El midó pot ser reemplaçat - el secret de l'èxit de bones mestresses de casa

pancakes casolans exuberants millors pancakes delicats, deliciosos pastissos d'aire - cada família té la seva pròpia recepta per als plats de farina corporatius, que ella no canviaria en cap tresors del món i les meravelles de la cuina a l'estranger. Tècnica de formulació d'aquestes petites delícies culinàries perfeccionat al llarg dels anys, i el record de la coca suau, la fusió a la boca, per protegir i nodrir els convidats i la casa després de cada sopar o un esmorzar casolà acollidor amb la família.

Semblaria que res pot anar malament en aquesta forma pels sistemes durant dècades, però la vida està plena de sorpreses, que tendeixen a ocórrer en el moment més inoportú. I si no hi ha farina o sucre en la preparació d'un deliciós pastís sovint no poden fer, llavors no midó - és molt possible.

pols de llum blanca

Per tal de determinar el que pot ser reemplaçat amb el midó, s'ha d'entendre per la qual cosa s'utilitza generalment. Un ingredient necessari d'això és bastant simple per a realitzar una tasca, però és extremadament important. L'ús de midó en la preparació de plats al forn necessàries per eliminar l'excés de líquid que no només pot afectar negativament el sabor de la cocció, sinó també fer malbé gran part de la seva aparença, que és, sens dubte no com qualsevol amfitriona. A més, és aquest ingredient que dóna a la massa una viscositat en particular, el que fa possible la fabricació de productes de totes les formes i consistències.

Relacions midó i la cintura

Fins i tot si cuinar els seus pastes favorits precedides d'un llarg i laboriós dia de compres, en què els ingredients anteriorment ha estat comprat, cada dona ha de fer-se la pregunta: "I si cal"

Enfornar - és suficient de calories i polzades addicionals al voltant de la cintura i els malucs - problemàtic. Per tant, no val la pena la càrrega addicional pretzels i tortitas favorites mitjançant la inclusió de midó. Per estrany que sembli, aquest pols blanca fantàstic poder jugar un bon broma cruel amb la figura femenina en l'ús excessiu, de manera que val la pena considerar més del que pot ser reemplaçat amb el midó. Sobretot que un d'això abunden.

El concepte és senzill

Si el plat no és una realització material de les altes delícies culinàries, un excel·lent substitut pot servir com els ous més ordinàries, que es poden trobar en gairebé qualsevol nevera al planeta Terra. La viscositat de la prova, al mateix temps és excel·lent, i la textura no va patir.

Egg - això és el que pot ser reemplaçat amb el midó en la preparació de creps i bunyols. En l'excés d'humitat a la massa no pot preocupar-se, i el sabor dels productes finals de fregir o coure al forn per ser més completa i plena. Un sol ou es pot substituir amb dues cullerades de midó - així com així, es pot resoldre el problema de la manca d'ingredients.

massa de galeta

Proposat anteriorment gran opció per pancakes i creps, però les coques aèries que no va fer. Naturalment sorgeix la pregunta: "Com pot reemplaçar el midó en la preparació de massa de galetes?" És molt senzill - la farina de blat més comú. La consistència en aquest cas només va a millorar, però l'excés d'humitat no es preocupi.

galetes de mantega i pastissos, es fon a la boca

El midó es pot substituir en aquests casos? Sembla, especialment per a aquests casos, no és aquest petit truc - per moldre en pols de coco. Per descomptat, per utilitzar aquesta opció només està en la massa dolça - coca amb la col o la carn serà bastant estrany en presència del gust "jardí de l'Edèn". No obstant això, en altres situacions, el coco és una excel·lent opció en cas de trista "no complir" amb el midó.

En aquest cas, el que pot substituir midó en massa de sal? sèmola ordinària, fregat usant un molinet. Els grans sencers també es poden utilitzar, però en aquest cas hi ha una oportunitat de sentir-se en una llengua que mataria a diversos deliciós pastís casolà excel·lent sabor.

Miracle en platerets

A més de les galetes, magdalenes i pastissos, el midó s'utilitza en la preparació de salses. No només el (gruix) consistència adequada, però també un meravellós sabor a nou a aquest miracle culinari, capaç de compensar el gust de qualsevol plat principal, donen una farina molt comú, fregit preliminar sobre una paella calenta.

A la pregunta: "És possible la substitució de midó en salsa dolça?" - hi ha una sola resposta a la cuina moderna - de forma natural. Ideal per aquest gruix crema o greix ordinària crema agra, que proporcionarà no només la consistència desitjada del producte, sinó també la seva excel·lent, un sabor més delicat.

cuina moderna és un veritable magatzem de secrets fascinants, i provat per milions de mestresses de casa. Aquí pot fàcilment no només per saber el que pot ser reemplaçat amb el midó en la cocció. veritables tresors de l'habilitat per cuinar obrir qualsevol amfitriona, i que comprenen, simplement demanen.