Mango - una sucosa fruita tropical, que, però, va deixar de ser exòtic per a molts russos. Avui dia, tots els supermercats important que pot comprar fragant fruita de color groc brillant gairebé tot l'any. En aquest article anem a explicar com menjar mànecs - amb o sense escorça, descriuen diverses formes d'alimentar i servir, així com donar una altra informació útil i interessant.
El mànec és útil?
En primer lloc, anem a veure la utilitat d'aquesta fruita. Per tant, mango madur comprenen vitamines B i C, A i D, minerals - calci, ferro, zinc, fòsfor i alguns altres, molts àcids orgànics. Menjant mànec en aliments millora la immunitat, ajuda a combatre els refredats. Per tant la fruita de calories és relativament petit - 67 kcal per cada 100 grams. Proteïnes i greix que conté una quantitat molt petita, però una gran quantitat d'hidrats de carboni - al voltant de 12 g per 100 g de producte. Per tant, el mànec és millor no tenir aquells que s'adhereixen a una dieta baixa en carbohidrats. Alhora, prestar atenció al fet que la fruita conté una gran quantitat de fibra. Va assenyalar que el mànec en grans quantitats pot causar malestar estomacal.
Com triar un mànec madur?
El fet que hi ha prop de 1.000 varietats de la fruita sucosa. Per tant, es pot veure i fruits grans amb un pes de 500-700 grams, i molt petit mini-mànec. Pelar-los i pot ser de color groc i taronja, i vermell, i fins i tot verd. És a dir, el color és molt difícil determinar el fruit està madur o no.
Què fer? Guiats per l'olor. Hi ha una regla general: el fruit fragant, pel que està madur. Per tant, en una botiga o en l'olor de mango mercat - si se sent una olor dolça característica, assegureu-vos que el fruit està madur. També fruita madura suau, però prou elàstic. Recordeu que els mànecs no han de tenir bonys, les taques fosques típic - tant petites com grans, així com punts negres en la seva closca. Si està present, és una clara senyal que la fruita es fa malbé.
Com menjar un mànec?
Per començar el menjar, la fruita ha de ser netejat. Per començar a rentar adequadament les fruites - recordeu que ells han fet un gran i llarg viatge a la seva taula, de manera que la closca s'ha acumulat una gran quantitat de brutícia i bacteris. Després d'una fruita netegi amb una tovallola. Molt fàcil de netejar mànec de mida mitjana allargada (que es ven sovint a Rússia), col·locant verticalment a la placa. Així és, perquè la fruita en si és molt sucosa, i si accepta la seva neteja sense el suport és un risc de tacar la superfície del suc enganxós taula. A continuació, tallar la closca amb un ganivet en tots els costats, sostenint el fruit de l'àpex - llest. Ara, trossos de mango poden ser tallats en cubs (veure foto de dalt), o rodanxes, i serveixen. Però tot i això, la forma de menjar la fruita del mànec? En realitat, el fruit és bo en si mateix - i sense cap tipus d'additius. Madurs i dolços, seria un gran postres per a adults i nens. Idealment, llesques serveixen en plats de postres i es mengen amb una forquilla. Si les llesques de mango a rodanxes, i després servir també ha amb un ganivet. No obstant això, no moltes cases compleixen amb aquestes subtileses de l'etiqueta, però, hi ha fruites amb l'ajuda de la ganiveteria estem més acostumats a un restaurant o en una festa. També vagi amb compte perquè el mànec és molt dolç i enganxós suc de color groc. Quan la seva alimentació descuidada ha el risc de tacar la roba, mans i cara. Una altra forma d'utilitzar Mango: la fruita, ja que és - netejat, però sense cap tipus d'additius - es pot moldre en una liquadora per fer crema natural o una galeta. Però a Àsia, els mànecs estan menjant no només per a les postres - a continuació se seleccionen exemples del que encara es pot servir a la fruita.
Què menjar mànecs?
A Àsia i Amèrica Llatina, on la fruita és molt comú, es fa en una varietat de salses, per exemple, el mànec és part d'una de les variants del famós "salsa". També polpa de fruita madura pot ser original guarnició de pollastre o peix, unes farinetes d'arròs. Els trossos de carn en amanides, no només a la fruita, la fruita també va bé amb marisc, especialment les gambetes. Es va afegir en còctels alcohòliques, barrejat amb acabats de puré de iogurt bevible natural, menjat amb formatge crema. Per descomptat, el mànec podrien ser la base per a un embús saborós i molt fragants, ser omplert per a les empanades o pastissos - cuiner de fantasia sense límits.
La resposta a la pregunta: "Com menjar mànec - amb o sense closca?"
La pela de la fruita, encara que d'aparença atractiva i és particularment bella en els grans fruits de color groc-vermell, però prou densa, i certament poc desitjable. Els que han provat diuen que té un sabor amarg. Per tant, la resposta a la pregunta de si la pela de mànec menjar pot ser un inequívoc "no". Abans del seu ús, cal netejar la fruita. D'altra banda, si és del seu gust, com se sol dir, en el seu conjunt, a continuació, tingui en compte que la pell és molt fibrosa, és difícil de digerir i "resultats" dels intestins. En grans quantitats pot ser molt perjudicial per a la salut del seu tracte digestiu. La fruita no és difícil de netejar, es pot fer fins i tot amb els peladors de patates, així que no siguis fluix - simplement gaudir de la polpa de la fruita. En realitat, ara que ha après sobre com menjar un mànec - amb o sense la closca.
Per Mango ha no?
Tingueu en compte que alguns d'aquests fruits estan contraindicats. Semblaria que aquest és el fruit de costum - menjar la seva salut! Però no - que poden causar una sèrie d'efectes adversos. Per tant, no es recomana l'ús de més de dues fruita de mida mitjana a la vegada, com una violació d'aquesta regla és ple de dolor abdominal, irritació de la gola i el tracte gastrointestinal. Si vostè consumeix constantment grans quantitats de mango, que pot conduir al restrenyiment, així com erupció cutània. La precaució s'ha de donar i els nens que són propensos a les al·lèrgies. En aquest article, parlem del que és útil el mànec, la forma de netejar la fruita, per respondre a preguntes sobre com menjar un mànec - amb o sense la closca. Amb sort, després de llegir-lo, li encantarà encara més la fruita i convertir-lo en la seva dieta, així com una varietat de postres, i pot, i guarnicions, llesques de fruita o puré de mango fragant.