Creps amb la carn

Pancakes sempre han estat i seran un plat favorit gourmet. Després de tot, es combinen tots dos amb farciment dolç, i amb verdures, carn o fins i tot amb una cosa extraordinària. A Rússia des de temps antics preparen creps amb la carn, amb més freqüència van ser cuites durant el Carnaval. Quan hi havia pancakes i qui les va inventar, que no sap exactament a ningú, però sabem que en ells s'esmenta per primera vegada al segle IX. Pere estimava a la festa de tortitas que, sempre participat en les festes nacionals, relacionats amb el carnaval, i li agradava muntar en una muntanya russa.

Aquest plat pot ser subministrat com un segon o com un refrigeri. Ells sempre resulten deliciosa i abundant.

Creps amb la carn es pot cuinar a diverses receptes, que ara anem a analitzar.

1) creps amb carn i verdures. Per pancakes, necessitarem els següents productes:

- 1 litre de llet;

- 1 ou;

- 2 tasses de farina (es pot utilitzar la farina de primer grau o superior);

- sal i sucre al gust;

- oli per fregir pancakes.

Ou, sal i sucre a la batedora per dissoldre els grànuls. Després s'introdueix poc a poc la farina zhidenkoe i pastar la massa sense grumolls. La massa està llista. Pa calent, greixat i enfornar el primer pancakes. Llavors la massa afegir una mica d'oli vegetal, agitar i enfornar pancakes sense l'addició d'oli a la paella. Intenta que obtenen prima. Pel que serà més fàcil per embolicar-los en el farciment.

Per al farciment, necessitem:

- 300 grams de casa picada (50% de carn de porc i 50%);

- una gran tija d'api ;

- patates petites;

- dues cebes mitjanes;

- pebre negre;

- sal;

- oli per fregir.

Per iniciar api tallada, patates i cebes, afegir sal i es fregeixen fins que estiguin toves. A continuació, afegir la carn picada, all picat, pebre i fregir fins que estigui cuit. Farciment està llest. Com fer pancakes amb carn es discutiran més endavant.

La pancake acabada al costat per posar una cullerada de farcit de carn, embolicar les vores i gir del rodet. Si es desitja, es poden alimentar pancakes amb mantega de carn o crema agra, i alguns prefereixen la salsa de mostassa o de tomàquet. Aquestes coquetes són bones pel fet que poden ser reescalfats al microones, si de cop i volta es van refredar, que no tenen un sabor diferent de tortitas fresques. Cal assenyalar que els pancakes farcits amb decoraran qualsevol taula de vacances.

2) pancakes avui molt rellevants amb carn i bolets.

La massa per pancakes cuinen a la primera recepta. Per al farciment, necessitem:

- 200 grams de carn de pollastre picada;

- 150 grams de bolets (xampinyons es poden comprar a qualsevol moment de l'any, i si té marinat bolets - es poden utilitzar per a la preparació de farcits);

- dues cebes mitjanes;

- 100 g de mantega;

- pebre i sal.

Esbandida els bolets, tallar i fregir en mantega. Després de 10 minuts, afegir la ceba picada, posar en 5 minuts. A continuació, afegir la carn picada, sal, pebre i fregir fins que estiguin cuits. Pancakes farcits amb carn i bolets poden ser embolicats rotllos o doblegades en un sobre.

M'agradaria oferir una altra variant de l'embolcall d'ompliment inicial. Per a això necessitem una fumada trena de formatge. Prengui un pancakes, difondre i posar en el centre del farciment. A continuació, reunir totes les vores de la crep - obtenir una mena de gerro i lligar un tros de formatge en tires com una bossa. Mira aquests creps amb la carn és molt original. Des de dalt, es pot decorar amb vegetació.

En general, hi ha un munt d'opcions per cobertures per pancakes. Per als nens, és clar, farcit dolç adequat. Per exemple, el formatge cottage. Per a això necessitem un paquet de baix contingut de greix formatge cottage, mitja tassa de crema agra, el sucre, un grapat de nous i albercocs secs. Tots els ingredients es barregen i embolicat en pancakes. Aquests pancakes són un gran postres, fins i tot per als adults. Si no té temps i un farcit de fantasia, només ha de presentar creps amb llet condensada, melmelada o melmelada. Profit.