Receptes assortides marinat per a l'hivern

Marinat Assortiment - aquesta és una altra manera divertida de preparació dels productes d'hivern. En el nostre article li direm com cuinar aperitius originals de diferents verdures.

Assortiment de salmorra per a l'hivern

verdures cuites per a aquesta recepta per obtenir elàstic i cruixent. Cuini marinat assortiment molt simple:

1. Per esterilitzar els flascons, bullir l'aigua en una olla, posar-lo a la placa de graella, i col·locar el recipient invertit sobre ell. Després de 25 minuts de plats estaran llestos per al seu ús.
2. Per a un pot de tres litres prendre deu grans de pebre negre, dues fulles de llorer, tres dents de flors seques, dues cullerades de sal, quatre cullerades de sucre, la meitat d'una tassa de vinagre de 5%. De verdures que necessita per prendre quatre grans d'all, una ceba (prèviament ha de ser netejat i tallat en quatre trossos), mitja pastanaga petita (tallada a rodanxes), un gran pebrot (tallat en quatre parts), la carabassa a rodanxes, unes rodanxes de carbassó , cogombres i tomàquets cherry.
3. Poseu els ingredients preparats en pots, cobrir amb aigua bullint i després baixar el bol en una cassola d'aigua bullint durant un quart d'hora.

Només queda per estrènyer la tapa i giri els flascons de cap per avall. Per als aliments enllaunats no va explotar, és millor per embolicar una manta i es col·loca en un lloc fosc a refredar.

els tomàquets en escabetx hivern assortits

Vostè haurà de provar les verdures enllaunades, entre els quals també inclou pebrots dolços i picants, pastanagues, cebes i all. Com cuinar els tomàquets marinats Assortiment de si mateix:

1. Tomàquets (com molts junts en un pot) de rentat, moure, i després prendre una punxada escuradents de dents prop de la tija.
2. Pelar i picar les anelles de ceba i una pastanaga un.
3. Quatre grans d'all lliure de closques i deixen intacta.
4. Un pebrot dolç tallat a rodanxes grans i pebrot picant es pot posar en el conjunt banc o utilitzar només una part d'ella.
5. Posar les verdures i tomàquets preparats en un flascó. Afegir a aquests cinc pèsols pebre de Jamaica, 3 fulles de llorer, uns trossos d'arrel de rave picant, i branquetes d'anet i rave picant de les cèl·lules gustatives.
6. Bullir l'aigua i s'aboca en el pot al cim.
7. Mitja hora més tard dreni l'aigua a través d'un tamís a la paella.
8. Afegir els líquids 60 grams de sal, 80 grams de sucre, i l'extrem 60 ml de vinagre. Portar l'adob a ebullició, s'aboca vegetals mixtos, i enrotllar el banc.

Girar el recipient i cobrir-lo amb una manta. Una transferència bancària dia a un lloc fresc, on serà emmagatzemada.

Una varietat de verdures sense esterilització

Si es vol evitar un llarg temps d'esterilització processa verdures, a continuació, podrà gaudir de la següent recepta. I per fer adobats Assortiment molt simple:

1. Netejar i tornar a muntar els cogombres frescos i col·locar-los en flascons esterilitzats.
2. Procés i perforar en diversos llocs petits tomàquets, i després els col·loquen a la part superior dels cogombres.
3. L'aigua va posar dues cullerades de sal i sucre marinada i portar a ebullició.
4. Abocar el líquid en les llaunes, i després d'uns minuts s'aboca acuradament d'un costat.
5. Afegir les fulles d'adob de cirera i grosella, para-sols anet i la fulla de llorer.
6. Posar en cada flascó culleradeta de grans de cullera de mostassa, l'all picat i el pebre de Jamaica un parell de pèsols.

Abocar les verdures d'ebullició de l'adob, s'aboca en cada culleradeta pot de vinagre, i després tancar les parpelles. Quan assortiment fresc, moure-ho a un lloc fresc.

classificats de l'estiu

Si desitja conservar la memòria del passat estiu, després cuinar amb verdures fresques i un berenar senzilla però original. Recepta per talls marinats és molt simple:

1. Prengui alguns flascons nets litres, es va posar a la part inferior de cada full de llorer, dos grans de flors seques, dues gotes de pebre negre, fulles de grosella i dos grans d'all, a rodanxes plaques.
2. A continuació, disposar les capes de verdures. En primer lloc, els tomàquets a rodanxes i després en cubs cèrcols de ceba i cogombres.
3. Ompli els pots adob (per litre de sal, dues cullerades d'oli vegetal i dues cullerades de sucre) d'ebullició.
4. Cobrir amb un net tapes dels recipients i esterilitzar-un quart d'hora.
5. Abocar en cada flascó, una culleradeta de vinagre, i després enrotlli.

Convertir les llaunes per refredar i cobrir amb roba d'abric.

Classificats amb la coliflor

berenar saborosa i original serà rebuda amb alegria per a qualsevol taula de vacances. També serà un excel·lent complement a la carn o aus de corral. Així salmorra assortits per a l'hivern:

1. Rentar i tractar amb cinc tomàquets petits i un rave. Desmuntar en ramells 180 grams de coliflor, tres bombetes petites i tres grans d'all, net de la closca. Un pebrot dolç, tallat en vuit peces, i un pastanagues purificats talla en rodanxes. Noti que hem assenyalat la quantitat adequada de verdures per pot de litre.
2. A la part inferior del recipient de vidre asseure grans d'all, la ceba i la fulla de llorer.
3. Per a la marinada en un litre d'aigua, connectar una culleradeta de sucre i dues cullerades de sal. Quan el líquid comença a bullir, posar en un motlle preparat verdures i cuinar junts durant tres minuts. Al final, afegir tres cullerades de vinagre, remenar, i després canviar tot en flascons preparats.
4. Cobrir amb les tapes i esterilitzar-enllaunats deu minuts en aigua bullint.

Marinat tancament classificat la tapa, i quan els bancs són fresques, transferir-los a un lloc fresc.

Assortiments amb l'albergínia

Aquesta inusual en blanc es pot utilitzar per a la preparació d'amanides d'hivern, per a tots els dies i per a la taula de festa. Llegir la recepta de carns marinades i cuinar amb nosaltres:

1. Preparar, rentar, moure deu quilos d'albergínies fresques i tallar la tija.
2. Posar les verdures en aigua bullint i coure durant uns vuit minuts. A continuació, escórrer i deixar refredar.
3. Rentar i processar un quilogram de tomàquets grans.
4. Peleu les pastanagues i 8 cuinar durant deu minuts.
5. Vuit pebrots, tallats en un pebre crema i treure les llavors.
6. Traieu la closca de dos caps d'all.
7. Peleu l'albergínia refredat i col·locar-los (de peu) en flascons esterilitzats. Entre ells pasten la verdures preparades, pebre i pebre negre, i l'anet (i no pot).
8. Adob per litre d'aigua prendre dues cullerades de sal. Abocar les verdures d'ebullició de salmorra bullides cobrir les seves tapes i esterilitzar 20 minuts.
9. Afegir a cada vinagre pot (tres Litre - 200 ml), enrotllar i cobrir la capa.

talls llestos marinat es poden utilitzar per a amanides a l'hivern. Per a això, retirar les verdures, tallar, afegir la ceba, l'all frescos, verds i abocar l'oli.

amanides variades

Palanquillas per aquesta recepta es pot fer en grans quantitats, fins i tot en l'estiu d'un any per a delit dels seus éssers estimats amb delicioses amanides. I es pot cuinar talla el dia abans de les vacances, i després obrir el moment adequat i utilitzar-lo per a altres fins. Marinat assortiment d'hivern és molt fàcil de fer:

1. Cinc cogombres, un pebrot, una petita coliflor, 3 pastanagues grans, es van derivar d'api, ceba al gust tallat en cubs petits.
2. En una cassola, preparar l'adob. A aquesta barreja una cullerada de sal i quatre cullerades de sucre en 750 ml d'aigua. El vinagre s'ha de prendre com a molt com un líquid, és a dir, 750 ml. No obstant això, pot canviar la quantitat d'acord amb els seus gustos.
3. Quan l'adob comenci a bullir, posar en les seves pastanagues i api. Després d'algun temps, submergeixi l'olla la ceba i un parell de minuts cogombres, col i pebrots.
4. Un minut més tard la marinada, retirar de l'estufa, es repartia de tots els flascons amb taps de rosca, premi i cobrir amb una manta.

Marinat assortits al seu torn molt àcid, de manera que els vehicles han de ser tallades en trossos petits. Afegir-lo a les amanides, arrossos i pastes en una petita quantitat.

conclusió

Assortiment marinat a l'hivern - és l'addició perfecta a la seva dieta diària. Vostè pot portar a les verdures de taula com plats preparats o utilitzar-los per a la preparació de nous plats.