El gingebre recepta de la coca

Entre les moltes receptes de postres , la majoria de la gent ho recordarà tota la vida, els que han intentat en la meva infància. Llavors tot semblava molt més saborós i més dolça, per tal de tractar avui un pastís per a la majoria dels adults significaria que tornar per uns moments a la vegada sense preocupacions. recepta de pastís de gingebre ha estat durant molt temps un popular i passar d'una a les altres mestresses de casa. És molt similar a gust de la coca de mel, però hi ha algunes diferències fonamentals. Així Ryzhikov a la crema, crema agra la llet està present, no condensada, com en la coca de mel. Encara que alguns forners encara prefereixen la llet condensada per a les capes promazyvaniya.

La recepta clàssica coca Ginger incloïa 150 g de margarina, 250 g de sucre, 3 ous, 1 kg de crema agra, 3 cullerades grans de mel, 3 tasses de farina i el llevat en pols. En un bany d'aigua és necessària per fondre la margarina i mel, com en aquest moment, es pot fregar els ous amb 100 g de sucre. Barrejar tot junt, afegir el llevat en pols i deixar coure durant un temps. Després que la massa resultant de furóncols, el necessari per cuinar tot un parell de minuts. La safata d'escuma formada. És absolutament normal. La capacitat ha de ser retirat de l'estufa. Aquí cal afegir-hi la massa de farina i deixar refredar durant aproximadament una hora.

Després, en enfornar forn preescalfat necessiten 6 - 8 pastissos. En aquest moment, es pot preparar la crema. Per a això, la crema agra barrejada amb 150 grams de sucre. Si decideix baixa en greix crema agra, a continuació, en qualsevol cas, és impossible per a sacsejar amb sucre. Obtenir tots els pastissos de crema de borrissol, escampar-hi les molles de la massa i enviar les postres a la nevera durant diverses hores. Tal recepta de pastís de gingebre és el clàssic i més popular entre les mestresses de casa.

També es pot cuinar un pastís de mel de gingebre. Per això requerirà 2 tasses de sucre, 300 g de mantega, 2 cullerades de mel, 3 ous, una culleradeta de bicarbonat de sodi, una tassa de llet i tres tasses de farina amb una diapositiva. El primer que necessita per preparar la massa. Per fer això vostè ha de colpejar a dos ous amb el sucre, a continuació, afegir 100 g de mantega i mel. Tots els components es barregen a fons. Tot això es posa en un bany d'aigua. Aquí cal afegir bicarbonat de sodi. Ha barreja resultant es va dur a ebullició a foc lent, a continuació, s'ha de retirar de la placa. S'aboca la farina gradualment fins que la massa no s'enganxi a les mans. 3 tasses d'aquesta recepta és figura molt condicional i depèn de la qualitat de la mel i altres productes. La massa en si es durà tant la farina com necessita. La massa resultant s'envia a la nevera durant una hora.

Per a la coca de mel de gingebre es va tornar suau i perfumada, cal preparar la crema de la dreta. Cal sacsejar a un got de llet, el sucre i un ou, a continuació, afegir 3 cullerades de farina i barrejar bé. El més important és remoure completament tots els grumolls. La massa resultant es va posar al foc i portar a ebullició. A partir de llavors, es va retirar de les plaques i aquí es van afegir 200 g de mantega. Preparació d'una crema s'envia al bany d'aigua, es cuina fins que espesseixi, després immediatament es refreda amb aigua freda. A més, ha de ser vençut amb un mesclador fins que es va espessir. En el moment de la crema es pot deixar de banda. Ara partir de la massa refredada cal fer pastissos 6 en un gruix d'aproximadament 2,1 cm. La temperatura al forn ha de ser 200C, el temps de forn d'aproximadament 7 minuts, fins que estiguin daurats. Les coques resultants es col·loquen en un plat i acuradament retallats per donar-los la forma desitjada. La seva capa amb una crema, i la part superior i els costats escampar-massa triturada que queda després es van tallar els pastissos. Aquesta coca preparació Ginger triga aproximadament 3 hores. Si no se li pot donar molt de temps, llavors es pot coure pastissos amb antelació. Qualsevol que sigui la recepta de la coca Ryzhik ha estat seleccionat, el resultat serà fragant i deliciós, des de la infància.