Coca "Dames de luxe." Recepta de crema i pastissos

La coca "Dames de fantasia", la recepta de les quals moltes mestresses de casa coneixen des de l'època soviètica, és un pastís de mel lleugerament modificada. D'aquest últim es distingeix per un major nombre de pastissos, gelats i altres productes de revestiment d'esmalt. Com cuinar les "Dames de luxe" coca si vol seguir la recepta tradicional, però al mateix temps fer mantegades de xocolata gust? Anem a experimentar!

Coca "Dames de luxe." recepta

Fotos representen aquest menjar de diverses capes i ben xop. El que realment passa d'aquesta manera, si se segueixen totes les recomanacions. No es deixi intimidar pel fet que les "Dames de fantasia", la recepta de la coca de la qual ara anem a analitzar en detall requereix una pluralitat d'enfornar pastissos, així com el compliment de certs detalls. El resultat serà increïblement deliciosa aroma de xocolata i mel posarà èmfasi en els fruits secs, i la massa serà extremadament suau. Per al glacejat necessitarà xocolata i oli vegetal. La crema de recórrer un got de sucre i les nous sense closca, una cullerada de cacau sense sucre i farina, una mica de vainilla, la meitat d'un paquet de mantega, un parell d'ous grans i 2 cdas. la llet (de preferència integral, no baixa en greix, perquè encara és un convit a ser alts en calories, per la qual cosa no té sentit prendre els ingredients de la dieta).

D'aquesta quantitat, els productes reben un gran pastís "de luxe de les senyores". La recepta es pot adaptar a més petit, dividint els ingredients en dos.

nata per cuinar

És millor cuinar immediatament. Mentre es cuina la massa i pastissos, que es refredi. Si la llet, que es pren crema, dolç no garantit, el millor és exposar a ebullició, després es refreda. Batre la llet amb la farina, el sucre i el batedor d'ous. A continuació, col·locar un contenidor en què van ser fuetejats a foc mitjà i contínuament mesurat i halo inquietant, bullir la massa resultant. Després de bullir interfereix necessitar una mica més intens. El foc és que es redueixi al mínim. Crema ha espessir bé, però conserven la força, per la qual cosa pastissos bé xop. Fins que la crema està calenta, cal afegir que el cacau i la vainilla i barrejar bé fins que quedi suau. , Ja sigui Ha agitar periòdicament la massa a la seva superfície no forma una pel·lícula després de refredar, cobrir el recipient o la tapa amb cremes o bossa de plàstic. Abans de coques promazyvat, en la crema haurà de remenar en la mantega amb un mesclador i afegir les nous mòltes.

Coca "Dames de luxe." recepta de massa i acoblament

Per pastissos necessiten ous (2 u.) Durant 2 cullerades. l. mel, mantega i cacau sense sucre, sucre glass, durant 2 hores. l. soda. Flour necessitarà per abocar a l'ull, centrant-se en la consistència de la massa. Tots els ingredients (excepte la farina i el cacau) s'han de barrejar i es va escalfar en un bany d'aigua. Quan la massa és suau, comença a formar escuma. En aquest mateix moment cal afegir la farina en lots. La massa acabat es pot dividir en setze o vuit parts - en funció de la quantitat de temps que està disposat a gastar a la rodadura. Enfornar pastissos en una safata per coure, fresc. Lubricar la crema preparada. Amarar a temperatura ambient, per cobrir barreja i portar durant diverses hores a la nevera.