Com cuinar el verat (verat)?

Verat - sucosa i tendra peix de mar, té un únic, peculiar només a la seva olor. Alguns dels que no és del gust pel fet que se sentia molt mala olor i oliosa, però bastant en va. Hi ha trucs culinaris que poden ajudar a preparar el peix perquè Yum! Aquí és com cuinar el verat, i serà discutit.

Beneficis verat innegable. El seu filet - excel lent font d'àcids grassos omega-3 poliinsaturats, conté 20% de proteïna, de 3 a 15% de greix, vitamines B12 i D, i moltes altres substàncies útils. Procedir directament a la forma de cuinar el verat, per preservar les seves propietats beneficioses i obtenir un plat saborós.

Verat, cuit amb llimona i anet

ingredients:

• verat - 2 gran de carcassa;
• llimona - 1 grans dimensions;
• sal;
• anet - 2 fes;
• pebre negre;
• oli vegetal.

preparació:

1. Preparar peix segueix - eviscerat, es va rentar (amb cura abdomen interior), es tallen les aletes. Fer que cada carcassa 4 profund tall en diagonal des d'un dels costats i els va posar en un parell de petites branquetes d'anet. Abdomen farcit de llimona i anet tallat a daus conjunt. Coberta i es col·loca en un nevera durant 20 minuts.
2. Després es va estendre el verat en forma greixada peixos massa lleugerament greixat i empolvorat amb suc de llimona, sal i pebre assaonada. Estrènyer la forma de làmina del menjar, la perforació en diversos llocs amb un ganivet, peix al forn en un 190 ° C forn preescalfat durant aproximadament 20 minuts.
3. Després de la cocció làmina acuradament eliminat, i branquetes fresques s'insereixen en les osques i anet peixos alimentats a la taula. Aquí és com cuinar el verat - fàcil i senzilla.

Com cuinar el verat en paper d'alumini?

ingredients:

• verat petita (filet) - 600 g;
• anet triturat - al voltant de 2 cullerades ;.
• ceba gran - 2 peces ;.
• llimona (mida gran);
• mantega - 3 cullerades aproximadament ;.
• afegir sal al gust;
• ous durs (Hard hervidas-) - 2 peces.

preparació:

Aquest mètode no només és quan sorgeix la pregunta, com cuinar el verat, però amb un èxit adequat per a altres tipus de peix.

1. Corre la pell en la meitat del peix làmina pre-preparat, lleugerament ruixada amb suc de llimona, sal al gust, escampar-anet, ous picats, rodanxes de ceba drapejats i ruixat amb mantega (escalfat).
2. El segon mitjà dels peixos es col·loquen costat de la pell fins ara per als productes. Bé embolicats paper d'alumini, la prevenció d'esquerdes i discontinuïtats es col·loquen al forn calent durant aproximadament mitja hora, s'alimenta a la taula.

Verat, cuit amb tomàquets i formatge

ingredients:

• verat (mitjà) - 2 canal;
• Els ous - 2 peces ;.
• Formatge - 100 g;
• tomàquets - 2 peces ;.
• julivert i anet (picat) - 1 biga;
• pebre negre i sal - al gust;
• oli vegetal per fregir;
• farina per pa ratllat.

preparació:

Aquesta recepta original informa com cuinar el verat en una paella.

1. filets de verat tallen en trossos bastant grans. Amb sal i s'assaona amb pebre al gust. plaques iguals Cheese mida de segment, aproximadament com filets.
2. Els tomàquets tallats en cercles.
3. A cada peça de llom de posar una rodanxa de formatge i una tassa de tomàquet. Afegir fins a 2 peces de peix, de manera que els tomàquets i el formatge estaven dins.
4. Peces banyades en ou batut primer, i després la farina i després es fregeixen fins que el peix cuinat en calent l'oli vegetal en ambdós costats. Difondre el verat en un plat, escampar-hi les herbes - el peix està llest.

Un pot preparar el verat, el pre-marinat en suc de llimona i cebes ratllades i envellit en un refrigerador durant al voltant de tres hores aproximadament. Rostir un peix en una paella amb oli calent arribar a degustar un plat semblant a un kebab. Servir i gaudir del seu menjar!