Bird pastís de cireres. Receptes de farina d'au-cirera

Per a la preparació de coques i cirerer d'aus de farina de rebosteria utilitzat. Bird farina de cirerer - mòlt i secs baies de la cirera d'aus. Depenent de la recepta, a la coca d'aus-cirera afegir la xocolata, cacau, crema agra, la pols de coure, llevat, ous, llet i altres ingredients. Postres preparat ràpidament, però durant molt de temps s'impregna amb la crema.

coca Cheremuhovo primera realització

necessari

Per a la massa:

• ous de vapor;
• cent grams de farina i sucre;
• Seixanta grams de farina d'aus-cirera;
• Dos-cents grams de crema agra;
• un terç de bicarbonat de sodi o pols de coure.

Per a la crema:

• greix de crema agra - dos-cents grams;
• cullerada de sucre en pols;
• extracte de vainilla - mitjana una cullera.

Per al glacejat:

• cullera "Amaretto";
• Cinquanta grams de mantega i la mateixa quantitat de xocolata.

Batre els ous amb el sucre. Afegir la crema agra als ous, i un terç de refresc. Blat barreja de farina amb farina d'aus-cirera i tamisar a través d'un tamís en la massa. Revuelva. Abocar la barreja en el motlle i enfornar durant mitja hora. Fresca. Tallar en dues parts. Batre la crema agra amb l'extracte de vainilla i el sucre. Posar la crema del pastís és la primera i la segona coberta de la part superior Korzh. Deixar en remull a la nevera durant diverses hores. Fondre la xocolata i la mantega, una mica batedora, afegir el licor. Corre glacejat a la part superior de la coca en tots els costats. Decorar amb xocolata ratllada.

pastís de cirera d'ocell

necessari

Per a la massa:

• Dos-cents grams de margarina;
• tres ous;
• dues tasses de sucre;
• un got de cervesa;
• dues cullerades de pols de coure;
• bossa de vainilla;
• tres tasses de farina.

Per al farciment:

• un got de llet;
• dues tasses de sucre;
• 4 grams de la cirera d'ocell sòl.

Per a la crema:

• cinc-cents grams de crema;
• tassa de sucre meitat.

Per a la impregnació:

• tres cullerades d'aiguardent;
• cinc cullerades d'aigua;
• Tres cullerades de sucre.

Connecteu la farina amb la pols de coure. Fondre la margarina. Batre els ous amb la vainilla i el sucre. Connecteu la farina amb la margarina i ous. Abocar la cervesa. En la cocció, el paper verjurat pre-cocció, abocar la massa. Coure al forn durant mitja hora. Cheryomukha connectar amb llet i sucre, bullir a foc lent. pastís llest, retirar i col·locar en un plat. Saturar el brandi xarop preparat i xarop de sucre. Cobreixi amb una cirera d'ocell i la llet. Batre la crema amb el sucre i el lloc en la part superior de la cirera d'ocell.

pastís de crep amb la cirera

necessari

Per a la massa:

• de farina - got ple amb tobogan;
• tres gots de llet;
• sucre cullera mitjana;
• Quatre ous de gallina;
• mitjà de la sal;
• molles de pa cullera;
• dues cullerades d'oli.

Per al farciment:

• cirera;
• sucre;
• midó.

Connectar tots els productes de prova i una mica de batedor. Enfornar els pancakes. Cirera d'ocell de desplaçament, afegir el sucre i es reduïa. Afegiu-hi el midó i l'enrenou en la cirera d'ocell. Espereu fins que espesseixi. pastís de forma pre-lubricar oli i escampar-hi pa ratllat, poseu una a cada pancake i omplert pancake untable. L'última lezone greix de la part superior de la crepe, escampar-hi pa ratllat i ruixar amb una mica d'oli. Coure al forn durant quaranta minuts. Servir amb crema batuda.

coca Cheremuhovo segona realització

necessari

Per als pastissos:

• una tassa de farina de cirerer silvestre;
• un got de llet i el sucre, la crema agra;
• ous de vapor;
• bicarbonat de sodi;
• dos terços culleres de midó;
• dues tasses de farina.

Per al farciment:

• cinc-cents grams de crema agra;
• una tassa de sucre.

bullir la llet i abocar la farina cirera d'ocell. Deixar en infusió durant dues hores. Llavors, dues hores després, afegir mitja tassa de sucre. En l'altra mitja tassa de sucre, afegir els ous i moldre. crema agra barrejada amb bicarbonat de sodi i ous. Afegir la farina i el midó, regiri. Abocar la barreja en una cirera d'ocell. Barrejar i dividir tota la massa en dues parts. Greixatge un motlle per coure i coure pastissos alhora durant quaranta minuts. Tant la coca refredar i tallar en dues peces cadascuna. Batre la crema agra amb el sucre i remullar els pastissos de crema. Deixa a la nevera durant la nit. Les vores de la coca i el raspall amb crema. Decorar el pastís d'aus-cirera amb crema i baies.