguna cosa per mastegar. És per això que moltes persones d'aquesta nacionalitat es veuen afectats pel pes excessiu. Però cuinada a casa o en un restaurant car - el que realment és una veritable menjar americà, tota la resta no és útil, ràpid i barat productes de la cultura corporativa. Menjar bé i mantenir-se saludable!