Pancakes amb un farciment

En pancakes de cuina moderns farcits convencionalment dividida en dos grups: les postres dolços i aperitius. Per tant aperitius pancake (calent i fred) són típicament plat separat i s'alimenta a qualsevol taula. Poden emplenar-se amb verdures, herbes o al forn amb formatge i servit amb una salsa. En qualsevol cas, el farcit pot fer absolutament qualsevol tipus de menjar, com rodanxes de peix, carn mòlta, formatge, una varietat de verdures o trossos de fruita.

Abans, però, Omplir els pancakes, han de coure. La massa d'aquest plat pot ser qualsevol cosa - com el llevat i sense llevat, per exemple, cuit en llet. Però hem de recordar una regla: pancakes amb farcits són sucosa i tendra només quan es couen en un sol costat, i el farcit es col·loquen a la banda nepodrumyanennuyu. En aquest cas, poden ser embolicats en diferents formes: una bossa, sobre, o en forma de rotllos de col.

Tingueu en compte algunes receptes per fer pancakes amb diversos farcits, que s'utilitzen amb més freqüència.

1. creps farcides de plàtan.

Ingredients: Per a la massa necessitarà dos ous, cent grams de farina, cent i trenta grams de llet, sal, coco, quaranta grams de mantega. Per al farciment calen dos plàtans, una cullerada de cacauet, pre-fregit.

Les proteïnes separades dels rovells i batre a fons. Rovells barrejades amb llet, sal i farina, afegir proteïnes i coco. Pancakes es couen a la paella roent amb mantega.

va purificar addicionalment plàtans, ells tallar horitzontalment i patates fregides fregits en ambdós costats en la mantega. Llavors, la meitat d'un plàtan embolicat en una truita i escampar-maní. El producte acabat es col·loca en un plat a la carta, ruixat amb crema agra i se serveix com a postres.

2. pancakes farcits amb la carn.

Ingredients: pancakes ja fets (es pot preparar a la primera recepta), mig quilo de carn, dos ous, dues cebes, sal i espècies, i cinquanta grams de mantega, oli vegetal per fregir.

L'ou ha de ser bullida i es talla a rodanxes. Fregit picat bé i passat a través d'una picadora de carn. ceba finament picada, fregir, afegir la carn picada, espècies, ou i fregir tot uns minuts. Farciment refredat, afegir l'ou fresc, es barreja bé i s'estén sobre una coqueta i embolicar. Així preparat pancakes propagació en una safata per enfornar ruixada amb formatge i al forn en un forn preescalfat també. El plat acabat es pot menjar calent.

3. creps amb farcit de caviar.

Ingredients: creps preparades (recepta №1), dos-cents grams de caviar vermell, cinquanta grams de mantega, una cullerada de maionesa, un tomàquet cirera a cada panqueque, tres plomes cebes verdes.

Cada pancake s'ha de reduir de diàmetre. Per a aquest propòsit, ben retallada a la cinta pancake roman molt temps en un mig centímetre de cercle pancake diàmetre ample i més petits.

pancakes mitjanes tacades amb la maionesa i la propagació de caviar, que està esquitxada de ceba verda picada. Cirera tallada en vuit trossos i el va posar a la part superior dels ous. Llavors les vores de la crep van plantejar cap amunt (la presa de borsa) i lliguen cintes pancakes.

Per tant, pancakes repartits en una safata, escampar-hi les herbes picades i servir.

També pot ous de peix propagació monticle a la part superior de la coca, doblegat en quatre, decorar amb una branqueta de julivert o anet, i un ris de mantega.

Per tant, pancakes amb farcits poden ser completament diferents, ja que per a la seva preparació es necessiten qualsevol dels productes que es combinen un amb l'altre, i una mica d'imaginació. En aquest cas, només va a experimentar la diversió de gran sabor deliciosos plats. A més, els nens els encanta pancakes casolans, preparats amb amor.