Com cuinar les patates amb la carn a l'olla: una recepta detallada

Com cuinar les patates amb carn a l'olla, de manera que va resultar sucosa, aromàtica i deliciosa? La resposta a una pregunta, vostè pot trobar a continuació.

Cal assenyalar que per a la preparació d'aquest plat és desitjable per obtenir una petita envasos de porció d'argila, dissenyats específicament per a duhovochnogo gabinet. En cas contrari, haurà d'utilitzar un plat normal (amb tapa).

Com cuinar les patates amb carn a l'olla: la recepta per a 5 porcions

Ingredients necessaris:

• oli vegetal refinat - 5 culleres grans;
• Fresc congelat pit de pollastre - 500 g;
• herbes fresques i porros (anet) - la primera biga;
• ceba dolça petit - 3 peces ;.
• pebre negre - 10 peces ;.
• Els tubercles de patata són joves - 6-7 uts ;.
• fulles de llorer - 5 unitats ;.
• pebre en pols negra - 5 pessics;
• Pastanaga gran - 2 peces ;.
• iodada sal - una petita cullera;
• Tomàquets vermells madurs - 2 peces.

Processament de productes carnis

tots els ingredients anteriors han de processar bé abans de cuinar les patates amb la carn a l'olla,. Per a aquest plat es pot comprar i porc i vedella i xai, etc. No obstant això, una ràpida i saborosa tot el menjar preparat amb pit de pollastre tendre. Ells han de ser rentats, alliberat dels ossos, la pell i el cartílag, i després tallen en trossos petits amb un ganivet. A continuació, es necessita la carn per donar sabor a pebre negre, sal iodada i deixar de banda fins que tots els altres aliments preparats.

processar hortalisses

Per entendre com cuinar les patates amb la carn a l'olla saborosa, cal recordar que aquest plat, assegureu-vos d'incloure aliments com la ceba, verdures i pastanagues. Ells han de ser rentades, pelades i picar en trossos grans. També es requereix a veure amb tubercles de patata joves, i els tomàquets (és desitjable tallar a rodanxes).

El procés de plats que formen

patates saboroses amb la carn es forma de la següent manera: cal prendre 5 un gresol d'argila, s'aboca en cadascuna de la primera cullera gran d'oli vegetal, a continuació, afegir els grans de pebre, fulles de llorer, sal i pollastre pebre, ceba ratllat, pastanaga i tubercles de patata . Després d'això, els ingredients han d'abocar sal 1-2 pessics distribució de la 1a rodanxes de tomàquet madur, i aboqui ½ tassa d'aigua potable (en cada recipient).

tractament tèrmic

Quan les gerres de terrissa per ser omplerts amb els aliments, han de cobrir i enviar al gabinet duhovochny preescalfat. Preparació d'un plat a foc mitjà durant uns 1-1,2 hores. Abans d'apagar el sopar de gust desitjable forn. Si les patates estiguin toves, la pisa de fang pot arribar amb seguretat.

servir correcta

Les patates i la carn (fotos, recepta presentat anteriorment) s'alimenta directament al sopar en atuells de fang. Però abans d'això, se'ls anima a posar al platet plana calenta o plat. A més, la superfície dels plats ha de escampar anet fresc picat i el porro, present pa de sègol, maionesa o crema agra i una salsa de tomàquet calenta oliós espès (salsa de tomàquet).