La patata és rica? valor nutritiu i el seu impacte en el nostre cos

que són sovint a la recerca d'informació sobre el que és útil o que l'aliment per al nostre cos. Ens preguntem què ric mànec i salmó, carn de cranc o les figues. Però de vegades prestem poca atenció al fet que els aliments que ens correspon en un plat gairebé cada dia. I de fet que determina com la nutrició obté nostre cos. Avui parlem d'un producte que nosaltres, els eslaus, de vegades també anomenat el "segon pa". I és cert: si és estiu o hivern, una gran metròpoli o humil poble en les taules amb una taxa envejable apareix el nostre producte favorit - patates. Valor nutricional d'això és dolorosament familiar per a nosaltres vegetal és realment molt important. No es va limitar a realitzar el paper dels aliments que satisfaci la fam, sinó que també ens omple d'energia, vitamines, i és fins i tot capaç de guarir realment.

l'alimentació saludable

El menjar sa depèn principalment de com s'equilibra. Cal a que el menú d'una manera que és ingredients beneficiosos no només es complementen entre altres qualitats gustatives, sinó també la composició química. Amb insuficient reposició de vitamines o altres nutrients en el cos no només pot experimentar l'estat de deteriorament de la salut, sinó també greument malalt.

També ha de prestar gran atenció al que mengem. El producte ha de ser d'alta qualitat, fresca, adequadament emmagatzemats i preparats. L'incompliment pot convertir qualsevol, fins i tot el menjar més comú en verí per al nostre cos. Anem a prendre una mica de temps, el que representa les patates. valor nutricional, composició química, els seus beneficis i mal al nostre cos, l'ús d'aquest producte en els aliments - són els principals problemes, que anem a tocar avui.

s'energiza

Patates - un líder absolut en el contingut de midó. Però no només contribueix a la digestió suau, sinó que també s'escindeix per l'enzim als polisacàrids. És que ens donen la força i energia. Vostè ha de saber que en els tubercles de les varietats tardanes (hivern), conté midó més que abans. Però aquest no és l'únic element, que és rica en patates. El valor nutritiu del producte s'ha de fer i el contingut de proteïnes, i per tant, els aminoàcids que necessitem per rejovenir el cos, amb la seva ajuda al nostre cos a reconstruir noves cèl·lules. Entre ells - una proteïna, albúmina, globulina i peptona. contingut de proteïna de patata és només lleugerament inferior als productes de carn i ous.

minerals

La composició química de la patata saturat amb macro i micronutrients, és ric en vitamines. Entre les substàncies minerals conduir potassi - 427 mg, fòsfor - 58 mg, i de magnesi - 22 mg per 100 g de tubercle. Per a la saturació completa del cos d'aquests elements a un adult és suficient per menjar 300 grams de patates per dia.

La composició química de la patata també inclou:

• El turó - 13 mg;
• Calci - 11 mg;
• De sodi - 6 mg;
• ferro - 0,8 mg;
• seleni - 0,4 mg.

Entre els elements traça són presents zinc, coure, brom, cobalt, bor, manganès, iode i molts altres.

i vitamines

Potato té un alt contingut de vitamines, especialment molts àcid ascòrbic en la mateixa (vitamina C) - 11 mg per 100 g de producte. Va ser gràcies a ell que Europa era capaç alhora de derrotar l'epidèmia de escorbut. A més, és ric, i vitamines del complex B - B1, B2, B3, B6 i B9. Els tubercles tenen i vitamina K, i els seus aliments d'origen vegetal en es poden trobar no és sempre el cas. El seu valor és molt important - es manté l'estat de la sang, i tot el sistema cardiovascular en el seu conjunt, són normals.

Efectes en el cos

En les patates crues valor nutricional és molt més gran que la de l'últim tractament tèrmic. La majoria de les vitamines es destrueixen durant el procés de cocció, perquè cal tractar de preparar un plat tan aviat com sigui possible. suc de patata fresca té propietats curatives i és útil per al sistema digestiu: és capaç de guarir la gastritis i fins i tot úlceres. Plats de patates normalitza l'estómac, els intestins i tenen un efecte diürètic suau. El seu impacte positiu en els vasos sanguinis i del cor també són molt grans.

patates i beneficis és la capacitat de guarir les ferides, úlceres i cremades. Fregui una mica de patates crues amb un ratllador fi i s'apliquen a la cremada (ferida), algunes d'aquestes "sessions" alguna, fins i tot els més difícils ferida comença a inhalar, i la cremada ja està. Parelles bullides "mundirki" és molt útil en les malalties del tracte respiratori superior.

Benefici, no fer mal

La principal concentració dels nutrients en el tubercle - sota la pell. D'ells, es tendeix a desfer-se, per què ens privem de la major part dels elements traça que són tan rica en patates. valor nutricional serà molt més gran si cuinar-lo amb la pell. No sempre és possible aplicar a les finalitats de varietats de patates, perquè la seva pell és molt gruixuda, però el jove - bastant. Esbandida bé les patates i coure en aquesta forma o al forn. I fins i tot petits nòduls patates grans és molt més útil, i es va preparar molt més ràpid. Intenta no omplir les patates amb aigua purificada, és millor per cuinar immediatament. La majoria de les vitamines es renten fàcilment i es dissolen en aigua.

No mengi patates, que té una imperfecció de la pell verdosa o podria bordar. Aquests tubercles són rics en solanina - una substància que és perillós per a la salut. Si nota que la papa va començar a brollar - desfer-se de rostochku i emmagatzemar-lo en un lloc fresc (nevera o al soterrani).

Com es pot veure, el benefici per al nostre cos no només portar els productes a l'estranger, sinó també la nostra pròpia, alguns nadius i estimada. Estigui atent a la seva salut, i sens dubte va a respondre a vostè amb gratitud. Salut per a vostè i els seus éssers estimats!