La millor recepta per al lluç de riu farciment en hebreu, especialment cuinar, recomanacions i comentaris

Peixos - un producte molt útil i saborós. Ella té un meravellós, peculiar només al seu gust, i el filet, que conté una gran quantitat d'oligoelements beneficiosos per a la salut. Poliinsaturats omega-3 aminoàcids, fòsfor, calci, vitamina D, vitamina PP - aquestes són només algunes de les substàncies que fan que els peixos producte de manera indispensable.

El peix té un efecte positiu en l'activitat cerebral, l'estat del sistema múscul-esquelètic, la pell i el cabell, l'estómac, l'equilibri hormonal en general i altres aspectes de la salut humana.

Els nens per prevenir el raquitisme donen oli de fetge de bacallà, que és ric en vitamina D.

Hi ha tantes receptes per cuinar peix. Avui anem a analitzar la pica farcida recepta en hebreu, les revisions dels quals és sempre bo.

Parlar sobre Pike

Pike - Riu peixos d'aigües profundes, que és un depredador i viu en països d'Euràsia i Amèrica del Nord. Es considera una menja, que no només es veu atrapat en el medi natural, sinó també criats per al consum humà en els estanys artificials.

Aquest peix pot ser i ha de ser consumit en la dieta, ja que conté grans quantitats de proteïnes i gairebé gens de greix. No obstant això, a causa d'aquesta característica es fileteja prou sec tan sovint farcit lluç de riu, fent amb ingredients addicionals que sigui més sucosa.

Així preparat el lluç de riu - un convidat freqüent a la taula d'Any Nou. Recepta Lucio farcit en hebreu, té diferents variacions, anem a veure els més reeixits en la nostra opinió.

Selecció de peix per al farciment

Abans que el seu taula de vacances serà una pica, farcit en hebreu (la recepta de la seva preparació, descriurem en detall una mica més tard), parlarem sobre com triar el peix adequat per a aquest plat.

Si vostè és un pescador, aquesta secció pot saltar-se, com vostè probablement sap com distingir entre el peix fresc de la contaminada i la mida de la pica és adequat per al farciment. Però si vostè és un habitant de la ciutat, i per primera vegada es va a sorprendre als seus éssers estimats plat deliciós peix, i després trobar consells cura.

Vostè ha de comprar peix als supermercats més grans o en el mercat de queviures. Amb gran delicadesa enfocament per determinar la frescor del peix. En una adequada depredadors cuinar netes i clares ulls, brànquies de color vermell brillant, les escates han de ser llises, sense dany i moc.

Recepta Lucio farcit en hebreu implica l'existència de peix fresc en lloc de gelat.

mida dels peixos

Per a moltes receptes, la llei - el més jove és l'animal, no és més saborosa i més tendra la carn, i per tant, la més bella del plat sortirà d'ella. Pel que fa a la pica en hebreu, aquesta regla no s'aplica, ja que el material del jove Schuchat és problemàtic. Tenen la pell fina, que són de mida petita i tenen més ossos que carn.

Millor per als plats, que descrivim aquí, sesquilinear adequada o peixos de dos quilograms.

Lucio farcit en hebreu, en particular la formació

Per preparar adequadament el peix per al farciment, cal fer un gran esforç, però el resultat valdrà la pena.

Si en aquesta etapa de fer qualsevol error, llavors el producte es fa malbé i no és adequat per al farciment.

Per tant, mirar a través dels passos de preparació:

• El primer pas és eliminar escates de peix. Netejar el lluç de riu contra el creixement d'escales acuradament, pressionant lleugerament amb un ganivet, per evitar danyar la pell.
• Llavors cal treure les brànquies amb un ganivet, tisores, o fins i tot es pot tirar de les seves mans.
• Rentar el peix amb aigua corrent.
• Amb cura, li va tallar el cap, deixant com a gran part del cos com sigui possible. Tallat el cap a un costat, encara ho necessitem per a la posterior cocció.
• Va arribar el moment crucial - escorxat. Amb una mà que sosté una pica de la columna vertebral, mentre que l'altre tiri suaument la pell cap a la cua, preparant l'escenari per a un dit sota d'ella i la flexió cap enrere la porció eliminada com una mitjana. En arribar a les aletes, que fan una incisió a l'interior amb unes tisores especials. Una vegada que la pell es torna del revés arriba a la cua, es talla amb un ganivet a l'interior així que vostè posa la pell de la borsa de lluç de riu amb una cua separada i filets de peix.
• Al seu torn, la pell a la part frontal.
• Netejar la resta de la cadena dels ossos, les aletes i els òrgans interns, no es preocupi, vostè encara convertir-lo en un farciment per al filet integritat. Mantenir els peixos per tal que no hi havia un os, i després tota la impressió dels seus àpats de les festes serà vista en mal estat d'asfíxia convidat.

Aquí, en principi, totes les etapes de preparació de peix, ara anem a veure una pica recepta de farciment en hebreu.

ingredients

Lucio farcit en hebreu (es descriurà la recepta pas a pas després, vostè aprendrà sobre els productes necessaris) es realitza de diferents maneres. Per a la variant que descrivim avui necessiten els següents ingredients:

• Pike 1,5-2 kg.
• Cebes - 4 cebes grans.
• Sèmola - 1 part de vidre.
• Pastes - 100 grams.
• Sal.
• Pebre.
• Llet, una barra de pa en remull.
• Ou.
• Les pastanagues, remolatxes i fulles de llorer per coixins - 2 trossos (opcional).

Lucio farcit: un pas a pas de la recepta fotos

• Eliminar dels ossos i entranyes lluç de riu.
• Desplaçar llom en una picadora de carn dues vegades.
• Remullar les galetes dolços de pa blanc en una mica de llet i deixar-lo allà durant 5-7 minuts.
• Per peix mòlt s'aboca la sèmola i barrejar tot a mà.
• Tres bulbs piqui juntament amb el bollo xop i afegir aquesta barreja a la carn picada de peix, es barregen bé la barreja resultant.
• Tallar la ceba restants cubs petits i es fregeixen en l'oli vegetal fins que estiguin daurades.
• Enviar cebes fregides al peix picat.
• Al mateix tipus en un ou cru.
• Sal i pebre barreja.
• Empenyent el farcit de peix a la bossa de pell de peix no és molt atapeït.
• Cosir un forat en el qual es empenta l'ompliment, agulla gruixuda i fils de fibres naturals.
• Donar coses a la pell la vista més realista de peixos vius.
• Tallar rodanxes gruixudes de la remolatxa i pastanagues.
• Disposar les verdures al forn untada d'oli juntament amb les fulles de llorer.
• El coixí vegetal sal resultant.
• Organitzar les verdures a la part superior dels peixos i el cap i enviar-la al forn per coure a 180 graus durant 45 minuts - fins que estiguin daurades.

Salsa per al lluç de riu

Lucio farcit en hebreu (pas a pas la recepta retroalimentació rebuda caràcter altament positiu) és deliciós i just quan s'enforna, però encara més li agrada, si es va a submergir en la salsa.

Aquests són els ingredients que componen la salsa:

• Cebes - 2 cebes grans.
• Pastanagues - 2-3 PC.
• Envasos de suc de tomàquet - 1 litre.
• Sucre, sal, fulles de llorer, pebre negre.

Preparar la salsa:

• Tallar la ceba en cubs petits.
• Fregir en una petita quantitat d'oli vegetal.
• Fregui les pastanagues ratllades i enviar-lo a les cebes.
• Fregir les pastanagues fins que estiguin tendres.
• Ompliu la ceba i la pastanaga i suc de tomàquet.
• Afegiu-hi el sucre, la sal, el pebre i la fulla de llorer, dues de mida mitjana.
• Ens portar la mescla a ebullició i reduir el foc.
• Tomim salsa durant 40 minuts.
• Preparar peix tallat a rodanxes de 2-3 cm de gruix i enviar-los en una olla de salsa amb el cap (no regiri o girar, a fi de no trencar).
• Simmer a foc lent durant 20 minuts.

Decorar el peix acabat

Recepta de peix farcit en hebreu, ja saps, ara anem a fer una ullada a diverses formes de decorar.

• Podeu enviar el peix en una safata, decoració amb verdures al forn, posant en la seva totalitat i s'uneix estretament al capdavant del cos. Cadàver jeia a la part superior de la seva semi-anell de llimona i nabius en rodanxes fines.
• Una altra opció: Tallar els filets lluç de riu 2 cm de gruix, el va posar en un semicercle al plat oblongo amb el cap i decorar amb el tall el cap de llimona de la corona.
• Si està aplicant guisat amb salsa rodanxes de peix, les posen sobre un plat rodó amb una espàtula, cada peça per separat, aboqui la salsa sobre d'ells i decorar amb vegetació.
• Col·loqui el peix sencer en una taula de fusta en brut, l'adorna amb rodanxes de llimona, herbes fresques i olives verdes. Entorn d'ella a organitzar petits bols o plats amb diferents salses adequades a aquest.