Avellana: propietats útils i contraindicacions, consells sobre menjar

Al món hi ha diversos tipus de fruits secs, però el més popular i sovint utilitzat és l'avellana. Les propietats útils i les contraindicacions dels nucléols ja eren conegudes a l'antiga Grècia i eren utilitzades activament.

A l'època medieval, l'avellana es va atribuir a una força miraculosa. La gent creia sincerament que va poder salvar de les forces alienes, protegir l'habitatge de la penetració de les serps. A més, la femella es va utilitzar en la cuina i la medicina. Els homes de la medicina popular van preparar a partir de fruites els medicaments que salven persones de malalties.

La medicina moderna va estudiar a fons la composició de la femella. Els experts han establert la presència d'elements orgànics valuosos. L'article coneixerà al lector d'una llista completa d'avantatges i desavantatges. Vegem si una femella pot danyar, ja sigui contraindicacions.

Què és ric en les avellanes?

Les propietats i contraindicacions útils són degudes a la presència de proteïnes vegetals. Segons nutricionistes i metges que practiquen, una porció de 100 grams de noguera proporciona una norma proteica diària. Tanmateix, cal comprendre que els nuclis són de gran caloria, que s'han de consumir separadament d'altres productes.

Per exemple, les nous són més calòriques que la xocolata, la carn, el pa i el peix. Però, en les avellanes, pràcticament no hi ha hidrats de carboni, és poc probable que pugui danyar una xifra en una petita quantitat. La femella és rica en àcids grassos poliinsaturats, que reforcen les parets dels vasos i el múscul cardíac.

Es demostra la presència d'oligoelements en la composició, com potassi, ferro, magnesi, calci. En aquesta llista no està limitat. L'avellana (foto que es pot veure a dalt) conté retinol, que afecta positivament la condició de les ungles, els cabells, l'epidermis. Hi ha molts en els nuclis de les vitamines del grup B. Tothom sap que la salut del sistema nerviós central depèn d'ella, el treball del sistema metabòlic.

Quines són les vitamines de l'avellana? Hi ha molta vitamina E, que és responsable de l'estat de la funció reproductiva, també lluita amb els radicals lliures i evita l'envelliment cel·lular precoç. A més d'aquestes substàncies, la femella és rica en àcids ascòrbic i nicotínic.

Objectiu mèdic

L'avellana, propietats útils i contraindicacions que han de ser conegudes per tothom, es consideren medicaments a base d'herbes. Aquesta noguera es recomana als pacients després de les malalties transferides durant el període de rehabilitació per a la seva recuperació. Excel·lent ajuda a fer front a l'esgotament, subministra el cos amb les vitamines que falten. S'ha provat una alta eficiència en la prevenció de malalties cardiovasculars, a causa de la presència de potassi.

El consum regular de fruits secs evitarà la formació de plaques de colesterol, el desenvolupament de venes varicoses i tromboflebitis. Hazel afecta de forma beneficiosa les parets dels vasos sanguinis, les enforteix i les fa elàstiques. Com a resultat, el flux sanguini es normalitza, els òrgans interns s'enriqueixen amb oxigen i nutrients.

Els nuclis acceleren les funcions regeneratives, fan que el sistema immunitari sigui més fort, especialment important en el període de refredats. Una ajuda valuosa és proporcionada per la femella per al fetge: es neteja dels productes de la decadència, evita l'acumulació de substàncies tòxiques. Va confirmar científicament els beneficis del sistema nerviós central. Es creu que els nuclis de l'avellana calmen, alleuja la tensió nerviosa, elimina l'ansietat, evita l'aparició de l'insomni.

Salvació per a la salut masculina

Des de fa temps se sap que totes les nous augmenten la producció d'hormones sexuals i el nivell de la libido. Les avellanes senceres són les més útils per a aquest propòsit. Aquesta és una excel·lent profilaxi de les malalties de pròstata. Segons els proctólogos, l'ús de la nous en els aliments dóna força, atura la inflamació, normalitza la funció sexual. Per a la prevenció de la infertilitat, també es recomana aquest producte. Per a la salut va ser excel·lent i l'atracció sexual no va desaparèixer, n'hi ha prou amb menjar 50 grams de nucléoli purificat per dia.

Kernels d'avellana durant l'embaràs

Una avellana ha d'estar present en la dieta de cada dona en una posició interessant. En primer lloc, és nutritiu, reprèn la manca de substàncies valuoses tant en la mare com en el nen. En segon lloc, afecta el desenvolupament de tots els sistemes vitals del bebè, així com augmenta significativament la immunitat.

Els microelements i vitamines presents en l'avellana milloren la salut. Segons algunes revisions, les nous permeten fer front a la toxicitat, reduir la fatiga i la fatiga. Molts ginecòlegs aconsellen incloure fruits secs a la dieta després del lliurament per afegir llet.

Com s'utilitza?

L'avellana, un ingredient indispensable per cuinar, especialment en la preparació de postres i confitures delicioses. Per alegrar el gust, la fruita ha de ser lleugerament fregida. Després de descascarar la closca, col·loqueu-les en aigua bullint durant 10 minuts i, a continuació, retireu la pel·lícula amarga. Es pot fregir en una paella seca o en un forn sense oli. Amb fruits secs escampen pastissos, pastissos, amanides de fruites, també afegiu-los a plats de carn. Els especialistes culinaris mundials de diferents èpoques van inventar moltes receptes delicioses.

Postres útils

En lloc de comprar dolços que continguin conservants sòlids i oli de palma, és millor complaure als nens amb dolços deliciosos. Ingredients:

• Torrat d'avellanes en la quantitat de 150 g;
• Prunes - 100 g;
• Mel natural - 50 g;
• Pols de coco

Prunes en aigua bullint durant 10 minuts. Tritureu la femella utilitzant un molinet o batidor de cafè. Prunes a través del molí de carn, es combinen amb mel i nous. Amb les mans mullades, han de ser esculpides les boles petites, rodar-se en encenalls de coco. A continuació, heu de posar el caramel en un plat pla i enviar-lo a un lloc fred durant tres hores.

Galetes casolanes

Per preparar les postres delicioses, també necessitaràs les avellanes. Una foto d'una galeta que podeu cuinar amb aquesta recepta, que podeu veure a dalt.

Ingredients:

• Quatre proteïnes;
• 400 grams d'avellana (fregit);
• Vanilina;
• Sucre granulat a gust.

En el bol de la liquadora col·loquem els grans de la rosca, afegiu-li sucre, convertiu-los en molles. A la barreja resultant, afegiu vanillina. En un bol separat, bata els blancs en una escuma homogènia. Mixem les dues masses. Obteniu una pasta gruixuda. Utilitzeu una cullera o una xeringa de pastisseria, poseu les galetes a la paella i després enfeu-la durant 20 a 30 minuts a 180 graus.

Precaucions

Tot i la aparent inofensivitat, una femella pot danyar si no es respecten les regles per al seu ús. Es tracta d'un producte molt alt en calories amb un alt valor nutricional, de manera que les persones amb excés de pes corporal no han de menjar gaire. Avellana contraindicada a persones al·lèrgiques, persones amb malalties del tracte gastrointestinal, pàncrees i diabetis mellitus. Amb especial cura, cal introduir la femella en la dieta dels nens petits. La dosi diària per a un adult no excedeix els 50 grams.

Com triar?

Per no quedar decebut, hauríeu d'apropar-vos acuradament a la compra d'una rosca. No s'aprofiten els nuclis, ja que hi ha una gran probabilitat que es pugui formar el motlle. Inspeccioneu la superfície de la closca. En una femella de qualitat, no té esquerdes, xips, danys ni taques. Assegureu-vos d'olorar el producte. Si l'olor està podrida, es neguen a comprar.

Ara saps que avellana és. Les propietats útils i les contraindicacions descrites a l'article us ajudaran a incloure deliberadament la femella a la dieta per obtenir d'aquest sorprenent producte només el millor per a vostè i la seva família.