Com es prepara la col per a la col en un forn de microones?

Golubtsami va anomenar el plat de la cuina de l'Europa de l' Est, que té molts anàlegs a la cuina oriental i asiàtica. És una carn de verdures o picades amb arròs bullit o blat de moro embolicat amb fulles de fulles toves.

Actualment, hi ha diverses varietats d'aquest plat amb diferents farcits.

Enrotllar els rotllos de col és un procés força laboriós, de manera que molts cuiners utilitzen una versió més senzilla de la seva cuina (rotllos de col mandrós).

Informació general sobre el plat

La col farcida tradicional és un tros de carn picada, embolicada amb fulles de col. El procés de preparació d'aquest plat us pot portar diverses hores. Això es deu no només a la llarga producció del farcit, sinó també a la formació dels productes semielaborats.

Característiques de la preparació

Com sabeu, la col és un vegetal multicapa, especialment dur i cruixent. Si aixafa les fulles d'aquest producte, es trencaran. Per tant, per preparar els rotllos de col, han de ser tractats amb calor. Només en aquest cas el vegetal es farà més suau i flexible.

Opcions de tractament

La col per als rotllos de col en el microones rarament es processa. Després de tot, moltes amants de casa solen fer-ho amb una cuina. Tanmateix, aquest procés suposa més temps i molt de temps. Per tant, hem decidit explicar-vos sobre com preparar la col per als rotllos de col en un forn microones.

L'elecció d'un vegetal

Abans de fer la col pels rotllos de col en un forn de microones, s'ha de seleccionar correctament. Les verdures d'aquest plat s'han de prendre en mides petites. Els caps no s'han de tapar amb motlle i altres podridura. La col més adequada per a les fulles de col és una forquilla elàstica i lleugera d'una grandària petita. Aquesta verdura farà que el vostre plat estigui tendre i molt saborós.

Com es processa?

Poques persones saben suavitzar la col per als rotllos de col en un forn de microones. Abans de descriure aquest senzill procés, cal explicar com ha de processar correctament el vegetal.

La col es buida a fons amb aigua freda. Al mateix temps, s'eliminen totes les fulles de superfície que no siguin aptes per al consum. Es poden veure afectats pel motlle i la podridura. El més important és que el gruix del vegetal estigui net i no afectat pels insectes.

Mètode un. Com preparar la col per a rotllos de col en un forn de microones?

Després de processar i netejar el vegetal, es col·loca sobre una planxa destinada a un forn microones. Al mateix temps, la col s'ha de posar amb una panotxa.

En aquest formulari, el producte s'envia al microones. Amb la màxima potència, el vegetal es cuina durant uns 10-11 minuts. Durant aquest temps el cap ha de ser suau i calent. S'elimina i es renta immediatament sota un raig d'aigua freda. Com a resultat de manipulacions senzilles amb col un per un, es tiren totes les fulles. Han de ser el més suau possible i allunyar-se del tocón de forma gairebé independent.

Com podeu veure, el brou de col en un forn de microones es prepara ràpidament. L'inconvenient d'aquest mètode és que les capes superiors de les fulles poden arribar a ser massa suaus i caure a la perfecció a les mans.

Mètode dos. Com bullar ràpidament els cols de col en un microones?

En el cas que no vulgueu conservar la verdura al forn de microones durant molt de temps, de manera que no es bull, us suggerim que usi una altra manera de preparar-la. La col també es renta i les fulles de superfície s'eliminen. Després es col·loca sobre un plat i s'envia a un microones. Al forn de microones, el producte s'ha de mantenir durant cinc o set minuts (a la màxima potència).

Després d'un temps, retireu-la i lava immediatament amb aigua freda. En el procés, la col es treu de les fulles superiors, que ja han estat lleugerament suavitzades. Feu això fins que arribi a les fulles més difícils.

La col per als rotllos de col en un forn de microones es tracta d'aquesta manera diverses vegades. Després de separar les fulles toves, el cap s'envia de nou al forn de microones i es manté durant uns tres o quatre minuts.

Es duen a terme procediments similars fins que tota la verdura es desmunta a fulles suaus i adequades per a fulles de col.

Camí el tercer

La col per als rotllos de col en un microones per a suavitzar es pot processar de diferents maneres. Les dues maneres més populars es van presentar anteriorment. No obstant això, alguns animals de companyia duen a terme aquest procés utilitzant aigua potable ordinària.

Les verdures es renten bé, tallen elements innecessaris en forma de fulles superficials i després es col·loquen en un plat profund destinat a un forn de microones. A continuació, s'aboca una mica d'aigua en els plats (uns ½ tassa). Aquest mètode ajudarà a obtenir una base més suau per al plat de carn.

Les cols de col en un forn de microones amb aigua s'han de preparar de set a vuit minuts. Al mateix temps, el poder de microones s'estableix en el valor màxim.

Al cap d'un temps, el vegetal juntament amb una safata d'aigua calenta es retira amb cura del microones i es renta adequadament, separant les fulles del cap. Si les fulles, situades més a prop del moll, es mantenen rígides, el producte es manté durant un temps al forn de microones.

Resumim els resultats

Com es pot veure, la col de cols en el microones per ablandar-se es prepara de manera senzilla i ràpida. D'aquesta manera, s'estalviarà considerablement el temps.

Si, per a la preparació de plats de carn, heu comprat una hortalissa gran i no s'adapta al forn de microones, us suggerim que utilitzeu el mètode tradicional, que implica l'ús d'una cuina. Per a això, el cap tractat i pelat es presenta en una safata gran o en una conca de ferro, que està a mig bufar d'aigua plana. D'aquesta forma, la verdura es posa en un fort incendi i espera que el líquid es bull. Girant la col amb l'altre costat cap avall, es cuina durant uns 3-4 minuts. Després d'això, la paella s'elimina de la planxa i el seu contingut es manté sota la tapa tancada durant una hora aproximadament. Durant aquest temps, tot el gruix del producte s'ha de processar tèrmicament, totes les fulles de col es suavitzaran.

En el cas que aquest procés de preparació d'una hortalissa sigui laboriós i requereix molt de temps, us suggerim que utilitzeu un producte de productes no blancs en comptes d'un de Beijing. Com vostès saben, el col de Pekín té fulles molt suaus i delicades de forma ovalada. Per tant, no té sentit tractar-los tèrmicament. Només cal separar les fulles de la base, esbandir-les en aigua fresca i utilitzar-les immediatament per formar productes semi-acabats a la llar.