Cuinar a casa: col a Corea

Col és conegut per ser un producte útil. Els fulls d'aquest vegetal contenen diverses vitamines, minerals (ferro, fòsfor, calci, etc.), així com molts volàtil producció, la glucosa i així successivament. L'ús de qualsevol tipus d'aquesta planta ajudarà a desfer-se de malalties com ara insomni, trastorns i malalties de l'estómac i de l'intestí, mals de cap. A més, aquest vegetal pot ser cuinat moltes llaminadures diferents sense pèrdua de propietats útils, per exemple, pot ser de col en coreà.

espais en blanc receptes

cuina coreana és coneguda per una varietat de llaminadures: amanides, confitats, salses i molts altres plats. I fins i tot un plat com la col en coreà, té una varietat d'opcions de cocció. Penseu alguns d'ells.

Es pot cuinar una amanida normal de cada dia. Per fer això, un ha de ser un mitjà de mida col picada a rodanxes fines i posar en un recipient profund. La barreja preparada pastar amb sal i sucre (una cullerada). Per separat tallar dues tomàquets mitjans i pebrots, afegeixen unes dents d'all i anet (picat en trossos). A petició del vermell gust o pebre negre. El motlle pot estar fet d'un got d'aigua amb l'addició de prop de 2 cullerades de vinagre (9%). Aquesta solució és necessària per omplir l'amanida i posar reposar durant algunes hores en un lloc fresc.

També és comú que els espais en blanc per a l'hivern utilitza una varietat de verdures com la col. A Corea es prepara d'una manera especial, i l'entreteniment es diu "kimchi". Perquè sigui possible prendre un pa, partit per la meitat i es va posar en una salmorra fort durant aproximadament 10 hores. Pastes preparades de japonès rave (daikon), 1 ginger root, caps d'àudio d'all, pebrot vermell (2 beina), api i cebes. Tots aquests components han de moldre usant un molinet i sal (2 cullerades grans). Aquesta barreja per lubricar de fulles de col i es posa en un contenidor especial (millor utilitzar ceràmica d'esmalt). La preforma cal posar sota el jou d'uns dies i després s'emmagatzema a la nevera.

Altres mètodes de preparació

També d'interès són altres opcions de plats amb aquest vegetal. Per exemple, col coreà amb pomes preparant fàcil, i per tant és possible aconseguir un gran dinar, no menys que les altres amanides picants. Per a això, la meitat del cap de la col tallada en trossos petits, afegir sal i triturar les mans. A continuació, una pastanaga i un parell de pela de poma de mida mitjana i "transformar" en tires petites. mitjà Picar del feix de cebes verdes. Que va donar un suc de col per pressionar i abocar d'ompliment, que es prepara a partir d'un oli vegetal (3 cullerades), vinagre de fruites (2 cullerades), sucre (al voltant d'1 cullera) i la sal. Afegir les pastanagues, les cebes i les pomes.

És conegut per una altra recepta - col en coreà amb pernil i tomàquets. Aquesta amanida es pot fer de la següent manera. Prengui una de caserna general i el costum col vermella, cal moldre la matèria primera, la sal i el puré. Quatre ous durs tallats a tires petites. La mateixa quantitat de tomàquets tallats a rodanxes fines i estretes. 300 g de pernil i 4 PC. cogombres tallen en galledes. Tot això s'ha de barrejar amb la col preparada, afegir el anet i la temporada amb 4 cullerades d'oli vegetal i 2 cullerades de suc de llimona.

Col de Corea (imatge es poden trobar més amunt) és un menjar nutritiu amb excel·lent gust. Aquest plat es pot posar sobre la taula en qualsevol cas - si es tracta d'una celebració o un dinar ordinària. L'ús d'aquesta festa pren el cos una gran quantitat de nutrients i ajuda a combatre els refredats durant el període fred.