Com fer shawarma a casa saborós, ràpid

Shawarma (shaverma) - un plat de la cuina oriental, que s'ha convertit en un poble rus estimats a causa de la velocitat de la cocció, a la sacietat, el bon gust. Tradicionalment es cuina amb carn de xai. Però per a les persones europees més propensos a utilitzar un farcit de pollastre, porc, gall dindi. En aquest cas, la carn es cuina en una punxa en una posició vertical a la graella. Això obstrueix el gust de torrat i suculència de la carn adherida. Peces fetes de carn barregen amb la part de farcit de verdures, salses i van posar en el pa de pita. Aquest plat se serveix al restaurant, que és sens dubte car, o comprar als venedors ambulants que únicament perillosos. Però si vostè sap com fer xauarma a casa, es pot repetir el procés de fer la seva pròpia a la cuina. Això li permet tenir confiança en la qualitat del producte. Tot i que la carn rostida no serà a la graella, el gust encara serà gran. Anem a veure com fer xauarma a casa per a tres persones.

Per als productes shawarma

• 500 grams de carn. Pot prendre pollastre, porc, xai.
• Lavash armeni o qualsevol altra prima. Necessitat de 3 peces.
• 200 g de fresques madures tomàquets, cogombres.
• Un cebes grans.
• Maionesa, pasta de tomàquet, all i herbes fresques (qualsevol de la seva elecció).
• 2 cullerades d'oli vegetal per fregir.

La recepta pas a pas

1. Abans de com fer xauarma a casa, preparar la salsa. Barrejar la mateixa quantitat (3-5 cullerades) maionesa i pasta de tomàquet fins que estigui uniforme. Afegir 3-4 grans d'all picat. Poseu congeal salsa a la nevera durant 15 minuts.
2. Ompliment. La carn tallada en petits trossos oblongs d'una amplada d'1 cm. Fry en oli de gira-sol fins que es dauri l'escorça. Fins i tot si se sent que l'oli no és suficient, i ha afegit que no pot o no fer-se una idea de la graella.
3. Verdures. Cogombres amb els tomàquets tallats en peces de mida petita. Les cebes han de picar finament suficient. Verds es pot moldre en una liquadora per la uniformitat o es talla en trossos tals que vostè serà còmode per menjar.
4. Poseu la carn en el pa de pita primer, després les verdures. Adormir els seus greens. Abocar tota la salsa, de distribuir uniformement.
5. Arraulir en un rotllo de pita. És important fer-ho amb cura, ja que els de pita massa fina i es poden trencar.

Si el microones té una "graella", a continuació, rotllos acabats es poden deixar en aquesta manera durant 10-15 minuts. Això permetrà que tots els ingredients per absorbir la salsa, el gust de formar una composició única. I el shawarma sense adzhika? Com fer adjika a casa? Molt senzill i deliciós.

Recepta adzhika aguda amb ingredients tradicionals

En la preparació de adzhika no hi ha normes estrictes en pes i la qualitat dels ingredients. Cada xef tria què i quant per afegir, centrant-se en els seus gustos i preferències. Per a aquells que només estan tractant de preparar aquest plat, suggereixo 1 adzhika aguda recepta per Shawarma, que pot modificar al seu gust.

ingredients

• All - 6 grans.
• verda i vermella calenta dels xilis - 2 peces.
• L'alfàbrega, anet, julivert - a cada feix de verd.

Tots els ingredients que necessita per treure les llavors, closca, tallar les cames de pal-verd. Esbandida els aliments amb aigua corrent. Tallar-les en trossos petits no necessiten simplement posar-los en una picadora de carn o batedora i es converteixen en una pasta homogènia. Tot a punt adjika. Pot servir un deliciós shawarma càlida, delicada, amb aguda adzhika, trencadís. Esperem que hagi après tot sobre com fer xauarma a casa!