Com gambetes cuits adequadament

Gambetes va aparèixer en la dieta russa no fa tant de temps, però ja ha capturat la imaginació de molts. Pel que vol cuinar un plat amb gambetes i sorprendre a la seva llar? Per començar, anem a la botiga i triar gambes congelades. Determinar la seva qualitat pot ser ull. En primer lloc, en el paquet són el gambeta ha de ser del mateix color. En segon lloc, han de ser petxines brillants i cues recargolades. A més, vostè ha de saber que són de dos tipus - aigua freda (Atlàntic) i aigua calenta (anomenat tigre i el rei).

No tothom sap com bullir gambetes. De fet no hi ha res complicat. És necessari per abocar l'aigua en una cassola, bullir, i una mica de sal al. Ara posen en aigua bullint i gambetes Pinpoint diversos minuts. Opcionalment, es pot utilitzar una varietat d'espècies: pebre negre, l'anet, la fulla de llorer, clau d'olor i una rodanxa de llimona.

Per aprendre com cuinar les gambetes, que ha de ser escrit en el paquet, però no tots, prestar atenció a aquests senyals. Per tant, la quantitat que necessiten per cuinar? Depèn del tipus de gambetes que va comprar. Per exemple, la grandària mitjana de gambetes Atlàntic es cuinen durant uns 2 minuts, i real i tigre ha d'estar preparat durant 2,5-3 minuts. Alguns consumidors es pregunten com cuinar les gambetes congelats. Això es fa exactament el mateix que amb la gambeta fresc, però el temps de cocció s'augmenta a 5-10 minuts.

Com bullir les gambetes que aconsegueixen sucós i saborós? Que necessiten per cuinar, sempre que no adquireixen un color taronja brillant i no pugen a la part superior (com en cuinar mandonguilles). Digest no és recomanable, ja que en aquest cas s'obté un desastre. Però després de la cocció pot ser d'uns 15 minuts en el brou, de manera que posen en escena més sucós. La qüestió de com bullir gambetes, avui més rellevant que mai. veritables gourmets estan tractant no només cuinar correctament, sinó també per convertir-los en un deliciós menjar.

En els supermercats i botigues de queviures gambetes es poden subministrar sense tractar i lliure (però que són més cars), és a dir, sense la closca i el cap. Quan es tracta de valor, comprar cru no és molt rendible. Després d'1 kg de gambes pelades Falls 3 kg sense netejar. Com bullir les gambetes? Si ha adquirit la gambeta cru, sotmès a un congelador, a continuació, abans de cuinar que es descongelin del tot. En aquest cas, la descongelació s'ha de fer de manera gradual. Per començar, col·locar-los a la nevera (però no al congelador), i després d'algun temps mantenir la cuina a temperatura ambient. Si necessita amb urgència per preparar les gambetes, que pot caure en un plat fons amb aigua tèbia, que ràpidament descongelades.

Per informació: en l'actualitat en la naturalesa, hi ha més de 2.000 espècies de gambeta. D'acord amb el seu origen, que es divideixen en marins i d'aigua dolça.

tendra carn de la gambeta (si es prepara correctament) i suau. Conté sals d'àcid sense greix, de zinc, de proteïnes, potassi, calci i minerals.

gambetes cuits utilitzat en amanides, sopes i plats deliciosos.

Gaudir del seu menjar!