Interessant vegetal - porro, la forma de cuinar?

Lucas, per regla general, entre les verdures són sovint no se li dóna el lloc més destacat, però, no totes les dones serà capaç de cuinar un deliciós sopar, si inadvertidament oblidi afegir-lo a la zazharku sopa. La família de la ceba té una gran quantitat de varietats, una de les quals és el porro. La forma de cuinar i el que ens adonem avui dia.

Porros són menys amarg que regulars cebes, per la qual cosa es poden afegir al plat en grans quantitats. Al processar perd la seva amargor i donar al plat un matís de sabor interessant. Plats de porro produeixen dolça i tendra i el gust que dóna molt suau.

Per tant, el porro, com cuinar? L'amanida més bàsic que haurà de provar, és clar, només els ventiladors de tir amb arc. Prengui la tija i amb cura la meva, fins i tot es pot eliminar la primera capa dels porros, la part blanca de la mateixa, per obtenir definitivament desfer-se de la brutícia. Finament tallar la part blanca de l'anell, posar en un bol i batre dits per acabar en un bol era la massa de ceba exuberant. Ara necessitem la meitat d'una llimona, de la mà dreta en un recipient de suc de ceba de cítrics, afegir una mica d'oli d'oliva. Es pot afegir al verd poma ratllada. Amanida està llista!

Com ja saben, la ceba es barreja amb el gust de la poma, així, també, la següent recepta contindrà la mateixa. En primer lloc hem de bullir els ous de gallina durs. Agafeu la ceba i tallar-la en cercles, es deixen de banda. I tres de poma verda amb un ratllador gruixut, llavors la mateixa operació terme amb formatge dur i ous tenen ostyvshimi. Tot això s'estén en capes de massa gruixuda: ceba, poma, ous, formatge. Va ser l'últim toc - aboquem un raig fi d'amanida de maionesa, que no era massa greixosa. La nostra amanida està gairebé a punt, només queda per infondre a la nevera durant unes dues hores, i es pot portar a la taula.

Increïblement deliciosa sopa es pot fer de porros. Per tant, necessitem un pit de pollastre, mitja ceba, dues pastanagues, anet - això és per al brou. Cuinar de la forma habitual: quan la mama comença a bullir, redueixi el foc, retirar l'escuma i posar al seu lloc les verdures i les tiges de fonoll. Coure a foc mitjà durant 20 minuts, el brou ha de ser transparent i fragant. Sal al gust.

Des d'aquí, prendre una paella a part amb un fons gruixut, per llançar una porros pre-tallat, com cuinar després? Molt simple: tirar a les pastanagues ratllades i deixa bullir tot sota el capó uns minuts.
Ara netejar la parella kartoshinu, tallada en cubs petits i posar-lo a coure per separat a l'esquerra excés de midó. Una vegada que les papes van començar a bullir, retirar. Ell ha d'estar llest per només la meitat.

La nostra fregit de porro i pastanaga és suficient ara per llançar pebrot dolç tallat en galledes i després tanqueu la coberta - ha de ser suau. Mentre es preparava, afegir una mica d'all i espècies favorites.

Tan aviat com ens sembla que està a punt fregit, omplir-lo amb brou (de la qual prèviament tirat verdures cuites i carn de pollastre, és clar), a tirar les patates, tallades en petits greens i donar a la cervesa durant unes hores.

Cal tenir en compte que és bastant capritxosa de verdures - porro, la forma de cuinar, hem après, i el que sobre l'emmagatzematge? Ell, igual que qualsevol producte natural propensos a la càries, i no és bo, pel que aquesta plats de verdures s'ha d'emmagatzemar a la nevera durant tres dies. porros crus poden estar en un lloc fresc durant aproximadament set dies i al congelador - fins a quatre mesos.

I el nombre de vitamines que estan continguts en els porros, aquest vegetal té confiança per davant de les cebes. En el porro hi ha carotè, i, a més, més vitamines B6, C, B1, B2, PP, E. Atès que la vitamina C, porros ajuden a restaurar la immunitat. L'emmagatzematge prolongat de vitamines en ella augmenta. Durant aproximadament un any d'emmagatzematge va assecar contingut ceba vitamina C en què augmenta a 2,5 vegades.

Avui en dia, hem après algunes receptes amb porros, que sempre vénen el camí a qualsevol taula, perquè els plats amb aquest vegetal a ser no només és deliciós i fragant, però també és molt útil.