Com cuinar una deliciosa sopa de bròquil i crema

Si desitja diversificar la seva dieta i cuinar per al sopar alguna cosa nova, la sopa de bròquil, una foto que es pot veure en l'article seria una gran opció per a vostè. Aquest vegetal, i per tant bastant plat baix en calories es cuina per molt de temps - tot el procés el portarà no més de 40 minuts. Serà un bon començament per al menjar principal - el dinar. Gràcies a la seva textura cremosa plat és perfecte per a l'alimentació dels nens molt petits.

Cuinar la sopa de bròquil i crema

Per un plat diverses porcions que es necessita:

• 500 g de bròquil ;
• 1 ceba cap del llum 1 i l'all;
• 4 pastanagues grans;
• 2 tasses de crema baix en greix 10% o llet si voleu cuinar sopa de dieta amb bròquil;
• mantega de 30 g;
• 3 cullerades. l. farina de blat;
• salsa de soja i la sal al gust, glaçons de brou de pollastre es poden utilitzar si es desitja.

Picar la ceba, picar l'all i fregar totes les pastanagues en un ratllador gruixut. Llavors, una paella, fongui la mantega i vegetal guisat durant 5 minuts, sense oblidar en el procés d'agitació.

La safata d'abocar litres d'aigua, sal o afegir 1-2 cubs de brou i portar el líquid a ebullició. Després es col·loca en el vegetal i el bròquil fregit (deixar un parell de peces - que necessitaran més endavant). Cuini tot a foc mitjà durant 15-20 minuts o fins que el moment en que la col serà lleugerament més suau. Ara els vegetals han de pyurirovat - porcions, posar el contingut de la paella en una liquadora i portar a un estat homogeni. Quan tot es polvoritza, la massa resultant abocar a la cassola i afegir al fet que la llet (o crema), així com la resta de la col.

Per a la sopa de crema de bròquil va girar a gruixuda dissoldre en aigua freda quart de tassa 3 cullerades. l. farina, barrejar bé - embalums no ha de ser. Després d'entregar una olla a l'estufa, portar a ebullició i en porcions acuradament, s'aboca la barreja d'aigua i farina. Portar la sopa per al gruix desitjat. El pas final en la preparació d'abocar sopa de crema de la crema de bròquil salsa de soja poc, escampar pebre negre i julivert finament picat. A punt per servir.

El plat es pot adornar amb rodanxes o rínxols de pastanaga, verdures i escampar-trossets de pa. Vostè i la seva família li encantarà aquest fàcil i saborosa per dinar en primer lloc. Per cert, perquè sigui una mica millor alimentats, en lloc d'utilitzar el pollastre vegetal o brou de carn. Després, en cada porció quan s'aplica, pot afegir trossos de pollastre o carn bullida.

Pel que fa a la recepta anterior, a continuació, la sopa de crema de bròquil conté 80 kcal per 100 g, poc suficient. No obstant això, per tal valor energètic de greix de prop de 4 g, tenir-lo en compte en cuinar àpats. És a dir, si desitja reduir el seu contingut de calories, en lloc de crema, utilitzeu llet baixa en greix. Les verdures també poden ser no per fregir i cuinar amb la col. El gust de la mateixa no és pitjor, i baixa en calories. L'ús d'aquests consells, vostè pot gaudir d'una deliciosa sopa, encara que segueix una dieta molt estricta.