Cuina coreana. saboroses receptes

Corea - el país d'aquestes meravelles culinàries. turistes coreans van captivar cors per sempre. No tot el que és típic de les tradicions d'aquest país, és evident que un estranger. No tots s'atreveixen Europea tracti de carn de gos, fins i tot pel bé de l'experiment. No obstant això, la cuina coreana té alguna cosa nova per consentir als seus hostes. Ous, arròs, carn de porc, soja, peix i marisc - que aquí hi ha una petita llista d'ingredients, dels quals els coreans preparar les seves obres d'art culinàries. Fig - una targeta telefònica de tots els països de la regió sud-oriental, entre ells Corea. En segon lloc en popularitat, l'ús de mariscs i peixos. En tercer lloc sosté fermament els fideus. Per tant, la cuina nacional de Corea ofereix una abundància de diferents receptes:

Amanida de truita fresca

Necessitarem: filets de truita fresca - 300 g.

Full salat- 1 manat.

Blat de moro conservat - 100 g.

tomàquets mitjans - 3 peces.

Julivert, anet - una biga.

Negre pebre i pebre vermell (terra), oli d'oliva - al gust.

Això és un fàcil excel·lent sopar baixa en calories. filets de truita llistes del tall en rodanxes. Temporada amb el peix amb sal, pebre i pebre vermell. Temporada amb suc de llimona. En qüestió de minuts promarinuetsya peixos. Escalfar l'oli en una paella (requerit oli d'oliva) i fregir els trossos de peix fins que es troba una escorça daurada. Rentar les verdures, hi havia una bella llit de fulles d'enciam. Posen a terme la truita, el blat de moro i els tomàquets a rodanxes. Afegir sal i escampar abundància d'herbes finament picades.

tradició coreana de tancament cuina xinesa i japonesa. Corea kippab - un clar exemple d'això. Això és anàleg a la diferència de sushi japonès - en un conjunt d'espècies per cuinar l'arròs.

Necessitarem: Arròs - 4 tasses.

Algues kim - 4 plats.

Aigua - 5 copes.

Ous - 5 u.

carn picada - 100 g.

rave marinat - 120 g.

L'oli vegetal.

Condiments: algues - 1 plat.

La salsa de soja - 10 g.

L'oli de sèsam - mitja cullerada

llavors de sèsam - 10 gr.

All picat - 10 g

1 PC. - pastanagues i cogombre

Sucre, sal i pebre - al gust.

Rice s'ha de rentar a fons, preferiblement diverses vegades, fins al punt que l'aigua es va tornar transparent. Omplir amb aigua (5 tassa) i cuiner. En el procés d'addició d'algues sec. L'arròs cuit afegir l' oli de sèsam, llavors de sèsam i sal. A partir dels rovells d'ou en una paella fregir la truita per la meitat d'un centímetre d'altura i tallar-lo a tires llargues. Pastanagues tallades en les mateixes tires i fregir fins suau. Cogombre i rave van tallar en tires. Picada espècies l'all, la salsa de soja, pebre i Sakharkov. Sofregir en una paella.

En una estora de bambú propagació alternativament algues Kim, l'arròs i l'ompliment tires de verdures, ous i carn. Amb estora atapeït desplaçar un ganivet afilat i tallar en porcions kimpab en un 1 cm de gruix. Molt bé es propaguen en un plat.

La cuina de Corea del Sud és receptes complexes i un munt d'ingredients. Així, per exemple: amanida de pollastre.

Haurem de prendre:

Chicken blanc myasko 1kg.

Oli (d'oliva només) 2a. l.

Espècies (gingebre, canyella, clau) - 5 grams cadascuna.

Amanida verda - 1 PC.

Api i pastanagues - 100 grams.

Les cebes verdes - 50 gr.

grans germinats - 100 gr.

La salsa de soja 20 grams.

Sherry 10 grams.

Per a la salsa: Tabasco .. 10 g, 3 g de mostassa en pols, el suc de mitja llimona, salsa de soja - 1 culleradeta.

Mama va tallar en dues parts. Fer un adob. Barrejar l'oli, el xerès, gingebre, canyella, clau d'olor i salsa de soja. Omplir els pits de pollastre. Coure al forn fins que estigui cuit. Tritureu enciam, pastanagues, cebes, api i brots de soja. Cuinar la salsa de Tabasco, salsa de soja, mostassa, suc de llimona i barrejar fins que quedi suau. Un minut abans de la barreja de verdures presentació laic amuntegat, s'asseuen els pits de pollastre, i abocar tot salsa preparada.

cuina coreana no pot ser el seu amic només un viatge, sinó també a casa. Una llar de ser necessàriament feliç amb un nou i deliciosos plats.