Cuina italiana: "carbonara" amb cansalada. recepta per

Avui en dia, la cuina italiana s'ha tornat molt popular a tot el món. mestresses de casa diàries cuinar deliciosos i saborosos plats. Un d'ells és el "carbonara" amb la recepta cansalada d'aquest famós plat italià és molt simple. És una salsa amb la pasta que es prepara al mètode de la Carbonari. Té capacitat per a tres ingredients, incloent el formatge "parmesà", els ous i la cansalada.

Tots els altres components són opcionals, per exemple, all o ceba. Són opcionals, però proporcionen detalls addicionals de gust.

"Carbonara" a casa

Ingredients: Dos-cents grams d'espaguetis, cent cinquanta grams de cansalada o pernil, cent cinquanta grams de crema de llet, rovell d'ou i tres, cinquanta grams de parmesà, tres ceba tendra, oli vegetal, sal i pebre.

preparació

Espagueti "Carbonara" amb cansalada, la recepta de la que estem considerant, preparat de manera senzilla i ràpida. Per a això, moldre l'all, bacó tallat a tires, reixa de formatge. L'all lleugerament fregits en mantega, afegir la cansalada i continuar a fregir uns minuts, no us oblideu d'agitar. Per separat, bata els rovells d'ou, afegir sal i pebre, formatge crema i barrejar bé.

Espagueti es cuina fins que estiguin tendres, els va posar en una paella, afegir la barreja de cansalada i ous i remenar tot a fons. "Carbonara" amb cansalada, una recepta que, segons sembla, és molt simple, a punt! Plat és molt nutritiva, es recomana preparar-lo per al seu ús en el matí.

Pasta "Carbonara"

Ingredients: cent grams de cansalada, quatre-cents cinquanta grams de pasta, tres cullerades d'oli d'oliva, i cinquanta grams de formatge "parmesà", tres ous, sal i espècies.

preparació

Cuini la pasta en aigua amb sal durant no més de tres minuts. A continuació, preparar la salsa. Per fer això en una olla barrejar un ou amb tres rovells, afegir sal i espècies, barrejar amb la batedora el formatge ratllat. La paella, on el pre-aboqui l'oli, posar els talls de cansalada i fregir-durant tres minuts, a continuació, afegir als espaguetis. La pasta s'aboca ràpidament la massa d'ous i barrejar bé. Espaguetis amb salsa de "carbonara" amb la recepta cansalada és molt simple, a punt per menjar. Plat servit calent. Es pot escampar-hi el formatge restant mitjançant l'addició d'un tros de mantega. A es pot alimentar en aquesta forma. El plat és força abundant, pel que és bo per dinar, però per al sopar hauria d'abstenir de.

pasta "Carbonara" amb cansalada: la clàssica recepta

Ingredients: Dos-cents cinquanta grams d'espaguetis, dos-cents grams de cansalada (es va treure peritoneu porcí) o cansalada, dos rovells d'ou, dues cullerades de ratlladura de formatge "Pecorino Romà", quatre culleres d'oli d'oliva, premsat en fred, setanta grams de ceba blanca, pebre vermell, sal.

preparació

Aquesta recepta de pasta "carbonara" amb cansalada molt a prop de la clàssica. Les cebes netes i tallades en cubs petits. Paella amb l'oli d'oliva s'escalfa, per difondre la ceba i es fregeix fins llavors, fins que es dauri. Cansalada o cansalada, tallat en tires, afegir el pebrot vermell i es va estendre a la ceba, fregir a foc mitjà durant cinc minuts. A mesura que passa el temps, el foc s'apaga, i la cansalada insistanother set minuts amb la tapa tancada. Yolks batre fins consistència suau, s'aboca en el motlle i la seva barrejat.

cocció de la pasta

La safata s'aboca litres dos i mig d'aigua, s'escalfa fins a l'ebullició, a continuació, afegir sal i espaguetis, trencar-les en dues parts i cuinat fins que estigui fet, remenant periòdicament. Es triga uns onze minuts. pasta cuita es col·loca a la cassola per als altres productes i barreja. Servir la pasta en un plat gran, escampar-hi el formatge ratllat i adornat amb una branqueta de romaní.

Bon profit!