Com cuinar a casa khachapuri a partir de massa sense llevat: un pas a pas la recepta

Com cuinar khachapuri la casa sap pràcticament tots els residents de Geòrgia. És producte de farina és un plat tradicional de l'Estat esmentada. Cal tenir en compte que es pot fer des de qualsevol prova per complet. Avui ens fixem en l'opció d'usar base de quefir.

Preparació casa khachapuri a partir de massa sense llevat

ingredients:

• oli de mantega fresca - 260 g;
• farina blanca, el blat - 5-7 gots de tall;
• iogurt o agre - 500 ml;
• Soda menjador - una petita cullera;
• qualsevol formatge dur (és possible prendre el "Gouda") - 500 g;
• ou gran - 1 PC ;.
• sal, espècies, espècies, sucre sorra, all fresc - afegir al gust.

Kefir massa pastant

Abans de cuinar a casa khachapuri ha d'estar ben pastar base quefir. Per a això és necessari abocar la llet beguda en una paella, s'escalfa lleugerament, i després pagar la cullera de postres del sopar de soda. A més, en massa escuma cal afegir sucre, una mica de sal, 130 g de mantega fosa i la farina blanca. Amassar la massa fins estat d'ebullició, és desitjable cobrir el recipient i es deixa durant algun temps en la calor.

Preparació de farciment de formatge fragant

Per tal d'entendre com cuinar khachapuri a casa, cal recordar que un plat de Geòrgia va fer amb un deliciós i aromàtic farcit de formatge. Per a la seva creació, cal prendre el producte de llet sòlida i el frega a un ratllador gran. Exactament en el mateix s'ha de fer amb mantega congelada en una quantitat de 130 g A continuació, els dos components que es necessiten per barrejar en un recipient, ous trencats, de gust espècies fragants i cibulet triturades. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir una massa viscosa i homogènia.

Pas a semifinals etapa de modelatge

Com cuinar casa khachapuri saborosa i ben? Per a això, prengui base de quefir i es divideix en parts iguals 4-6. A continuació, cada proveta haurà desenrotllar en el cercle de gruix no major de 5 mil·límetres. Després, a mitjans dels conceptes bàsics necessaris per posar el farcit de formatge en la quantitat de 3-4 culleres grans. Per donar al plat un aspecte bonic, vores de la massa han de ser connectats, i després rodar suaument la barreja per pastís, de manera que es va girar i llis. Cal assegurar-se que la fundació no està trencat i el farciment no surti a la superfície.

El tractament tèrmic al forn

Quan es formaran tots khachapuri, s'han de col·locar en una safata de coure greixada, cobrir amb una capa d'ous batuts i es col·loca en el forn. Al forn un plat d'estil georgià de 32-38 minuts. Després d'aquest temps, el producte ha de ser acurada i aconseguir-ho en un plat gran.

Com presentar la pastisseria a taula

Ara que ja sap com cuinar khachapuri amb formatge, pel que ha activat exuberant, suau i fragant. Servir a taula se serveix calenta amb, te fort dolça o qualsevol altra beguda. També un plat salat s'utilitza molt sovint en lloc de pa durant el dinar de l'esmorzar. Bon profit!