Com fer una pasta sense ous?

Alguna vegada cuita la massa sense ous? Si no és així, hem perdut molt. Després de tot, se li dóna al peix, carn o verdures fines i cruixents. L'article presenta diversos tipus de pasta. I que no requereix l'ús d'ous en cada un d'ells. Triar qualsevol opció i procedir a la preparació de plats saborosos.

informació general

Batter - talús que es forma durant la cocció i escorça suau apetitós. S'utilitza per a la cocció de les verdures, carn i peix. Marisc fregit arrebossat, també, si us plau qualsevol gourmet. Pot ser gambetes, calamars o carn de cranc. Si voleu fregir peix fent servir una pasta sense ous, triar varietats baixes en greix. perxa perfecta, el lluç, halibut i abadejo. Però el peix vermell en aquest cas és inadequada. Ara anem a fer una ullada a les receptes.

Batedor per al peix sense ous

Ingredients necessaris:

• ¾ tassa d'aigua;
• espècies (pebre, sal);
• peix magre (lluç de riu o halibut);
• de blat o farina de pèsol - 1 tassa és suficient;
• de sodi - ½ culleradeta; ..
• verds.

La part pràctica

1. Com fer una pasta sense ous? Per començar, connecti la farina i el bicarbonat de sodi, la sal i les herbes picades. Escampar-hi les espècies.
2. També abocar aigua. Barrejar els ingredients fins que estigui suau. Això es pot fer el batedor o una forquilla de costum. La massa ha de ser enganxosa, però no massa líquida. En cas contrari la massa començarà a fluir dels peixos.
3. Pike-perxa o turbot renten, es netegen i es tallen en 2-3 peces.
4. Peces de peix submergeixen en la massa suaument. Poseu la cassola al pre-escalfat. alevins de peixos, utilitzant una gran quantitat d'oli. Per millorar la palatabilitat dels plats amb una varietat de condiments (per exemple, la nou moscada).
5. Fish empanat alimenta un calent o tèbia. Va bé amb les verdures fresques i arròs bullit.

Batedor sense ou: una recepta per a amants de la carn

ingredients:

• durant 1 hora. L. orenga i pebre vermell;
• L'oli refinat;
• 5 Art. l. de farina i pa ratllat;
• verds;
• 8-10 trossos de carn de boví jove;
• llet - suficient per a 10 st. l.

Les instruccions detallades

Pas número 1. En un recipient aboqui la farina. Abocar la llet en la quantitat adequada. Revuelva. S'encarrega de que no hi ha més paquets. S'assaona amb sal. Escampar-orenga i pebre vermell. Remenar la barreja resultant sense ous.

Pas número 2. Anem carn. Cada tros de carn repel·lir martell de cuina. A continuació, arrebossar. També ha de rotllo de carn de boví en pa ratllat.

Pas número 3. Preescalfar una paella. En la seva part inferior, ple d'oli, poseu les costelles. Tan aviat com un dels costats es dauri, giri cap a l'altre.

Pas número 4. Fregit en massa de carn fins que eliminem a un costat. El meu paella. Abocar a la part inferior una mica d'aigua. Top col·locar les costelles de carn de boví. Simmer 5 minuts mitjançant el tancament de la tapa. Ara descompondre costelles en plaques. Per la seva decoració utilitzant branquetes de julivert i verdures fresques. Desitgem entre si bon profit!

Carbassons en massa (sense ous)

Conjunt dels aliments:

• All - 4-5 dents;
• carbassó pesatge 800 g;
• de farina - prou per 5 articles. l.

preparació

1. Per començar amb el processament de carbassó. Rentar amb aigua de l'aixeta. Tallar a rodanxes fines. Si el fetus és vell, cal eliminar-lo de les llavors i treure la closca.
2. Preparar la massa per el carbassó sense ous. Posar la farina amb la sal. Enviar a elles all picat. Aboqui una mica d'aigua. Ens assegurem que el batedor no és massa líquid. Adequat consistència - com crema agra.
3. Submergeixi cada llesca de carbassó arrebossades fet contacte. Fregir en una paella l'ús d'oli. Tan aviat com l'escorça daurada, al seu torn sobre un tros de l'altra part. carbassó fregit servit amb crema agra o maionesa contingut de greix mitjana. Aquest plat agradarà i membres adults de la família i els nens.

Recepta de xampinyons arrebossats

Llista de productes i eines:

• engrunes per arrebossat;
• reixetes de la graella (fregir és també molt agradable);
• xampinyons frescos - 300 g suficient ;.
• broquetes de fusta;
• L'oli refinat (fregir);
• Flour - 250-300 g ;.
• aigua;
• espècies (pebre, sal).

procés de preparació

1. Posar la farina amb aigua. Hem obtenir una massa, la consistència s'assembla a la crema agra. Batre els ingredients amb cura, per no deixar grumolls. Asseguri batedor Solim durant la seva preparació. Escampar-hi les espècies.
2. Bolets per netejar, rentar en aigua corrent. Posar en una tovallola per a vidre excés de líquid. Afegir sal i cuinar els bolets no necessiten.
3. bolets Preparat van submergir en talús en el primer, i després - en el pa ratllat. No sobra ni una cosa ni l'altra. La massa ha de "agafar" en lloc de drenar amb bolets.
4. Xampinyons arrebossats s'estenen sobre la reixeta de la graella. Si no és així, llavors fem servir la paella, la làmina establert. Una altra forma de preparar els àpats - fregit. En aquest cas, necessitarà 100 ml d'oli refinat.
5. bolets fregir en qualsevol forma convenient per a vostè. Una vegada que es dauri el pa ratllat, els bolets poden canviar en un recipient. A l'interior es mantenen sucosa. I el més important és que el seu sabor característic no va enlloc. CRISP millorar significativament el sabor dels bolets.
6. Abans de servir, xampinyons arrebossats enfilades en pals de fusta. A continuació posar una tassa de crema agra o la seva salsa favorita. Resulta molt inusual i molt deliciós. Es pot veure per si mateix.

palets de cranc en la massa

Llista d'ingredients:

• mitja llimona;
• espècies favorites;
• cervesa lager - 100 ml serà suficient;
• 200 grams paquet de palets de cranc;
• de farina - ½ tassa;
• oli refinat.

Com preparar el menjar:

1. Per on comencem? descongelar palets de cranc congelats si cal. Treure'ls de la caixa. es retira la pel·lícula.
2. Agafeu la meitat d'una llimona. Esprémer el suc d'ella en un bol. També afegir les espècies.
3. L'adob resultant va posar pals. Temporitzat durant 30-40 minuts.
4. En un recipient a part s'aboca la cervesa. Petites porcions de farina d'agafar el son. No s'oblidi d'agitar. Desitjablement mesclador pes fuet.
5. Sal i pebre pasta cremosa. Una altra barreja de nou.
6. Posar a la safata de forn de torrada, abocar oli en ella. Esperem fins que s'escalfi.
7. Tornar als pals marinats. Cada un d'ells (en tots els costats), arrebossar. Enviem en un motlle per coure amb oli. Fregir fins que estiguin daurades.
8. L'aperitiu acabada ens movem en un recipient. Només queda decorar amb rodanxes de llimona i servir. Marit i els nens podran gaudir d'aquest plat, i per tant les seves habilitats a la cuina.

en conclusió

Ara ja sap com fer una pasta sense ous. En absència d'aquest ingredient palatabilitat dels aliments no es vegin afectats, sinó més aviat, es milloren notablement. Pot arribar a les seves pròpies versions de l'aplicació de la massa.