Laghman pollastre cuinar a multivarka

Lagman - plat d'Uzbekistan, però més sovint es prefereix preparar la propietària de totes les nacionalitats, sense tenir en compte les tradicions i costums. I per què? És simplement deliciós, ràpid i original. Recepta de Laghman molt. Cada mestressa de casa prepara un plat a la seva manera, tractant de donar-li un sabor únic i aparença estètica. Però avui optem per cuinar a multivarka. Per què? Aquesta opció és la més senzilla i ràpida, i serà el més adequat per a aquells que mai tenen temps suficient per delícies culinàries.

El cuiner Lagman?

Així Lagman pollastre. És una barreja de verdures, fideus i carn. El més sovint bullit fideus separat, salsa amb verdures i carn també està preparant per separat. En servir fideus freds aboca brou calent. La carn pot ser utilitzat en qualsevol moment, encara que al principi considerat un tradicional xai i vedella Laghman. Però avui en dia, moltes mestresses de casa han perfeccionat aquesta recepta i s'utilitza per Laghman i pollastre, i carn de porc i fins i tot de conill.

Si vostè no vol passar molt de temps a la cuina, es pot optar per una versió més ràpida i fer Lagman pollastre. La seva preparació porta molt menys temps que cuinar el mateix plat de carn de boví. Però en termes de sabor, que no va donar receptes amb carn de porc, xai o vedella. Les verdures també poden ser utilitzats són diferents, al vostre gust, però assegureu-vos que els ingredients són considerats com la ceba, pastanaga, rave, all, tomàquets. Les patates no sempre sumen. Si t'agrada el menjar posytnee, pot posar les patates, si ho prefereix una opció més lleugera - cuinar sense ell.

ingredients

Preparació de Laghman pollastre es requereixen per adquirir una sèrie de productes. Això es deu principalment verdures. Heus aquí una llista d'exemples de productes i quantitats requerits per a aquest plats orientals (es pot ampliar i afegir altres tipus de verdures, com l'albergínia o carbassó).

• La carn de pollastre (que pot ser un pollastre sencer (no massa gran), picat en porcions rodanxes o filets) - 500 grams;
• cebes - 2 peces. (Es poden afegir i porros);
• 2-3 pastanagues - PC ;.
• els tomàquets - 2 peces. (Vostè pot prendre fresc o congelat);
• patates - 2 peces ;.
• verds de rave - 1 pc ;.
• pebre - 2 peces. (Es pot utilitzar carns congelades);
• all, sal, pebre, fulles de llorer - al gust;
• verds (es pot afegir en el procés de cocció, i escampar amb un dinar ja preparada);
• fideus de Laghman (es pot comprar ja feta o fer el seu propi).

La fase preparatòria

En aquesta etapa, es pot pre-bullir els fideus. processament de la polpa no difereix de la cocció de la pasta convencional. Després dels fideus està llest, es va rentar amb aigua freda i afegir oli vegetal (gira-sol, d'oliva). Barrejar bé i deixar de banda. D'altra banda, Lagman pollastre requereix pre verdures tallades. Per l'aspecte dels plats era estèticament agradable i desitjable, dugui a terme les verdures i la carn de tall suau i bonic.

El pollastre ha de ser tallat en trossos porcions (en cas de tenir que en el seu conjunt), però si vostè decideix utilitzar filets, només ha de tallar.

Les cebes tallades en anells, les pastanagues i les patates a daus. El rave és millor que fregar amb un ratllador (pot estar en un gran). Pebre búlgara, el julivert i l'all picar finament. s'escalden els tomàquets frescos, eliminar-los de la Pelar i picar finament. Ara pot començar procés de cocció.

Laghman Pollastre a multivarka

En principi, la preparació de Laghman té gairebé cap diferència, independentment de si s'està utilitzant multivarku o cuinar en una olla a l'estufa.

En el fons de la cassola multivarochnoy abocar una mica d'oli vegetal i aboqui les cebes i pastanagues precuites. Gira multivarku a manera de "coure" i verdures fregides. Després d'obtenir un color daurat afegir els trossos de pollastre i continuar torrat. A continuació, afegir els tomàquets, pebrots i raves. En la tardor passada patates adormit, afegir aigua i sal al gust. Apagar la manera "coure", i inclouen, depenent del tipus de manera de "refredament ràpid" o la manera "vapor" Multivarki o. Veient el compte enrere en el marcador quan abans del final de la cocció es mantindrà durant uns 5 minuts, es pot afegir espècies - herbes, pebre, llorer i all. Això és tot - Lagman pollastre llest! Bon profit!

Com aplicar?

Al moment de servir en un plat fons o recipient es presenta en els fideus bullits anticipades. Des de fa fred, salsa de verdures (lagman) ha d'estar molt calent. Ompliu la salsa de fideus. Quina és la densitat del seu plat més d'un fideu o sopa - decidir. A dalt es pot escampar-hi les herbes - julivert, anet, coriandre. També s'utilitza per al gust i discreció. I si vostè presenta Laghman tradicional pa uzbek, seria molt saborosa, simplement llepar els dits!

Intenta cuinar a casa Lagman pollastre. La recepta, foto del plat acabat, i les nostres recomanacions us ajudaran amb això!