Quants grams en un got: una útil taula de pesos i mesures d'aliments en grams

En la preparació de gairebé qualsevol plat mesurem la quantitat dels ingredients necessaris de formes que ens són familiars, ja sigui un got, tassa o cullera. I tot és res, però només els gots i tasses, no tots són iguals, i en moltes receptes definir el pes del producte desitjat en grams.

En aquests casos, l'essencial és una tassa de mesurament, que s'especifica com el nombre de mil·lilitres per a tot tipus de líquids, i el pes en grams de producte sec. Fins i tot si vostè té aquest aparell de cuina útil no fa mal saber la quantitat de plats, els més utilitzats a la cuina.

En culleradeta col·locat 5 ml d'aigua, cullerada tres vegades, és a dir, 15 ml; familiar per a tots cristall facetat, que també es diu "Stalin" i "soviètic", ve en dues formes - amb vores llises i sense. El vidre de la llanda és considerat el te, ja que els conductors en el mateix en els trens van servir te al cotxe, la quantitat d'aquest vidre - 250 ml; tal com vidre, però sense la llanta - 200 ml.

És important recordar que la quantitat de plats no sempre és igual al pes del producte. Com a mostra de dades pot ser útil taula de pesos i mesures dels productes. En molts grams de productes secs pesen molt menys que el seu volum en mil·lilitres.

Col·locat sobre l'oferta de taula quantitat de pes equivalent més baix en grams, dividint els aliments en sub convenient.

Nota: La taula de pesos i mesures en grams productes dissenyats amb el farcit de plats de la següent manera:

• cullera - un petit turó;
• vidre - fins a la vora;
• Banc - fins al coll.

productes a granel

A aquest tipus pertanyen els cereals, el sucre, la sal, la farina i altres. Taula mesura el pes de sòlids a granel ofereix les tècniques de mesurament bàsiques - una cullera i la tassa, dividint-los en diversos tipus, respectivament volum. Per a la conveniència de la preparació de grans porcions s'han afegit al volum dels bancs en mig litre i litre.

Sempre llegiu la recepta - una tassa de farina no vol dir que 200 grams de farina, fins i tot si la seva tassa de poc més de 200 ml. Recordeu que en el "Stalin" tassa de te plena fins a la vora, només 160 g de farina.

Nota: Si et mà a la cuina no és tradicional got de vidre, es pot reemplaçar amb plàstic. vidre transparent de polipropilè sol ús estàndard s'acomoda exactament 200 ml d'aigua.

Espècies (blanquejat)

Igual que en la preparació dels plats que necessiti una mica de sabor, el seu criteri principal són el te i cullerades. Per conveniència, es va afegir i cullereta, el volum estàndard de les que 10 ml. Mesures Pes dels productes en les culleres no són equivalents al seu volum.

Pes de la majoria de les espècies i additius depèn de la qualitat i el molí de producte. Per exemple, un gran cafè mòlt tindrà un pes de poc més que el cafè mòlt finament.

Nota:

• Taula de pesos i mesures d'aliments en grams no garanteix un pes absolutament exacte, a causa de la consistència i la mida de molts dels productes no són sempre els mateixos.
• Molt sovint pessics d'espècies es mesuren en un sostenidor voltant d'un quart de culleradeta.

líquids

El líquid és gairebé sempre es mesura en mil·lilitres, cosa que facilita en gran manera la cocció, ja que és suficient conèixer el volum de plats, que normalment es mesura productes. En el cas en què la prescripció líquid es mesura en grams, del pes més proper al volum.

Els productes sòlids

Nota: La següent taula mesures i pesos en grams de producte ofereix dades de la mostra. Els productes de pes exacte depèn de la seva mida i tipus.

aliments consistència viscosa

Tingueu en compte la varietat i els últims productes.