Fris - una amanida verda molt útil i saborós

Fris - una subespècie de la família Endividy enciam. Aquesta planta útil té molts noms diferents: Frisse, escarola, endividy arrissat, escaroles etc.

Història i aparença

Amanida fris - un producte grega que ha estat conegut per la humanitat des de l'antiguitat. Fins i tot llavors, la gent va començar a conrear activament aquesta planta i usar-lo com a aliment. Cal tenir en compte que el nom de l'acompliment del producte va donar la paraula francesa que sona com frisé. Traduït literalment, significa "arrissat". De fet, externament fris amanida exactament el que suggereix el seu nom. Les fulles són plantes comestibles tenen colors sorprenents. En l'arrel que són de color verd fosc i en la part mitjana - brillant de color verd clar.

El gust i un mètode de cultiu

amanida de frise - és molt saborós i saludable de les plantes. El gust i l'estructura d'aquest producte és bastant a prop de l'endívia blanca, belga i arrissat. Per cert, aquest ingredient és una variant millorada només escarola o arrissat. Com se sap, el color representat per les plantes no els agrada el públic francès, i es va decidir modificar lleugerament. Per a això, els agricultors han utilitzat un mètode especial de cultiu, que tenia el nom interessant "escaldat". Per tal d'obtenir una porció mitjana de la brillant amanida, herbes lligat de manera que la llum del sol mai períodes (t. E. Producció de la clorofil·la s'hagi aturat per complet en aquest lloc). Després d'aquest procediment, fris amanida (plantes de fotos presentades a l'article) es va fer més tendra, així com la pèrdua del seu amargor i diferent de l'escarola. De moment, retirades i altres varietats de presentació del producte, que també té un gust amarg i desagradable.

Dimensions del producte i les aplicacions

amanida de frise - és bastant envolten la planta, que per la seva mida molt a prop d'enciam iceberg. És particularment digne de menció que el fris és molt popular entre els consumidors d'avui dia. Especialistes atribueixen aquest fet amb el fet que el producte que es mostra té una característiques especials de gustos i el conjunt de substàncies útils. Les fulles d'aquesta planta són bastant comuns en la barreja d'amanides verdes, perquè estan perfectament combinats amb altres ingredients similars.

Per cert, aquesta planta és molt popular no només pel seu sabor, sinó també perquè pot ser agradable per dibuixar tot tipus d'aliments, incloent carn, peix, bolets, verdures i així successivament.

D'acord amb els cuiners experimentats, fris amanida va bé amb formatges, marisc, cansalada i fruites cítriques. És per això que s'utilitza sovint en la preparació de diversos aperitius i amanides.

L'elecció correcta de les plantes

Per al plat amb el producte va resultar saborosa i saludable, el fris cal triar correctament. Les seves fulles han de quedar fermament entre si i ser el més fresca. Aquesta amanida no ha de tallar-se amb un ganivet, el millor per esquinçar a mà és. En aquests consells l'ajudaran a cuinar una saborosa i saludable plat de la vitamina.