Pasta Carbonara: Recepta de crema i sense

Itàlia - el lloc de naixement dels famosos plats de productes al forn. Un dels plats tradicionals més populars entre ells és la pasta. Les pastes es distingeixen per salses, alguns dels quals són considerats veritables obres d'art culinàries. Especialment deliciós plats d'autor, confidencial i oferir als seus visitants als seus restaurants. delícies culinàries - no és fàcil, de manera que a la llar més fàcil de cuinar un plat com la pasta carbonara recepta que es dóna a continuació.

Per a la preparació de diversos plats de receptes es poden utilitzar, ja que tota dona li agrada experimentar i afegir alguna cosa nova. Per exemple, hi ha una recepta per a la pasta carbonara amb crema i sense ells.

carbonara pasta amb crema
La formulació requereix la presència dels següents productes: fettuccine, oli d'oliva, crema, herbes (julivert i alfàbrega), ous, cansalada, formatge sòlid (preferiblement parmesà).

Per al plat va ser preparat d'acord amb tots els estàndards de la cuina italiana, necessita bullir correctament el fettuccine, que pot ser substituït i els espaguetis habituals. Per evitar la formació de grumolls, molts afegir una mica d'oli vegetal en cuinar o rentat amb un producte acabat amb aigua. cuiners italians ni tan sols suggereixen una "bogeria" tals. La salsa es prepara per fer fettuccine o espaguetis xops, el que assegurarà l'absència d'enganxat i, a continuació, rentar no cal. Per tant, la recepta de pasta Carbonara es va preparar correctament, cal bullir espaguetis o fettuccine en aigua amb sal, buidant el paquet en aigua bullint i mantenint durant 5-7 minuts. L'aigua és llavors simplement es drena.

D'altra banda, fregir la cansalada, tallada a tires fines, afegir una mica d'oli d'oliva, tan estimat a Itàlia. És aconsellable triar un recipient fondo, com a conseqüència, no haurà de passar els productes de farina acabats de fer quan el fregit de cansalada. També afegir crayón verd picat i barrejat.

També cal barrejar la crema (contingut en greix 30%) - 1 tassa ha prou - amb rovells d'ou i formatge parmesà, que es porten en un ratllador fi. La barreja es va abocar a un cansalada calenta amb espaguetis i donar fregir durant uns minuts. Per tant, la recepta de crema de pasta carbonara està llest.

pasta carbonara sense crema
Recepta de cocció de la pasta carbonara i sense crema també és simple. En lloc de cansalada pot usar faldilla o cansalada fumada, que es tallen en cubs petits. En un all plat fregir, passat a través de la premsa, i després de 5 minuts es va afegir a la mateixa carn preparada. Per rostir ús només oli d'oliva. El procés es continua fins que es dauri.

D'altra banda, bullir els espaguetis o tallarines, sense oblidar les recomanacions dels cuiners italians, i afegir-los a la carn, sense deixar ofegar remenant contínuament durant uns 30 segons.

Ara repeteixi el procediment per a la preparació del farciment. Només en aquest cas la recepta de pasta carbonara no implica l'ús de la crema: només cal batre els ous sencers i una mica afegir una mica de sal ells. La barreja es va abocar en espaguetis i no oblidar-se d'apagar el foc va agitar vsyp finament desgastat formatge. La quantitat total de formatge - 100 grams, primer ha de afegir només la meitat de la dosi.

A continuació, haurà d'esperar fins que els ous estiguin ben cuits i afegir la resta del formatge, a continuació, es barreja bé i es completa recepta de pasta carbonara.

Independentment del mètode de preparació de qualsevol recepta de pasta Carbonara requereix el subministrament de plats calents. Des de dalt es pot decorar amb fulles d'alfàbrega i el julivert, si no es van agregar durant la cocció. Aquesta senzilla recepta requerirà algun temps, però el resultat serà complaure a tota la família o un ésser estimat.