Cuina àrab. Descripció, receptes populars

Àrab cuina - té molts avantatges. A part del fet que tots els àrabs no mengen porc, tenint en compte que una carn desagradable, que el cos es desfaci d'una gran quantitat de greixos no saludables.

El porc és la carn gras més, l'ús dels quals, en alguns casos, afecta greument la salut, no per a millor, és clar. Molt sovint, els plats àrabs són cabres de carn, diverses espècies d'aus, així com la vedella. En aquest país, una gran quantitat de peixos que consumeixen i llegums, productes lactis, fruites i verdures.

xefs de cuina àrab utilitzen una gran quantitat d'espècies, tant fresques com seques. I també en la preparació de plats són fruits de closca utilitzats, fruites fresques i fruits secs. De petroli al país prefereixen l'oli d'oliva, excepte el dels àrabs en uns plats de primera qualitat cuinats sobre un foc obert sense oli, per exemple, carn, fregit en una paella sense oli, per exemple, rostit d'aquesta manera, és sucosa i tendra.

Un dels plats coneguts i populars que van sorprendre la senzillesa de preparació pot ser anomenat farinetes de blat - Burguli. S'encarrega de la quallada, es col·loquen en un plat en la forma d'una piràmide, decorar peces de carn i s'alimenta a les diverses celebracions.

Dates - les fruites més favorits en la dieta dels habitants de països àrabs. Ells es mengen crus, seca o seca, excepte el de les figues fer una pasta cremosa, que després s'emmagatzema durant molt de temps.

A diferència d'Europa, els àrabs només dos àpats abundants, aperitius suficient, sense explicar. Es mengen hora al matí i tarda a la nit. Per tant, el seu menjar greixosa, alta en calories, preparat amb una gran quantitat d'aliments rics en proteïnes, els àrabs necessiten un plat per saturar el cos amb nutrients durant molt de temps. La beguda més popular al país pot ser anomenat cafè. Es prepara amb l'addició de diverses espècies, com ara cardamom, clau d'olor i serveix sense sucre per ordre d'antiguitat. cuina àrab té un sens fi de receptes que es poden utilitzar sense por de la gent d'altres països.

cuina egípcia en l'antiguitat era molt diferent de les cuines d'avui. Tot va canviar després de la terra d'Egipte va arribar als àrabs que no utilitzen l'alcohol i porc. En el nostre temps a Egipte estan preparant una gran varietat de plats, sobretot cuina àrab. Igual que en molts països àrabs, Egipte va decidir menjar menjar dues vegades al dia - és a dir, per esmorzar i el sopar. Per a l'esmorzar, en general serveix plats de mongetes amb carn i verdures. Però a la taula del sopar només irromp amb una abundància d'aliments.

cuina àrab. receptes

estofat de pollastre amb figues

La meitat d'un quilogram de pollastre;

Una cullerada de farina;

Set-cents grams de escalunyes;

Dos-cents grams de dates;

Cinc cullerades de suc de llimona;

Una cullerada d'oli d'oliva;

Una branca de canyella;

Quinze culleres de gingebre sec;

Una petita cullera de comí;

La meitat d'una cullerada de cúrcuma;

Una mica de pebre de caiena ;

Cinquanta grams d'ametlles;

Coriandre o coriandre per triar vint grams;

Sal i pebre de caiena.

Cort el pollastre en trossos i escampar-hi sal i pebre i afegir la farina. Fry en oli durant deu minuts, per canviar a un altre recipient. En la mateixa paella, afegir la ceba picada, condiments, remenar i coure a foc lent durant uns dos minuts. Cebes aboqui el suc de llimona i el brou i cuinar a foc lent fins que estiguin tendres. A la proa acabada afegir el pollastre i cuini a foc lent fins que el pollastre cuit. Cebes i pollastre per sortir en un plat. La resta del brou de pollastre guisada afegir dàtils picats i esperar fins que espesseixi. Pollastre i escampar-hi les ametlles picades i el coriandre, vestit amb la salsa i servir.

cuina àrab inclou molts plats deliciosos, cuinar, que no prendrà molt de temps. L'única cosa, de manera que hi ha problemes en la preparació de - falta d'espècies, però aquest problema es resol, només ha d'anar a la botiga i comprar les dates de les seves condiments.