Amanida de capes en l'hivern: algunes receptes interessants

preparació d'hivern - la nostra activitat preferida de les mestresses de casa a l'estació apropiada. I tendeixen no només perquè sigui saborós, sinó també per assegurar-se que era bonica. En aquest sentit, a part de l'amanida de la competència en capes per a l'hivern: brillant, brillants, de manera efectiva. A més molt saborós. I es pot fer de diferents maneres.

Capes d'amanida a l'hivern amb cogombres, tomàquets en el seu propi suc

En aquesta realització, no cal el farciment, per la qual cosa el sabor d'un particularment intens i elegant. La relació d'ingredients - a la seva discreció, excepte els tomàquets i cogombres ha de ser una quantitat igual. Totes les verdures es tallen cercles, anells i es van col·locar en flascons esterilitzats de mig litre en capes: ceba - cogombre - pebre - tomàquets. Si cal, repetir capes. Vehicles en l'embalatge lleugerament compactats perquè durant l'esterilització es dipositen. Quan una peça de placa està plena "sobre les espatlles", s'aboca la cullera de sal, dues - sucre i un pessic de coriandre i s'aboca oli vegetal (cullera gran). Els bancs coberts amb tapes esterilitzades aproximadament mitja hora. Després de retirar aboca en cada culleradeta de recipients de vinagre es segellen, i una amanida puff bella per a l'hivern es refreda en una forma invertida sota de la manta. Opcionalment emmagatzemat en el fred.

opció de la col

Els aficionats de girs més tradicionals poden oferir una altra amanida en capes en l'hivern - amb cogombres, cebes, cols, tomàquets i pebrots. Totes, excepte la col, cercles de tall, el cap va tallar en tires fines. Plegables verdures poden estar en qualsevol ordre, però preferiblement contrast capes. L'única limitació - ha de començar a establir amb l'arc, que es col·loca a la part inferior de qualsevol arranjament. Per a la marinada per cada litre d'aigua prendre una cullerada de sal-tres - sucre. De espècies - pebrot, pèsols, llorer i els claus. Pot donar sabor i alguna cosa als seus éssers estimats, però cal. L'adob es bull durant cinc minuts, després de la qual cosa s'omple amb amanida en capes per a l'hivern. pots litres s'esterilitzen quart d'hora, sota coberta abans de segellar el vinagre s'afegeix a la quantitat de mig d'una cullereta. Tradicionalment es refreda, embolicar ia l'inrevés.

amanida inusual amb l'albergínia

Molts d'ells sense el "petit blau" no es pot imaginar una taula decent, fins i tot diàriament. Per a ells - una capa d'amanida especial per a l'hivern. Fidel al seu rotllo, han de treballar dur. rodanxes d'albergínia es tallen no gruixut, afegir una mica de sal i es fregeixen. Llavors es necessita una olla gran, i es desenvolupa en el seu conjunt "prestatgeria":

1. Frit "poc de blau", empolvorat amb all finament picat.
2. Tomàquets, tallades a rodanxes. Algunes mestresses de casa que també priven la pell, però, al nostre parer, és massa: consumeix molt de temps, i els tomàquets després que el rastreig i perden el seu aspecte.
3. anells de pebrot dolç o grans places.
4. pomes cubs (quan no es talli granulat).
5. cèrcols de ceba.

Les capes es repeteixen, i tot això s'aboca un got d'oli, afegir una mica de sal i guisades al foc lent durant uns 50 minuts. En l'amanida calenta ampliat en els bancs estèrils. Intenta mantenir en capes. Mantingui desitjable si no està bé, almenys lluny de radiadors.