Cuinar la carn magra en empanades de Quaresma i de la civada

És possible cuinar hamburgueses, si la casa hi ha carn, ni peix? Fàcilment! De la farina de civada menjar ràpid més comú van obtenir grans hamburgueses, i si no semblen ser provat aquest plat la casa de la qual es cuinen, llavors és poc probable que endevinar.

Així que anem a tractar de cuinar les empanades de farina de civada. En escates de vidre, necessitem una mitja tassa d'aigua, una patata de mida mitjana bullint. Ceba, un parell de grans d'all, herbes, sal, pebre i oli, en què anem a la graella les nostres hamburgueses.

Abocar el cereal en un recipient i abocar aigua bullint sobre ells. Si es desitja, les escates poden ser pre-mòlt en la liquadora, a continuació, pel que la seva casa no està exactament suposo, del que empanades cuinades. Plat amb flocs de vapor cobreix amb una tapa i es deixa durant mitja hora per "Hèrcules" s'ha convertit en inflada i sensible.

Mentrestant, pelar i es renten les patates, cebes, all i herbes. Patates i cebes tres amb un ratllador fi, tallar les verdures, el més finament possible, i l'all va ser aixafat per la premsa. Ara a les escates inflamades afegir les verdures i herbes. Temporada amb massa de sal. Afegir el pebrot i qualsevol espècies que li agradin.

carn Ready, de la qual farem empanades de civada, ha de tenir la consistència de com el gruix de la massa per pancakes.

Preescalfar una paella amb oli vegetal i difondre la nostra cullera d'hamburgueses de civada. Fry en un costat fins marró, després giri cap a l'altre empanades secundaris, fregir un minut, després cobrir amb la coberta de la paella i reduir la calor a un mínim. Mantenim les nostres costelles, coberts, durant cinc a set minuts, i després els retirem de la paella. Vam tenir unes magres hamburgueses de civada, que poden ser recomanats per a incloure en la dieta dels vegetarians o els que observen el dejuni. En aquest plat molt saborós, i fins i tot s'assembla a les habituals empanades de carn. En un plat d'acompanyament a aquesta costella pot ser alimentat amanida de verdures o patates fregides. La combinació perfecta d'hamburgueses de civada amb salsa de tomàquet o salsa de tomàquet.

Cal dir que les hamburgueses de civada recepta donada - és la base. Tals empanades es poden formular amb diversos additius. Per exemple, en la preparació de la carn picada es poden introduir en la massa de bolets o guisat finament a rodanxes. Costelles adquireixen un nou sabor.

Els que no s'adhereixen a l'entrada, com una addició a les costelles de civada pot utilitzar en rodanxes fines salsitxes, formatge, salsitxes o carn de res mòlta. A més, les empanades de civada es poden cuinar en una recepta diferent, que inclou ou.

Una mitja tassa de cereal, hem de prendre una tassa de brou, el brou pot ser qualsevol cosa - carn, pollastre o xampinyons. També és necessari un ou, un parell de grans d'all, dues o tres cullerades de farina, sal, oli vegetal i condiments. Empanades en aquesta recepta es poden preparar sense additius o ingredients entren en la salsitxa finament roscat, carn cuita, formatge, bolets. També és possible prendre com un suplement d'uns cent, dos-cents grams de carn picada.

El procediment per preparar tals costelles difereix poc de la descrita anteriorment. Flocs d'abocar el brou i donar-los temps a inflar. A continuació, tractar de sal (ja que el brou era salada) i si voleu afegir una mica de sal i pebre.

Afegir a la massa d'all finament picat, ou batut i, si la massa és líquid, una mica de farina. Si es prepara mandonguilles amb additius i després afegir-los. Els aficionats poden posar en una costella de ceba picada i fregida de ceba picada en l'oli.

Fry tals empanades necessiten en oli vegetal, la difusió de la cullera de la massa com en la preparació de Drannikov.

hamburgueses de civada llistes servits amb crema agra o maionesa. I si els hem preparat i sense additius, és possible per a cada costella per posar un tros de salsitxa i formatge. Decorar amb herbes i el plat es pot tallar en anells d'olives negres. El millor acompanyament per aquest plat, per descomptat, les verdures.