Com i quant per fregir els bolets

La popularitat del bolet al món causa del seu sabor especial, la seguretat absoluta i disponibilitat. En funció del seu creixement i classificació es produeix en els boscos, prats i bolets.

Aquest tipus de fong creix a tot arreu excepte les neus de l'extrem nord i les sorres del desert. El fong és tan poc exigent i fàcil de conrear que gairebé tots venuts a les botigues bolets cultivades produït industrialment en els complexos d'hivernacle de tipus soterrani especial.

Abans d'esbrinar com i quant per fregir els bolets, cal entendre - el que és aquest bolet. Aquest fong bell i deliciós és molt diferent dels seus cosins comestibles i un bonic barret marró o blanc, i plaques marrons i una mare blanca. Principiants-recol·lectors sovint confonen tassa de mort amb bolets - és molt similar a una aparença de fong, però és molt verinós. Però no hi ha bolets verinosos menys, i que han mantingut molt de temps. El que en ells durant turó d'emmagatzematge també és perjudicial per al cos.

Els bolets són bones fregit i bullit. És un ingredient perfecte per a amanides i salses. Poden ser utilitzats en conserves i fresc com a plat principal o com a complement de qualsevol plat. carn fregida o cuita i aus de corral, vegetals i plats de peix, sopes, marisc - no tota la llista de plats, que se serveixen amb bolets. I d'això, amb alguns plats i en quina forma serveix bolets, que depèn de quant temps cal fregir els bolets.

Experimentat riure amant quan el jove presentadora li pregunta sobre els fongs de temps de cocció. I per una bona raó. Aquesta és la quantitat de fregir els bolets amb el temps, no només depèn del gust del plat, però el regust.

Si es tracta de xampinyons frescos - el temps total per fregir no ha de ser més de 20 minuts, en cas contrari la seva llar o visitants no s'adonen que menjaven - bolets o herbes. Els fongs frescos es poden fregir en absolut durant 23 minuts - fins daurar. I si ho fa recollir bolets a l'hivernacle - fresc i net - que ni tan sols han de sotmetre a tractament tèrmic.

Congelats bolets fregir menys - fins a 10 minuts, però assegureu-vos d'extreure el suc dels xampinyons. És simple - els bolets es disposen sobre una tovallola de paper i es van transferir acuradament amb una tovallola de paper.

bolets en conserva, que ara es venen en qualsevol botiga, no freda. La seva suficient dauri durant 3-4 minuts, o menjar en forma de talls per sandvitxos o un component d'amanida. Com fregir els bolets - depèn del producte amb el qual es connectarà en un plat, aquests fongs: el temps de cocció pot durar fins a quaranta minuts.

Prendre la salsa de crema amb xampinyons més fàcil. Xampinyons rentats, la humitat eliminat (tovalloles de paper o tovallons), i es tallen a rodanxes. Per rostir les cebes afegeixen els xampinyons i fregir tot durant 3-4 minuts. A continuació, connecteu els verds picades amb la farina i fregir durant 1-2 minuts. Per tant cal afegir aigua (i preferiblement brou de pollastre) i portar a ebullició, a continuació, estofat durant 2-3 minuts. Després que la salsa comenci a espessir, s'afegeix a la crema i extingir un 2 minuts més. Com a resultat - zharilisvsego bolets 8-10 minuts, i tenim la salsa perfecta per a les aus de corral.

A patates fregir fongs requereixen temps durant almenys 15 minuts per evaporar l'excés d'humitat dels fongs.

Quants minuts per fregir els bolets si es compren congelats? Si vostè escalfa una paella i l'oli, a continuació, bolets congelats es preparen durant 5-6 minuts. En aquest cas, el pre-descongelar no hauria - obtenir una substància enganxosa. A l'fregir els bolets són suaus així, segueixen sent només en el gust amb sal i pebre. No interfereix amb verdures finament picades. És aconsellable afegir suc de llimona per al procés de cuinar els bolets no s'enfosqueixen.

Cada un tria com i quant per fregir els bolets - que depèn dels gustos i habilitats culinàries: algú com bolets elasticitat, algú estima el seu suavitat.