Krupa fesol mungo: el bo i les receptes

Krupa puré - un gra d'or. Mash té un sabor agradable i, el més important, molt útil per a la salut. A partir d'això, es pot cuinar els cereals de civada, guarnicions, sopes i salses. Procedent de l'Índia puré. També àmpliament utilitzat en els països de l'est. També anomenat llenties, dal, urad i urid. Mash és un dels principals productes de Ayurveda. Útil per a persones amb qualsevol físic. La seva composició es diu sobre el valor de fesol mungo. El fesol mungo estreny els 100 g contenen: Fat - 2 C, proteïna - 23 c, hidrats de carboni - 44 c. A més, aquest gra conté potassi, fòsfor, sodi, ferro, magnesi, calci. Hem considerat l'útil cereals puré. Les receptes en què s'utilitza es mostren a continuació.

Les farinetes d'arròs i mungo

Per preparar el plat es necessita: 1 tassa d'arròs, 1 tassa de fesol mungo, manat d'anet, 3 cullerades. l. mantega, sal. Els cereals han d'anar a través i esbandir molt bé. fesol mungo es refereix a aquells que requereixen molt de temps de remull. Deixar-lo en l'aigua durant almenys 6 hores. Mung sèmola de soja després de la immersió s'aboca en un recipient amb aigua neta. El foc no necessita fer més forta, millor cuinar fesols en baixa. Esperar fins que l'aigua comenci a bullir, després escampar a la Fig. Ara foc lent fins que el plat cuinat, al mateix temps que s'agita contínuament. Quan les farinetes està gairebé llest, afegir l'oli i la sal. Plat d'alimentació a la taula, segur de escampar-hi les herbes picades.

fesol mungo Krupa és àmpliament utilitzat en sopes. Aquí hi ha algunes receptes populars.

№1 recepta de la sopa

Es necessiten els següents ingredients: 1 tassa de fesols, fesol mungo, mantega (es ven a les botigues de Ayurveda), en 1ch.l. comí i mostassa 1 mica asafètida, 3 grans d'all, curri, 0,5 culleradeta Masala i la sal. Assegureu-vos esbandir bé amb fesol mungo i deixar-les en remull durant la nit. Al matí, anar a la preparació directa de sopa. Abocar en un pot 4 tasses d'aigua i col·locar a Mach. Espereu fins que l'aigua comenci a bullir, i després cuini a foc lent durant 30 minuts grans. Krupa mungo necessita agitació regular, de manera que no s'enganxi al fons de la cassola. Quan el temps s'esgota, afegir a l'olla ni tan sols un got d'aigua i esperar fins que les faves estiguin tendres. Cobrir amb una tapa preparada per triturar i deixar de banda, ocupant fins que els altres components de la sopa.

Prendre un pot o paella petita, la calor en aquesta capacitat mantega, ja que hi ha llavors de mostassa, asafètida i comí. Després d'algun temps, les llavors començaran a publicar un so crepitant, en aquest punt, afegir la barreja d'all. I continuar a fregir fins que es torna de color marró clar. Després d'afegir la cúrcuma, curri, Masala i el coriandre. Ara barrejar ràpidament tots els ingredients i abocar immediatament a la sopa. Assaona amb sal i buscar la densitat, si et convé, llavors més amb el plat no ha de fer res. Si pensa que la sopa està massa espessa, afegiu l'aigua bullint i portar a ebullició de nou. El plat està llest, i pot portar a la taula.

№2 recepta de la sopa

Es necessita: 1 sèmola puré cubilet "Artek" polstakana, 100g de llenties vermell, 0,5 tasses d'arròs, mida mitjana 5 tomàquets, ceba, carbassa o carbassó mitjà, o 20 g de mantega fosa, pessigar llavor de mostassa, coriandre, pis -lozhki comí menjador, sal, oli d'oliva, pebre. Abocar la meitat de l'olla amb aigua, bullir. Posar les llenties, arròs, fesol mungo, "Artek". Després d'uns minuts afegiu la meitat de la mantega fosa. En paral·lel, preparar els altres ingredients per a la sopa. En una paella fregir en mantega fosa la mostassa, a continuació, afegir el comí. Un minut més tard, jeia el carbassó i el tomàquet picat. Cuini a foc lent les verdures juliol minuts, i després col·locar-los a la sopa. Per separat, es fregeixen en oli d'oliva, ceba picada. Piqueu el coriandre. I posar-los a la sopa. Queda per afegir sal, all i pebre. La sopa està llista. Pot blanquejar amb crema agra o maionesa i servir.