Com i quant per cuinar Aspen

processament primari dels productes durant la preparació dels aliments és molt important. És essencial per a més sabor i textura. Parlem de bolets, sinó més aviat, com i quant per cuinar àlber. Aquest fong és molt popular a causa del seu sabor i valor nutricional. A més, és molt fàcil d'aconseguir, ja que creix en moltes parts del país.

alguns fets

Boletus té un alt valor nutricional. Es compon de proteïnes, carbohidrats, fibres, greixos, minerals, vitamines, ferro, fòsfor i potassi. Pel nombre de proteïnes, que estan per davant fins i tot la carn. No obstant això, a causa del fet que l'absorció dels fongs en el cos no és tan simple, que es recomanen per a ser utilitzat amb precaució per a les persones amb malalties hepàtiques i renals. En general, és bolet molt útil i aromàtic que és capaç de donar qualsevol plat deliciós sabor.

Triem només els millors

El més important, en qualsevol cas - és triar el bo. El mateix passa amb els bolets. Fins i tot en aquest cas, vostè ha d'actuar amb la màxima atenció. Prengui possiblement jove del trèmol, no cucs. Quan es recullen els bolets, que han de processar-se tan ràpidament com sigui possible. No els guardi a la nevera, en cas contrari perdran el seu sabor i propietats nutricionals. bolets joves es cuinen breument. Per tant, la seva elecció depèn de quant temps per cuinar àlber.

conservar les vitamines

L'ús dels fongs en els aliments té un efecte beneficiós sobre el cos humà. Ells haurien d'estar obligats a incloure en la dieta. No obstant això, per tal d'estalviar el màxim de substàncies útils, cal saber com cuinar àlber. Per als diferents tipus de fongs aquest cop és diferent. Depèn de la seva estructura i geometria. Com cuinar àlber que eren saborosos, però no cru? Parlarem més sobre això.

L'etern debat

Hi ha dues opinions sobre cuinar bolets. Alguns creuen que aquest tipus de producte és recomanable bullir durant molt temps a causa de les seves característiques. Són difícils de absorbida pel cos i sovint causen indigestió. El segon mitjà dels ventiladors d'aquest producte ofereix l'exposició de fongs processament tèrmic tan poc com sigui possible. Això li permet guardar un màxim de vitamines. Aquí, cadascú pot triar el mètode de preparació. Però cal tenir en compte que el temps pot variar depenent de l'espècie. Com cuinar Aspen? La mitjana de temps de cocció és de 25 minuts. Durant aquest temps, els bolets tindran temps per preparar-se, i no perdre el seu valor nutricional. El temps pot variar si després de la cocció serà encara àlber guisat i fregit. En aquest cas, s'ha de tallar. Com cuinar Aspen abans de fregir? Uns 10-15 minuts, no més. A continuació, els posem en una paella i afegir els ingredients necessaris. Cuinar és millor prendre xampinyons frescos o secs. Però si només hi ha congelat, cal que prèviament separat del gel. A continuació, escalfar uns 20 minuts. Bolet seca primer amarat en aigua freda durant aproximadament 1-2 hores. A continuació, es bullen durant 30 minuts. Com cuinar trèmol, resoldre cada un de forma individual. Però és millor seleccionar el temps mitjà per retenir més vitamines.