Seca la llet de soja: beneficis i perjudicis, la composició, la forma de criar

En botigues modernes es poden trobar un gran nombre de productes diferents. Un d'ells - una llet de soja seca, que és d'origen vegetal. Està fet sobre la base de llavors de soja. el producte és considerat com el bressol de la Xina, però ara està en demanda a tot el món. agradable sabor i aroma llum - aquestes són les característiques distintives que inclou una llet de soja seca. Beneficis i perjudicis que es presentaran en l'article. També hi haurà informat sobre les regles de la cria d'aquest producte.

benefici

llet de soja seca en comparació amb la vaca no conté lactosa, de manera que es pot utilitzar per a tots els que tenen una intolerància a aquesta substància. L'avantatge que el producte es considera que està present en la composició d'isoflavones. Aquests components s'utilitzen per a la prevenció de càncer, malalties del cor, osteoporosi. Són indispensables per combatre la menopausa en les dones.

La llet té efectes anti-cancerígens i metabòliques. El producte redueix el nivell de colesterol "perjudicial" a la sang. Per tant, molts útil l'ús de la llet de soja. Els beneficis de la mateixa és un efecte positiu sobre el sistema esquelètic del cos. Cal en la presència d'anèmia. A causa de l'ús regular dels homes serà protegit de l'aparició de càncer de pròstata. El producte és ric en proteïna i fibra. És ben absorbit pel cos i no causa reaccions al·lèrgiques.

estructura

llet de soja sec conté valuosa de proteïnes, que té un àcid significatiu. El producte és ric en aminoàcids. De minerals conté magnesi, potassi, calci. Existeix i vitamina - E, D, E, B. 100 g de llet són presents:

• Protein - 4 g
• Els hidrats de carboni - 5,6 g
• Greix - 1,6 g

A 56 kcal - una caloria, que és una llet de soja seca. La composició permet l'ús del producte en la dieta de moltes persones. Només és necessari per reproduir-se correctament. També hi ha un acte-receptes de cuina d'aquest producte.

sol·licitud

llet de soja seca s'utilitza per preparar diversos plats. D'ella resulta:

• Quefir.
• Tofu.
• sopes de llet.
• Iogurts.
• Batuts.
• Enfornar.

El producte s'utilitza per a la preparació de púdings, cuinar, gelea, cereals, guisats. S'utilitza tant a la llar com en el lloc de treball.

Combinació amb altres productes

La llet es pot combinar amb fruites dolces, fruites seques, baies i fruits secs. També s'utilitza amb cereals i patates cuites. No cal combinar la beguda amb verdures fresques, prunes, salsitxes, peix fumat, pastissos.

Pèrdua de pes

El producte es considera que és alta en calories, per la qual cosa molts no incloure-ho en la seva dieta. No obstant això, la llet de soja destinada a la primesa. Té una gran quantitat de calci, que és ben absorbit pel cos. A la deficiència d'aquest component serà un desenvolupament intensiu de l'hormona calcitriol, el processament de la desacceleració i l'excreció de greix. Gràcies a la seva presència en quantitats superiors no es descomponen els dipòsits de greix acumulat.

El calci és considerat un component indispensable per a la dieta. És molt bo per descompondre els greixos i ajuda a construir massa muscular. Per tant, tal producte ha de ser necessàriament en la dieta de les persones amb excés de pes. I no ha de ser un substitut de la llet de soja seca, i natural.

Com plantar?

Les botigues es venen en una forma de pols seca de la llet de soja. Com plantar? Per a aquest propòsit, el producte en si (punt 1.5. L.) s'ha de barrejar amb sucre (1 h. L.), l'addició gradual d'aigua (1 tassa). Cal agitar la massa, de manera que es fa homogènia. Després s'aboca l'aigua restant i tot porta a ebullició. Es subministra el producte en un calent o refrigerat.

autopreparación

Hi ha moltes receptes per al producte en qüestió. Entre ells es troba un dels més simples. de soja pura necessitat de remull en aigua freda durant 12-24 hores. Després es drena l'aigua, i els grans ha de ser aixafat passant-los a través d'una picadora de carn petits bars. Aquest tractament que cal fer diverses vegades.

Amb agitació, cal abocar aigua perquè sigui més fàcil de moldre. L'aigua ha de ser presa en una proporció de 7: 1, per obtenir llet 3% de greix. Si l'aigua és menor, s'obté més greix de la llet, que s'assemblarà a la crema. Mòlt i barrejat amb aigua, les farinetes de soja va envellir aproximadament 4 hores, després de la qual cosa s'afegeix la sal (pessic).

A continuació, la massa resultant ha de ser bullida durant mitja hora. A continuació, escórrer i esprémer. En aquest extrems de llet de soja. Roman en la borsa després de bombar llet anomenada Okara - pasta de soja en el qual una gran quantitat de fibra i proteïna. Pot ser utilitzat com un suplement alimentari fortificat.

Selecció i emmagatzematge

En triar un producte ha de prestar atenció a la composició, que està marcat en l'envàs. En la seva forma natural comprèn aigua i llet de soja. Si està present en la composició d'additius químics, tal producte no serà útil.

Empaquetat segellat emmagatzemat en un lloc fresc. Aquest període pot ser igual a no més d'un any. Obriu la necessitat d'utilitzar el producte fins a 7 dies, i tot el temps que s'emmagatzema a la nevera.

Aliments per a nens

Per subministrar els nadons són mescles en què no s'utilitza amb freqüència la proteïna de soja. La base de la utilització d'aquest tipus de productes es consideren els següents factors:

• La intolerància a la llet de vaca.
• La malaltia celíaca - a causa de violacions de la capa coroide de l'intestí al gluten exposició.
• Galactosèmia - una violació del metabolisme dels carbohidrats.
• La manca de lactosa - una proteïna que trenca els enzims de la llet de vaca.

Perquè un nen pot ser alimentat amb fórmula de soja, primer ha de consultar amb el seu pediatre. A les botigues es pot trobar aquest tipus de productes i per a nens majors de 2 anys. Pot ser en la dieta, però no us oblideu la llet. La substitució completa només és possible en cas d'intolerància de producte animal.

lesió

El metge no es va identificar el dany que pot causar que la llet de soja. Alguns experts creuen que aquest és un producte útil, i s'aconsella a altres a usar-lo només en una quantitat mínima. Tinc aquesta llet i oponents, que creuen que pot causar:

• L'aparició de trastorns de la tiroide.
• La reducció de la concentració d'espermatozoides.
• La supressió del sistema endocrí.

La llet no s'ha d'utilitzar en el cas que hi ha una predisposició a la formació de tumors dependents d'estrògens i altres malalties oncològiques. El producte està contraindicat en dones embarassades, mares lactants. No s'ha d'administrar a nens menors d'1 any sense consultar a un metge, així com les dones que poden oncològics malaltia de pit.

Si l'ús excessiu de la proteïna animal augmenta l'acidesa de la sang. El cos necessita per neutralitzar-la. Es pren dels ossos de calci. La llet de soja és àcid fític, que en la digestió dels aliments s'uneix al ferro, zinc, calci, magnesi, pel fet que aquests components s'absorbeixen malament. Tot i que la llet, hi ha inconvenients, tot i que es considera que és molt útil. Només ha d'utilitzar ha de ser amb moderació.