Com cuinar shawarma a casa?

cuina oriental s'ha convertit recentment en part de la nostra dieta. La geografia de la seva distribució ha anat molt més enllà dels països en els quals una vegada van ser. Ara ningú es va sorprendre baklava, Torró amb sèsam blanc, delícies turques, sorbet i churchhelle, exposat en vitrines supermercats.

Als carrers de les nostres ciutats al davant del client xefs demostren com cuinar shawarma (o shawarma), pinxos suculents de xai o kebab. En gairebé qualsevol restaurant es pot degustar deliciosa kharcho sopa, cuscús, Beshbarmak i Dolma. Els Llocs d'oci, bars i cafeteries pot ser feliç per gaudir d'un excel·lent cafè amb cachimbas orientals.

La varietat de plats orientals és enorme. Però pot vostè cuinar a casa sol? Per descomptat, es pot. I que li costarà molt més barat, més en qüestió sens dubte no tenen la qualitat dels productes. Jo, per exemple, només l'amor shawarma, cuino molt sovint casa seva. I amb qualsevol farcit i sense cap raó. Per tant, en aquest article vaig a descriure la meva recepta preferida sobre com cuinar shawarma a casa.

Shaverma - un plat que consisteix en un au, carn de res o de xai farcida de carn i verdures, assaonat amb diverses salses i espècies, embolicats en pa de pita o pa de pita. Únic del seu deliciós sabor i el tipus de la salivació involuntària comença! Per cert, Jordan Shawarma tradicionalment feta de carn de camell.

Ara ja està llest per cuinar:

Abans de cuinar shawarma, carn necessita per marinar. El seu primer tall en filets i després a combatre i aboqui la marinada durant aproximadament 10-12 hores. Adob necessita barreja oriental de la carn (de curri, coriandre, canyella, cardamom, clau, pebre, za'tar picant), oli d'oliva, vinagre vermell, ceba picada ceba, sal i julivert. Tot això es barreja a fons i s'aboca a la carn.

Quan gairebé marinat de carn, per preparar additiu shaverma. Vostè ja ha arribat prop del camí a casa per cuinar shawarma.

Ingredients per a shavermy:

• carn fresca - 800 grams;
• cogombres - 5 peces;
• tomàquet fresc - 5 peces;
• cebes en vinagre;
• pa de pita o atzavara.

Ingredients per a la salsa:

• baix contingut de greix de crema agra - 200 grams;
• ceba verda picada - 50 grams;
• oli d'oliva;
• all picat - 3 dents;
• confitats - 2 peces;
• condiments.

Com cuinar Shawarma? closca de cogombre de les pells i tallada en cubs. Tomàquets i tallat en cubs o tires. Les cebes tallades en cèrcols de mitjana i marinar. Pot ser en la mateixa salmorra com la carn. crema agra barrejada amb all picat, cogombres confitats ratllat, la ceba verda, oli d'oliva i espècies, tot deixar en infusió durant 25 minuts.

El control de la carn i l'adob lleugerament fregits en oli vegetal per formar una escorça marró fi, tallat en tires de l'amplada 1 cm i longitud d'aproximadament 5-7 cm. Carn embolicada en paper d'alumini i el lloc en el recipient refractari 20 minuts al forn a 180 graus. Al cap de vint minuts, es treu el paper d'alumini, però deixar la carn per altres 10 minuts al forn sense tapa.

Opció amb pa de pita:

Tallar la pita horitzontalment, però no tot el camí fins a l'altre costat del que estava tancat. Posar el farcit a l'interior de cogombres, tomàquets, cebes en vinagre i salsa de carn de reg.

Opció amb pa de pita:

Pita divideix pel quadrat d'aproximadament 30x30 cm. En un costat de tota la longitud de les capes jeia a terme l'ompliment i abocar salsa. pa de pita embolicat en un rotllo i es va fixar en un moment en el tall de motlle greixat cap avall.

Ara que ja sap com cuinar shawarma a casa, és bastant simple. Alegra't vostè i la seva família amb noves delícies culinàries!