I saps com a Pickle cebes per a un kebab?

Com marinar la carn de porc per la barbacoa? La pregunta a la que la resposta és, gairebé totes les famílies. El més important és que en cada família, que serà diferent. Plat - un, i moltes maneres de cuinar-lo. No anem a discutir els assumptes matisos kebab, deixi cadascun decidir per si mateix el saborós adob. Ceba - aquí és el que es discutirà. Parlem de, sense el qual cap de la recepta no farà (ens referim a la clàssica): sobre les maneres de preparar i sotmetre a la més famosa i plat favorit per anar de pícnic - kebab.

Llavors, què es pot fer amb un arc? El més simple, és clar - és oferir un verd, tiges joves. Senzill, barat i alegre. Si té temps, pot marinar en totes les formes possibles, i creuen, no menys que les receptes de barbacoa.

Per tant, la forma de conservar en vinagre cebes per a una ràpida shish kebab? Shinkuete diversos caps de cebes, doblar-lo en un recipient amb una tapa que ajusti bé, afegir sal al gust (que pot necessitar una gran quantitat, no es preocupi, això és normal), tancar i agitar bé uns pocs minuts.

Durant aquest temps, si un jove de ceba, es destaquen una gran quantitat de suc, va perdre l'amargor i picor. Si l'hivern arc, el suc difícilment pot ser, però el sabor i la textura dels vegetals encara canviar fins que estigui suau i tendre. A continuació, s'empolvora amanida de ceba amb vinagre (qualsevol que tingui). La proporció que triï, sobre la base de tot el que té espais en blanc, com un gust amarg al seu gust, així com tenir en compte quin tipus de vinagre de vostè. Decidir per si mateix. Durant el transport al lloc que les infusions i es tornen encara més suau, més dolç i més saborós.

Com marinar la ceba per a un kebab, si no us agrada l'olor de vinagre? CHOP i repel·lir les verdures amb sal, afegir herbes o espècies (dependre del seu gust). Es pot escampar-hi el suc de llimona, però no és obligatori. Abocar l'oli vegetal. Millor si es refinarà i sense olor, encara que qualsevol del que t'agrada, és apropiat. Per cert, no tracti d'oli de gira-sol refinat, a partir de varietats d'alt oleic de les plantes. És deliciós, no l'oli d'oliva nous amb ells no es pot comparar.

Com marinar la ceba per a un kebab, si hi ha temps lliure? Aproximadament com en el cas anterior, excepte que en lloc de colpejar les verdures picades cal omplir-lo amb aigua bullint, després escórrer, després es dilueix vinagre (9%) en la proporció d'1: 1 amb aigua bullida, afegir espècies favorites (adjika sec ideal) i aboqui aquesta amanida de ceba alineació. En aquesta recepta, la ceba no necessàriament triturar, pot marinar i completament. En aquest cas, cal mantenir el cap en aigua bullint durant uns deu minuts, donar-los un parell d'hores per infondre. Servir la carn.

I una cosa més en el tema de com el decapatge de les cebes per a un kebab. Assumir la responsabilitat de l'elecció dels vegetals. Hi ha amanides especials varietats de cebes, que no són solament més dolça, però també sovint tenen un color lila, de manera que va a decorar plats. més sucós Ceba jove, més dolços i més tendres. Menjar-no només amb un kebab. Ell - un antisèptic gran, saturat amb potassi, magnesi, fòsfor, vitamina C. I no és tota la llista de les seves propietats beneficioses. Estar sa.