Gelatina de cirera saborosa i saludable. Receptes per a les postres

gelea de cirerer natural - el producte no només és saborosa i saludable, però també molt bonic. El color robí característic que li dóna una llaminadura propietats decoratives alts, a causa de la qual cosa és àmpliament utilitzat a la cuina.

Molt valorats i sabor agredolç saturat gelea cirera posseïa. A preparat a partir d'ingredients naturals, és avantatjosament difereix d'intermedis comprats, que conté una pluralitat de components insalubres. Per tant homemade gelea de cirera poden festa amb facilitat i els nens i les seves mares serà tranquil a la seguretat de la salut dels favorits dels nens.

cireres i gelea

Aquest plat es pot cuinar tota la temporada, sense deixar de recollir les cireres. Per a la gelatina de cirera, adaptar-se a gairebé totes les varietats, des del més àcid a la més dolça. Les baies seleccionades només depèn de la quantitat de sucre. I com gran combinació en aquest plat diferents varietats de cireres! Una barreja de baies fa que el gust de la gelea saturat i li dóna gust.

Per fer que la cirera recepta gelea que conté gelatina, requereixen una gamma de productes:

• cireres sense os, frescos o congelats, - 200 g;
• aigua - vidre;
• gelatina - 20 g;
• de sucre - la meitat d'una tassa sencera, depenent de la dolçor de les baies.

Mentre bullint gruixut i ric compota de cirera amb sucre, soluble en aigua una petita quantitat de gelatina. L'ebullició compota bullida durant uns minuts per deixar que el suc de baies, i després es retira del foc i es deixa refredar a 70 ° ^C. Abocar la gelatina està inflat, només assegureu-vos d'utilitzar una gasa per a gelea cirera no va obtenir els coàguls sòlids. líquid Més calent s'aboca en motlles, es deixa refredar a temperatura ambient i eliminar congelar a la nevera. Va servir com unes postres en un plat a part. I d'ella podem cuinar, per exemple, un pastís de "Vidres trencats" galeta sandvitx, per fer l'ompliment de rotllos, decorar pastissos.

La collita per al futur

Es pot cuinar gelatina de cirera a l'hivern. És notable que aquesta recepta es diferencia en absència de gelatina i els seus substituts (pectina, agar-agar).

Per tant, hem de:

• cirera (empedrat, rentat) - 2 kg;
• aigua - 300 ml;
• de sucre - 700

Renten a fons les baies se sumen a una cassola de l'esmalt, s'omplen d'aigua, es va posar un petit foc per cuinar. Les persones que cuinen gelatina de cirera en aquesta recepta, gairebé cessar immediatament a preguntar-se per què es requereix tan poca aigua. I és que les baies comencen a deixar que el suc de fragant. Una vegada que les cireres en completament ofegats, començar a comprovar que per la suavitat. Les diferents varietats requereixen un temps diferent per al tractament tèrmic. Cirera bullen i activitats a l'aire lliure? Així doncs, suficient. filtre Brew a través de gasa doblat en quatre, donar a la fuga de suc. El líquid resultant es posa de nou en un petit foc, afegir el sucre, comencen a reduir-se, sense deixar d'agitar.

La massa ha de Uvar dues vegades. A continuació, es pot ampliar en flascons esterilitzats i suro.

Utilitzat a la cuina

Cirera gelea que es presenten a la taula com un plat separat - postres. També es pot utilitzar com a farcit per a la cocció d'aliments com ara pastís de cireres o tortitas. Excel·lent gelatina de cirera combinat amb plats de gelat i formatge.