La cuina és senzilla: pa de pita amb pollastre fumat

Als països de l'est, aquest tipus de pa probablement és el principal plat nacional, tot i que no va aparèixer fa molt de temps al territori de les repúbliques eslaves. Inicialment, el lavash només es podia menjar en restaurants amb cuina nacional. Però ara tenim aquesta oportunitat: tractar als nostres familiars i convidats amb un deliciós plat oriental a casa. Els ingredients per a l'alimentació varien, per tant, hi ha la possibilitat de diversitat, i a més de preocupar-se pel que menja, no cal. Per això, crida l'atenció amb el pollastre fumat! Hem de tractar de cuinar?

Pita de pa amb pollastre fumat

Certament, el pa tradicional d'un petit país de les muntanyes (encara que almenys algunes altres nacions afirmen ser el líder en la invenció d'aquest producte) ha conquerit la comunitat culinària mundial amb el seu autèntic sabor i aroma. Un deliciós i elàstic deliciós pastís és tan universal que no només s'utilitza com a menjar com el pa en la seva aparença original, sinó que també s'utilitza com a base per cuinar molts altres plats. Per cert, a Armènia, els formatges locals "viuen" com un farcit al pa de pita. Però l'ompliment pot ser carn, vegetal, formatge cottage. Tot això pot dependre de les tradicions d'una família en particular. I els més fàcils de preparar i del mateix sabor, aptes per a qualsevol ocasió, eren rotllos de pa de pita i farcits. Van ser estimats tant per adults com per a nens, són òptims en forma freda i calenta. També es pot servir en una taula festiva de luxe i donar a un home a la carretera. En general, uns plats tan versàtils. I entre ells el lavash amb pollastre fumat ocupa un lloc destacat i honorable.

La recepta bàsica. Ingredients

Necessitem: lavashi armeni (prima) - 3 peces, mig quilo de carn fumada, uns pepinos salats (3-5 peces segons la mida), herbes fresques (julivert, coriandre), uns quants daus d'all, un munt de fulles d'enciam, un parell d'cullerades d'Adzhika, Una bona maionesa natural (es pot cuinar amb les seves pròpies mans).

La cuina és fàcil

Tallar el filet de la mama en tires més petites i oblongues.

Els pebrots es trituren en forma de palletes fines.

En un bol separat, molem alls, afegiu adzhika + maionesa (no vagi massa lluny), barregeu bé.

En el pa de pita es va separar la meitat de la salsa resultant.

Distribuïm fulles rentades i seques (meitat de la biga).

Dissenya la capa del pit, a sobre d'ella - una capa de cogombres.

Aboqui la salsa restant, espolvorear amb herbes picades.

Rodem el pa de pita en rotlles, emboliqui-ho en paper d'alimentació o pel·lícula, retireu-ho durant el fred durant 2-3 hores per impregnar-lo.

Traieu la pel·lícula, col·loqueu les fulles restants de l'enciam al plat i col·loqueu el pa de pita amb pollastre fumat. Decorem el menjar oriental amb verdor.

Lavash amb pollastre fumat i pastanagues de Corea

Necessitem: lavassa fina: 3 peces, 200 grams de pit de pollastre fumat, 100 grams de pastanaga coreana (més picant), 150 grams de formatge, 150 - maionesa, llavors de magrana a la meitat.

La carn fumada es talla en trossos o tires més petits (com vulguis). Formatge ratllat en un ratllador. Verd de fin picat. Esparza la maionesa (porti la meitat) un full de pa de pita. Des d'aleshores s'expandeix el formatge ratllat. Espolvorear amb herbes. Des del lloc anterior, un altre full de pa de pita, embruixat amb maionesa. Presentem les pastanagues de Corea i, a la part superior, la capa del pit. Apagueu la pita completament amb la forma de roll. Embolicem els aliments o la paperera a la pel·lícula i col·loqueu-la a la nevera per impregnar-la.

Feed

Si teniu previst fer un rodet de lavash amb un pollastre fumat, abans de portar-lo a la taula, retireu la pel·lícula. La salsitxa es talla en un angle de 45 graus en trossos petits (2-3 cm de gruix). Destaca les fulles d'amanida dels plats, els col·loquem els fragments del rotllo, espolvorem amb les llavors de magrana. Aquests són els "armenis sushi"!

Cadascuna de les opcions proposades serà rellevant en el vostre escriptori i els dies laborables i els dies festius. Només cal emmagatzemar el pit fumat, el lavash i les pastanagues de Corea per a la preparació de rotllos. Teniu una bona apetitosa!