El rave picant - un gran condiment per a una varietat de plats. Estimula la gana, millora la digestió, fa que el menjar sàpiga més intens i brillant. A causa de que des de l'antiguitat en moltes cuines nacionals que va ser servida a taula i una collita especialment en grans quantitats.
punta de neteja
La familiaritat amb rave picant cuinar a casa, anem a començar amb les puntes. En primer lloc, l'amfitriona és ben sabut que els olis essencials continguts en el teixit de l'arrel, causant literalment rius de llàgrimes. Càustica és aquest infern, en una sola paraula! No obstant això, el problema és molt fàcil de manejar, si, per exemple, no es fregui l'arrel amb un ratllador, i passar a través d'un espremedora elèctrica. A continuació, connecteu el pastís i suc, i el producte principal està llest! Facilitar la tasca de preparar una agafada en llauna casa i helicòpter convencional. Només cal posar en un forat on posar les llesques de l'arrel, així com les bosses de plàstic a la boca de sortida. I si de sobte la matèria primera té una mica més d'aquesta quantitat, que es pot reciclar, l'excés acaba de congelar, i després prendre segons sigui necessari i fer rave picant fresc.
clàssic condiment
Anem a entendre específicament amb la preparació de rave picant. A casa, la manera més fàcil és. arrels de mig quilo net, fregui amb un ratllador, bé (si la consistència del producte obtingut és més suau, i estava - deliciós). O utilitzar una mola espremedora, com es va indicar anteriorment. El vidre (200 g) amb una solució de sucre cuit aigua calenta - sobre 30 g (cullerada acumulat), 5 g de sal (cullera mig te), fresc. Abocar en un bol amb el rave picant, afegir 50 grams de vinagre, millor fruita (poma o de raïm), Revolver. Transferir condiments en recipients estèrils, prop tapes (de plàstic), guardar a la nevera. Amb la preparació de rave picant a la llar es pot connectar a un advertiment: si va a semblar dryish, afegir aigua una mica més, però bull!
Condiment picant, baia
Si vols provar alguna cosa més original sabor, interessant, tractar de coincidir amb la gravetat de l'arrel de rave picant i dolçor agre de les baies de raïm espina. Es va rebre un inesperat, però molt desitjable. Tal meravellosa condiment adequat per a carn - la graella, al vapor, o gelea. Per cert, d'acord amb la mateixa recepta i cuinar rave possible per a l'hivern. El que es necessita la mateixa quantitat d'arrels i baies - d'una banda, i el sucre i l'aigua - per l'altre. Per exemple, si prenem el 250 g i 250 de rave picant grosella, els altres components - per 100. Les fruites es desplacen en una picadora de carn. El rave picant és millor per moldre ratllador. Barrejar i abocar aigua amb sucre dissolt en ella. Envasada en flascons i guardi a la nevera o al soterrani.
Fitxa de rave picant amb la pastanaga
Gaudir d'un deliciós condiment l'ajudarà aquí aquesta recepta de rave picant. A l'hivern, es pot macerar amb la pastanaga. Alineació dels següents productes: arrels i arrel - 300 g, el vinagre de sidra (és millor que la taula convencional, com més saborós i fragant) - 60 g, una mica de sal i mitja tassa (a la seva discreció) d'aigua. El rave picant reixeta, pastanagues, també, tots dos productes - en un ratllador fi. Dissoldre la sal en aigua, vinagre, diluir, afegir enrenou de rave picant. Estès al bancs, tancar, guardar en un lloc fresc.
I familiar per a nosaltres a l'infern, com per exemple en una botiga, fan amb l'addició de suc de remolatxa. Això és tots els secrets de la seva fabricació casolana!