Iogurt en un multivarque sense flascons - recepta

El iogurt en un multivari sense llaunes és fàcil i senzill. Però, per desgràcia, no tots els propietaris tenen aquesta delicadesa per primera vegada. En aquest sentit, molts d'ells prefereixen comprar un producte lacti a la botiga. No obstant això, el iogurt natural sense additius a les prestatgeries és molt estrany. En aquest sentit, us recomanem que utilitzeu el nostre assessorament i feu un producte lacte amarg i deliciós i sa.

Iogurt al multivari. Consells per cuinar

Les dones de iogurt han estat durant molt de temps un luxe. Pràcticament cada hostessa disposa d'aquest dispositiu. No obstant això, en la majoria dels casos val la pena i no s'utilitza per al seu propòsit. En aquest sentit, li suggerim immediatament adquirir un multivariant. Aquest gadget de cuina simplement no estarà inactiu. Després de tot, podeu cuinar no només productes lactis, sinó també altres plats.

Abans de dir-nos com elaborar iogurt en un multivari sense flascons, hauríeu de dir una mica sobre el producte esmentat.

El iogurt és un plat de llet agra, que es forma com a resultat del treball conjunt d'alguns microorganismes vius, més precisament, la vareta búlgara i els estreptococs termòfils. Aquests bacteris útils viuen a una temperatura de 37-40ºC.

En la llet, que es va escalfar a la temperatura especificada, introduir gradualment la quantitat necessària de ferment, i després deixar-lo en repòs complet durant diverses hores.

Com més temps es multipliquin els microorganismes, més gruixuda és el iogurt del multivari sense llaunes. No obstant això, cal assenyalar que és molt desaconsellat excedir aquest producte a l'aparell de cuina. En cas contrari, pot peróxido.

Per aturar l'activitat dels microorganismes, ja es prepara un iogurt casolà ja preparat, i després es col loca en una botiga frigorífica.

Com fer un producte de qualitat?

Les preguntes sobre com preparar iogurt en un multivarque sense flascons i com fer un producte de qualitat són preguntes diferents. Després de tot, aquest tipus de plat pot fer que fins i tot un cuiner inexperto. Però si no segueix totes les regles de la recepta, el iogurt no serà molt saborós.

Per a la preparació d'un producte de qualitat, és necessari utilitzar només llet bullida sense additius. També és necessari esterilitzar tots els utensilis que d'una manera o altra estaran en contacte amb la matèria primera inicial.

Elecció de la massa fermentada

Abans de fer iogurt en un multivari sense flascons, cal comprar un arrencable adequat. L'elecció correcta d'aquest ingredient en particular és la clau per obtenir un producte lacti saborós i sa.

El ferment més qualitatiu és sec. Podeu comprar-lo a qualsevol farmàcia o botiga especial d'aliments saludables.

Si no vol molestar-se amb cultius d'arrencada seca, és millor comprar iogurt simple (no potable) sense farcits i amb una vida útil curta.

Característiques de la preparació

Cuinar el iogurt en un multivarque sense flascons (la recepta es presentarà una mica més) és possible, independentment de si el dispositiu té el programa adequat o no. El procés de creació d'aquest producte és el mateix per a tots els gadgets de la cuina.

La llet sencera s'escalfa a la temperatura desitjada per escalfament o algun altre mode suau, i després afegiu la quantitat necessària de ferment, remenar i deixar durant 3-5 hores.

El iogurt realitzat correctament en un multivari sense flascons té una superfície llisa i brillant. En el cas que vulgueu preparar un producte per a begudes, hauria de tenir menys temps.

A la casa de iogurt es permet afegir absolutament qualsevol tipus de farcit. Per exemple, un plat amb xocolata ratllada, cacau, trossos de fruites o baies, melmelada, melmelada, sucs naturals, fruits secs i fruits secs resulta molt saborós. És molt important recordar que tots aquests ingredients només es poden afegir al producte acabat.

Iogurt a la marca múltiple "Redmond" sense flascons: recepta

Si mai no ha fet iogurt casolà, no hauríeu d'experimentar. Per obtenir el producte més útil i saborós de llet amarga, us recomanem que seguiu tots els requisits de la recepta. Per implementar-lo, necessitem els següents ingredients:

• La crema no és molt grassesa (10%) - uns 500 ml;
• Llet sencera 2,5% de greix: uns 2 litres;
• Sucre blanc petit - 5 culleres grans;
• Iogurt "Activia" sense farcits - 1 pot petit.

Procés de cuina

Tot i que el iogurt casolà és un producte molt capritxós, és fàcil i senzill de fer. Per fer-ho, prepara llet i llet molt grasses i aboqui al recipient del multivariatge i, a continuació, activeu el mode "Cuina de vapor". En aquest programa, la beguda es torna a bullir, interferint regularment. Després de bullir la llet durant uns 5 minuts, apagueu-lo. En aquest cas, el producte es permet refredar sota una tapa tancada a una temperatura de 40 º C.

Després de les accions descrites, el iogurt natural "Activia" s'afegeix a la llet calenta, els ingredients es barregen i es tanquen de nou. Després de configurar el mode de calefacció durant 2 hores, la unitat de cuina es manté fixada durant 4-6 hores sense obrir la tapa.

Després del iogurt en el multimark "Redmond" sense flascons està llest, s'aboca en un altre cristall (preferiblement vidre) i es barreja amb sucre. En aquest formulari, els productes es tanquen amb tapa i es deixen a la nevera per diverses hores. Només després d'això, en el iogurt es poden afegir diversos farcits en forma de baies, fruites, fruits secs, etc.

Cuina senzilla de iogurt casolà

Un cop fet iogurt casolà, ho faràs una i altra vegada. Després de tot, aquest producte no només és molt saborós i nutritiu, sinó també sorprenentment útil.

Per a la preparació de iogurt pla, necessitem els següents components:

• Llet total 3,5% de greix: aproximadament 1 litre;
• Botiga de iogurt "Aktimel" sense additius: 1 ampolla.

Mètode de preparació

Per a la preparació d'aquest iogurt, la llet sencera s'aboca en un recipient net i sec del multivari, i després s'escalfa a una temperatura de 40 ° C en un règim de apagat. Després d'això, el producte de la botiga "Aktimel" s'afegeix a la beguda. Després de barrejar els ingredients, estan ben tancats i s'instal • la un programa de calefacció. Després de 25 minuts, la unitat de cuina està completament apagada i es deixa en aquesta condició durant 5 hores. En aquest cas, la tapa s'ha de tancar tot el temps.

El iogurt gruixut acabat es transfereix als pots de vidre i es tanca. Abans d'usar, aquest producte es manté en una nevera durant almenys 12 hores. Només després d'això, s'afegeixen diversos farcits i es serveixen com postres saboroses i útils per a la taula.

Fer iogurt casolà a partir d'un arrencador sec

Si dubteu de la qualitat del iogurt de la botiga, a la farmàcia es pot adquirir l'inici del producte domèstic. Amb pols sec, s'obté un veritable làctic amb un alt valor nutricional.

Per això, per preparar un deliciós iogurt casolà necessitarem:

• Llet total de qualsevol contingut de greix: aproximadament 1 litre;
• Massilla seca - 1 sachet.

Com cuinar?

Per fer un iogurt casolà saludable, la llet sencera s'escalfa en un multivarquet amb cocció a vapor, i després es refreda a una temperatura de 40ºC. Després d'això, en una beguda calenta, remeneu el llevat sec a fons. Per obtenir un producte de qualitat, aquest procés es duu a terme de la manera següent: aboqui 1 got de llet i, a continuació, abocar-hi un llevat sec i barrejar-lo bé. Després d'això, el líquid resultant s'aboca a la part principal de la beguda i es barreja de nou amb cura. En fer-ho, cal recordar que tots els utensilis utilitzats per cuinar iogurt han de ser estèrils.

Després que la llet amb llevat sec es trobi en el recipient del multivari, es tanquen i el mode "Calefacció" està activat. Després de ¼ hores, el dispositiu està completament desconnectat i es manté el contingut sota la tapa durant 6 hores. Després d'aquest temps, el iogurt espès preparat es dissemina en pots de vidre i s'envia a la nevera.

Resumim els resultats

Com podeu veure, en la preparació de iogurt en un multivari sense flascons, no hi ha res complicat. Cal assenyalar que el primer lot de producte amb l'ús d'un arrencador sec s'obté una mica viscós i molt similar al kissel. No obstant això, aquesta estructura de iogurt no afecta les seves qualitats útils i de gust. Poseu un parell de culleres grans d'aquest producte en un bol separat i utilitzeu-lo com a arrencador. Cada vegada, el iogurt casolà aconseguirà tots els més saborosos i més saborosos.