Sopa de dieta de carbassa amb verdures i ou

Els plats saborosos sempre han estat un element de vacances, però a la vida quotidiana també ens esforcem per preparar alguna cosa nutritiva i original. No obstant això, en la seva major part, aquestes llaminadures tenen un valor energètic molt elevat. Estan contraindicades a persones amb excés de pes, de manera que es desperta més i més una variant de la nutrició, com la sopa dietètica. En aquest article es descriu com preparar una sopa dietètica d'ous de carabassa i codony.

Ingredients per a la preparació de la sopa:

- Varietat dolça de carbassa, madura, jove - 600 grams;

-milk vaca sense greix - 1 litre;

- verdures de l'anet - 100 grams;

- un munt de julivert - 100 grams;

- sorrel fresc - 100 grams;

- Pebre búlgar (pebre vermell) - 150 grams;

- ou de guatlla - 6 peces;

- el tomàquet és madur, gran - 1 peça.

Mètode de preparació:

Com preparar sopes de dieta, escriure molts llibres i articles, però no tots ells van prestar atenció a la seguretat dels ingredients. Aquesta recepta preveu l'ús de productes ecològics, de manera que la millor opció serà la de verdures casolanes.

Renteu la carbassa i, a continuació, retireu suaument la pela i les llavors joves amb un ganivet afilat. La carn s'ha de tallar en grans dimensions sobre la mida de 5x5x5 centímetres.

Rentar els greens a fons a l'aigua freda i, a continuació, empacar-lo en una tassa separada. Abans de preparar una sopa de dieta, tots els productes no només s'han de rentar, sinó que també es fan inofensius. El remull esborrarà els nitrats nocius de les plantes i farà que el plat sigui molt més útil i saborós.

El pebre també es renta, es talla en dues peces i es tiren totes les llavors i el nucli. Tallar la verdura en tires llargues però fines, sal amb sal marina i deixar-les a punt per extreure el suc.

La codony d'ous dur bullit, després submergiu-vos ràpidament a l'aigua gelada i retireu suaument la closca. Seran una excel·lent addició al plat. Es poden posar directament abans de servir en una sopa de dieta.

La carbassa es posa en una cassola profunda i aboqui amb aigua filtrada. Porteu les verdures a bullir i mantenir foc durant almenys 15 minuts. Afegiu el brou en una tassa separada. Acabats trossos de carbassa en una batidora i convertits en un puré homogeni.

Posar el tomàquet a l'aigua per uns moments i, després, treure la pell suaument. S'ha d'eliminar, fins i tot, de tomàquets joves, perquè és el que acumula substàncies nocives. Col·loqueu el tomàquet en una batidora i barregeu-lo amb una mica de carbassa.

El puré de carbassa aboca brou i llet i torna a posar-se al foc. En la sopa dietètica, afegiu el pebre juntament amb el suc.

El verd mullat es redueix parcialment a trossos petits, es frega parcialment en un morter i s'afegeix a la sopa de dieta dos minuts abans de finalitzar la cocció.

Tapeu la cassola amb una tapa, tapeu-la amb una manta calenta i deixeu-la durant mitja hora insistir. Serviu la sopa millor en plats de sopa petita, decorant el plat amb dues meitats d' ous de guatlla.

La sopa de carbassa és tendra i a gust molt semblant a les patates triturades, però té un contingut baix en calories. A causa del fet que el plat té una consistència cremosa, quan s'utilitza, una persona no té gana durant molt de temps. La sopa es pot menjar per esmorzar i sopar. Conté moltes vitamines diferents i ajuda a reduir el pes corporal. La fibra, que és l'element principal de les verdures, estimula la neteja dels intestins i normalitza la peristalsi i la digestió. L'ou de guatlla és una font de microelements i, per descomptat, proteïna. En sopa de crema de carbassa, podeu afegir api, una mica d'all, així com fulles d'alfàbrega. Aquest plat és adequat per incloure-lo al menú infantil, així com utilitzar-lo com a primer sopar en un sopar complet.